聂氏回到家，气呼呼地跟丈夫说了在陈家碰壁的情况。
蓝铁柱听了，心间怒火翻滚，不由道：“听说他们明天开工，要不，咱们到时候去砸砸场子，闹他一闹，让他们没法顺利开工，膈应他们一下？”
聂氏往嘴里灌了杯水，捏了捏手中紧握着的杯子，眼里虽然愤怒汹涌，但想着陈家是四等民，真要去闹，出了什么岔子，只怕将会吃不了兜着走！
这么想了一下，气未消，心里却是有些怂了，喘了口气，道：“算了，都这种时候了，人家马上就要开工了，闹了也没啥用，万一他们报官把我们抓了，这事可就没法收场了！”
想着陈老太太的警告，她还是怕的。
现在的陈家，可不是他们惹得起的。
“那这五百文？”蓝铁柱略显不甘。
“就当是不小心掉了！”聂氏也只能这么自我安慰了。
次日，二月初八。
陈家新房开工的日子。
苏映巧去现场观望了。
几十个人，先是将屋顶的瓦片、横梁、木条拆了，然后拿着木头、绳索等工具，顶着墙壁，大声喊着“一二三”，大家一起发力，片刻之后，轰隆巨响，被顶的那面墙壁在力的作用之下垮塌了！
其他的几面墙壁，也都是用同样的方法拆除的，看起来有些震撼。
到了傍晚，在大家一天辛苦的努力下，拆除工作完成！这座生活了几代人的老宅，彻底坍塌，放眼看去，只剩下一片泥土成堆、现场凌乱的废墟！
看着这片废墟，苏映巧心中有点惋惜。她在这里也生活了两年多，到底还是有情感的，现在，就这么没了！
不过，不破不立！
旧房不推，新的也就没法修建！
所以，她的这种惋惜，也只是短暂的。
老宅推掉之后，第二天，就是清理现场，用推车、牛车将各种杂物、泥土搬走，所幸人多，一天就解决了！
苏映巧在家看了两天，然后把剩余的工作交给陈大石，就回镇上店里忙活去了。
叶灵娇如往常一样出现，故意缠住阿俊，问：“阿俊，你们店最近几天怎么不开啊？是不是有什么事啊？”
陈清清过来，笑着说：“也没什么事，就是家里建新房，所以，回去忙了几天，店铺这边就没空打理了。”
现在，但凡叶灵娇一找空子与阿俊说话，陈清清就忍不住过来，接住叶灵娇的话题，替阿俊回答，还将阿俊打发去干活了。
看着阿俊转身去接待别的客人，叶灵娇心中有气，真想瞪死这丫头，老是碍她的事，但她还是有点大局观的，就忍住了，露出了个笑，道：“原来如此。”
苏映巧螺蛳粉没有弄出来，就尝试在店里做了另外几样比较容易弄的，比如三鲜粉、鲜肉粉、卤菜粉、脆皮粉、叉烧粉等，都做了一些，拿出来免费送给到店的顾客品尝，看看他们的反馈。
她做的这些粉，都是反复试过味道，并通过了三儿、清清、阿俊的一致好评，才拿出来给客人尝试的。
“老太太，你们店又有新品了啊？”
“哎呀，还是好几样呢！”
“什么？免费送的？”
“送给我们品尝的？”
看到映巧美食店又多了新品，众人又是惊讶！
这老太太怎么就那么厉害呢？
总能隔三差五弄出新的美食！
还是他们以前都没有见过的！
苏映巧笑了笑，道：“是啊，免费送你们品尝的！”跟着又道：“不过，尝是免费的，但是，你们得给个诚心的评价，好就说好，不好就说不好，不能因为是送你们尝试的，不好也说好！”
众人点头，纷纷尝试，尝了之后，大部分都给了极高的赞扬，也有少部分给了些建议，比如味道有些咸了，能够清淡一点就好了……
苏映巧拿着笔，认真地记下了人们的反馈，打算根据这些反馈再做改进。不过，小问题是有，几乎没什么大问题，就是在调料上需要调整一下比例而已。
就这么过了几日，她又再做了一批，拿出来给客人们品尝，依然是免费的。这次的好评比上次更高了，所谓瑕疵也只是因为众口难调造成的误差，到时候再弄些调料摆在外面，让客人们自己添加好了。
毕竟，每个人口味都不一样。同样的口味，有人觉得好，有人觉得不好。所以，最直接的办法，就是做些调料，让客人自己加，让他们来决定是咸是淡。
感觉到大家对米粉的喜爱与热情，苏映巧在想，要不，额外开家粉店？专门卖粉？至于目前的这个店，只卖小吃、不卖粉？
琢磨了一番，她也跟陈三石、陈清清、阿俊讨论了一下。
听了母亲的想法，陈三石道：“我看可行，小吃归小吃，米粉归米粉，分开经营，互不干扰，还是比较好的！而且我们这个店要是啥都卖，也装不来那么多人啊？”
“人一多，别说坐了，连站的位置也都没有！”
“太挤了的话，对客人来说，体验也不太好。”
“所以，我觉得，还是分开的好！”
对此，清清与阿俊也都是支持的态度。
见他们都支持，苏映巧点了下头，道：“既如此，那咱们就额外开家米粉店，专门经营米粉。”
阿俊道：“要是单独开家米粉店，那么，还有一个问题必须先解决了。”
清清转头，惊讶地问：“什么问题？”
“米粉供应的问题。”阿俊道，“我看奶奶自己制作米粉，也挺辛苦的，还很麻烦。要是专门开米粉店，对米粉的需求必然很大。只奶奶一个人，做出的量肯定不够，还很累。所以，我觉得，还得弄个专门用来制作米粉的作坊才行。不过，要弄作坊的话，不仅得拥有作坊，还得请人，这也是一笔不小的投入。”
说着，看向苏映巧。
苏映巧倒没细想过这个问题，没想到被阿俊提出来了，所以，也有点惊讶。转念一想，也觉得他说的非常在理。
在现代世界，粉店的米粉都是有专门的供应商提供；在这边世界，没这样的供应商，只能自己做。所以，她要想开米粉店，最先要解决的问题，就是米粉供应的问题！
很显然，她一个人肯定应付不过来一个店一天所需的量。至于三儿、清清他们，也有自己的任务，美食店很多东西，也是要准备的。所以，是没法指望他们来帮忙的。最近她做粉给客人尝试，粉条都是她自己做的，但因为量少，对她来说倒还好，问题不大。
不过，真要开店，没有米粉供应商，那就是个大问题了！
“阿俊提的这个问题，很好！”苏映巧对他又有些刮目相看了，觉得这人的智商真不是一般人能比的，关键是人家还失忆呢，都能想到这样的问题，简直优秀，“看来，想要开米粉店，得先开个制作米粉的作坊才行。”
“这岂不是一笔很大的投入？”陈三石顿时有一种肉疼的感觉！
这又开作坊、又请人的，得花多少钱啊！
苏映巧也是有些压力的，毕竟不知道这个成本是多少呢，默然了半晌，却还是道：“想要赚钱，自然得先花钱了，这也是没办法的事。”
不投入，哪来的收获？
就是不知道干这事会不会血亏……