第179章新品奶茶,征服味蕾
“不知大小姐来厨房可是有何吩咐?”几位厨娘紧张兮兮的凑耳上前。
“我就是来看看,你们忙自己的,不用顾忌我。”沈书闲摆了摆手。
话虽这样说,到底是大小姐,还是如今沈府的掌家人,谁敢怠慢?
厨娘们一边干着自己的活儿,一边时不时打量沈书闲的一举一动。
沈书闲从柜子里拿了一罐茶叶,又顺手拿了一罐糖,奶茶的制作方法并不困难,只需要茶叶、奶和适量的糖便可制作完成。
当初在家的时候,沈书闲几乎每天都会来一杯,只是后来外面卖的奶茶,口感越来越差,甜到发腻,没有奶味,所以有一段时间她都是自己在家里做的,再次制作奶茶,对她来说,十分简单。
“大小姐,您要泡茶吗?”厨娘看到沈书闲抱着茶叶和糖当即跟了过来。
“大小姐,您若想喝茶还是交给老奴吧,这茶是不能放糖的,放了糖就变味了,您若觉得苦,老奴给您配几叠可口的糕点,您搭配着吃。”
厨娘紧张地看着沈书闲,心里想着,小姐真是可怜,居然连泡茶都不会,这可是闺阁千金们的必修课,到底是乡下长大的,这礼仪还是缺了点。
“茶?”沈书闲歪头一笑,“不是泡茶,是做奶茶,你们不用管我,给我留个锅就行。”
“奶茶?”厨娘们互相交换了一个眼神,显然没有听懂沈书闲的话。
面对众人的疑惑,沈书闲没有在意,她抱着茶叶和糖来到了一个锅前,瞧着锅烧干了,她正欲动手,厨娘眼疾手快地拦下了她的动作。
“我的老天爷啊,大小姐,您可是小姐,想要什么跟奴婢们说一声就行了,怎么能够自己动手呢。”
沈书闲:“……”
她就想喝过奶茶而已啊。
厨娘一把夺过沈书闲手上的锅铲,“大小姐,厨房油烟重,又是火又是味儿的,可别熏着您,您想吃什么尽管和老奴说,老奴给您做。”
面对厨娘的讨好,沈书闲简直哭笑不得。
“嬷嬷,我想吃的东西,你们不会,还是我自己来吧。”
“这——”厨娘纠结的看身后几人,想要大家帮忙劝劝沈书闲。
沈府的规矩:主子受伤,奴婢挨罚,要是大小姐在她们的眼皮子底下磕到碰到,到时候挨鞭子的可是她们。
沈书闲哪里会看不出来这些人的想法,只叹这个世界的风俗,不是她一个人可以改变的。
“既然如此,那我来说,你们做?”
厨娘当即变了脸,方才还一脸凝重的脸此刻笑容满满,“大小姐放心,老奴一定让大小姐满意。”
沈书闲看着厨房管事嬷嬷利落的从她怀里拿走茶叶和糖,无无奈的摊了摊手。
“锅烧干后,你把茶叶和糖倒入锅中炒成糖色。”沈书闲吩咐道。
不过一会儿,锅里传来阵阵茶香,空气中弥漫着茶的苦涩还带着一丝丝甜味儿,二者融合,有股无法言喻的美妙感。
瞧着锅里的茶叶炒得差不多了,沈书闲将早已备好的羊奶让人放入锅中,同时还不忘提醒厨娘不要忘记搅拌。
看着锅里褐色的液体,厨房里的厨娘们都忍不住好奇地探过头来。
“大小姐,这煮的是什么啊?”
“没想到茶还能这样做,大小姐,这是您从书里看到的新做法吗?”
海棠居小厨房的厨娘们都知道她们的大小姐有一手好厨艺,时常能发现食物的新颖烹饪方式,只要按照大小姐的做法去烹饪,就能做出美味可口的食物。
大小姐身边的贴身丫鬟青黛姑娘就经常教她们如何烹饪美味,听青黛姑娘说,那些是大小姐从古书里寻来的制作方式。
“对啊,这个叫做奶茶,很好喝的,一会儿大家都尝尝啊。”
沈书闲用手在锅边上扇了扇,用力地吸了一大口,不愧是自己养的羊,这奶香味就是浓郁,再加上毫无添加剂的茶叶和糖,这味道——
“咕噜,咕噜咕噜!”
不过多时,锅里冒起了大泡泡。
“快,快把奶茶盛出来,把茶叶过滤掉就可以喝了。”沈书闲激动的说道。
厨娘小心翼翼地按照沈书闲的做法将奶茶盛入盆里,又将里面的茶叶全部过滤,一股浓郁的奶香伴着红茶的甜醇,真是令人食指大动。
“大小姐,这个,这个奶茶真的能喝吗?”
沈书闲拿了个空碗装了一碗递给帮她煮奶茶的那位厨娘,“你尝尝。”
厨娘惶恐地摆手拒绝,“这是大小姐的食物,老奴,老奴怎么能够在大小姐之前喝呢。”
“我让你喝你就喝嘛,你不是不相信这个东西能喝嘛,试试呗?”
在沈书闲的催促下,在众人的注视中,厨娘紧张又激动的抱着碗,喝下了人生第一口奶茶。
所有人目不转睛地看过去,厨娘小口地喝着奶茶,奶茶的清香席卷口腔充斥着整个味蕾,顺着喉咙滑下。
“咕噜!”
众人不约而同地吞了吞口水,仿佛自己也在品尝这份美味。
“好喝吗?”
“是什么味道的啊?”
“感觉怎么样?”
厨娘回味地舔了舔嘴角上余留的那滴奶茶,笑容在她脸上开了花,在众人的期待下,她终于开口:“好,好喝!”
“老奴活了几十年,从来没有喝过这么可口丝滑的茶,甜甜的,不苦,那种味道,根本无法形容,是幸福的滋味,这个奶茶,简直太好喝了!”厨娘开心的竖起大拇指。
沈书闲给自己倒了一碗,品着这熟悉的味道,仿佛回到了二十三世纪的那个家。
果然是满满的幸福感。
“你们把这些奶茶都分一分,以后我们院子里每日都煮上一些,就当是给大家的福利了。”
丫鬟嬷嬷们不敢相信的望向沈书闲,“小,小姐,这些是赏给我们了?”
“以后每日都有?”
“所有人都可以喝到吗?”
“不是所有人,只有我们海棠居的下人才有,制作的方法大家都看到了,嬷嬷以后煮奶茶的任务就交给你了,凡是海棠居的下人,没人每日一份。”
被沈书闲点中的嬷嬷受宠若惊地端着一碗奶茶,不敢相信的道:“谢,谢谢大小姐,老奴,老奴一定做好,不让大小姐丢脸。”
“你们喝奶茶吧,我先走了,对了。”沈书闲回头看向煮奶茶的那位厨娘,“午膳前多煮一些奶茶送我屋里。”
“是,大小姐!”厨娘爽快的回答。