杨大嫂走后,小果关上门,回到厨房继续串着羊肉。
“娘,婶婶过来干什么?”
壮壮看到杨大嫂把毛驴牵走,有些奇怪。
小果解释到,“婶婶驾车去县里,正好帮娘也带点东西回来。”
“买什么?”
壮壮好奇的问着。
“买熬酸梅汤的药材,等明天吃羊肉的时候,喝酸梅汤,酸酸甜甜的。”
壮壮没听过酸梅汤,不过还是开心的点头,期待着酸酸甜甜。
果然如小果想的,两人忙活到杨大嫂中午回来,都没串完。
小果洗了下手,把油洗掉后,才接过杨大嫂手里的药材。
杨大嫂想让小果看看对不对,小果看都没看,回屋拿银子去了。
药材还不算贵,唯一贵一点的是冰糖,小果回屋拿了一钱银子递给杨大嫂。
杨大嫂也没假客气,拿了钱打了招呼就提着大包小包的回家了。
她也要回去收拾呢,明天一家过个好中秋。
小果跟着出去关上大门,回屋拿着药材就来到了厨房。
壮壮放下手里的签子,来到小果身边,眼睛紧看着油纸包里的东西,仿佛是能透视一样。
小果也没逗他,利索的解开绳子,露出里面的东西。
壮壮咦了一声,伸手捏起一个黑黑的东西。
“娘,这是什么?”
说着,小鼻子还凑过去闻闻,甜甜的!
两只大眼睛一亮,这药材是甜的?
小果一看就知道他拿的是乌梅,于是让他尝尝看。
壮壮听到小果的话,才放心的吃到嘴里。
好酸……
壮壮皱起小脸蛋,活生生皱成了小老头。
小果不厚道的笑了,大笑那种。
即使很酸,可壮壮也不愿浪费花钱买来的东西,还是咬牙咽下去。
随后吐着小舌头向小果要着安慰。
小果抱住他,轻轻拍着小屁股,不禁有些好奇,她印象中乌梅虽然酸可是也不太酸啊。
这样好奇着,小果也伸手去拿了一个。
刚进嘴,一股冲天的酸味直奔天灵盖。
壮壮看着小果如壮士一般的行为,有些目瞪口呆,娘好厉害!
这回皱成小老太太的小果,看着壮壮崇拜的眼神,硬是扛住酸味,用尽全身力气露出一个表情,就这?
嚼都没嚼,一团的就给咽了下去。
眼含热泪的小果,最终做了个结论,看来,一会儿冰糖要多放点。
“娘,咱什么时候熬?”
小果清了清嗓子,“下午熬吧。”
下午熬了,放凉自己就放进冰箱里,冰镇一晚上,明天喝正好冰冰凉凉。
中午简单吃了点饭,小果带着壮壮继续串串。
小果出去把鱼宰了,然后回屋用酒和姜稍微腌了一下,去腥。
小果想起了孜然还没有磨,烤羊肉的时候要撒的。
而且还要炒个蒜蓉酱,毕竟蔬菜和鱼都需要刷酱,不然不进味道。
想着一堆事要干,不禁加快了手上的速度,还是赶紧先把签子穿完吧。
不到一个时辰,小果和壮壮就把所有食材穿完了。
小果把所有食材放进冰箱里,接下来就是准备抹的酱和孜然粉了。
壮壮自发去剥蒜,小果准备着其他的材料。
把壮壮剥好的蒜放在蒜臼子捣成蒜泥。
然后锅里加油,量是蒜的一半,有点热的时候,就把蒜放进去炒。
“壮壮,去给娘在摘点小米辣。”
壮壮开心的跑出去,很快手里就抓着一把小米辣进来。
小果接过后,用水洗了洗,然后切成抹,等蒜差不多的时候就放了进去。
临出锅放了点盐,然后倒进一旁壮壮给准备好的大碗里。
蒜蓉酱有了,就剩孜然粉了。
继续用蒜臼子,把孜然粒捣成碎一点带着颗粒的孜然粉,就可以了,到吃的时候,个人觉得味道会更重一些,口感也会好一点。
把吃的全部准备出来后,小果站在厨房里,想着还有什么事没做的。
壮壮看小果不动了,好奇的问小果,“娘,咱们什么时候熬酸梅汤?”
“对啊!现在熬!”
小果还在想着做什么,壮壮一提醒,小果猛然想起,还有酸梅汤呢!
撸起袖子,小果干劲十足,连带着壮壮也莫名兴奋起来。
刷干净大锅后,小果按照比例,把药材放进去,因为乌梅比自己想的还要酸,所以小果在原来的比例上又加了一小半的冰糖。
小果放好所有材料,就让壮壮点火了。
这个玩意儿好熬,还记得原来一过暑假,她妈妈就天天给她熬。
想到自己的妈妈,小果眼神里不禁弥漫出忧伤。
“娘?”
壮壮刚点上火,抬头看向小果,就发现她站着一动不动,不知道在想什么。
“没事。”
小果回过神看向壮壮,收起忧伤,露出微笑,她还有壮壮。
壮壮敏感的感觉到小果有心事,可他没有继续问下去。
因为他怕娘会伤心。
只能继续低着头往灶台里塞着木头。
小果打起精神来,想到壮壮今天也很自己忙活了一天,中午还没怎么吃饭,自己都有些饿了,他肯定也饿了吧。
小果想起月饼,那天做的月饼还没打开看呢,壮壮同样也没吃到。
这样想着就转身,打开坛子,露出里面油亮的月饼。
小果拿出两块,一块递给壮壮,一块自己吃。
壮壮擦擦手,接过月饼,好奇的看着,这就是豆沙咸蛋黄月饼?
舔舔嘴唇,抬头想给小果先吃,可是一抬头就看到小果拿着自己的一块冲他晃了一下。
小果就知道壮壮会给自己吃,于是等壮壮抬头,就先冲他挥挥月饼,表示自己有。
壮壮嘿嘿一笑,低头咬向属于自己的一块月饼。
小果也咬了下去,嗯,果然就是那个味儿!
不知道是不是饿的原因,小果觉得怎么这么美味!
壮壮也有同样的想法,这个豆沙咸蛋黄怎么这么好吃!
母子两人也没顾得上说话,五六口就吃完了一个月饼。
这时锅里的香气飘出来,小果站起来打开锅盖,里面黑红色的水咕嘟咕嘟的冒泡,小果拿起勺子搅和一下。
壮壮站起来同样看着里面,真不敢相信和药一样的能喝。
看着壮壮一脸怀疑,小果拿着勺子给壮壮盛了一碗。
吹了吹,凉了后才递给壮壮。
壮壮试探的放在嘴边抿了抿,然后咕咚咕咚的喝干净了。
放下碗,打了一个水嗝儿。
“娘,真好喝!”
“等凉了更好喝。”
等一会儿盛出来,晾凉后就放进冰箱里,冻一晚上,明天喝起来更爽!