叶蓁絮絮叨叨地跟陆承泽说着生意上的事情，一抬头却发现陆承泽眼睛虽然看着自己的方向，双眸却不聚焦，这是走神了？！
她伸手在陆承泽眼前晃了晃：“嘿？想什么呢？”
陆承泽回过神来，一把抓住了她乱晃的手，拍了拍：“我刚刚在想事情。”
“什么事？”叶蓁把手抽回来，拍了拍自己衣服上的污渍，好像是卤水溅在了衣服上，拍不掉。
“我在想你们几个应该先学哪本书。”陆承泽手里一空，也不敢用力抓回来，只能回归正题，完美遮掩过去。
刚刚手里的触感……小丫头手掌的细小伤痕好了，陈旧的疤痕比之前看到的略浅，但是还有茧子，还是干干瘦瘦的。
这要什么时候才能养好了？
看着干干瘦瘦的小丫头，某杀神表示有点心疼。
毫不知情的某小丫头：“认字先学哪本比较好？”
陆承泽：“千字文。”
叶蓁点头：“那就先学千字文。”
于是，叶家四姐弟上午做事，下午就学认字，到了傍晚，请的村里的婆娘们帮忙把要准备的东西都清理干净、准备妥当了，连火都烧好了，叶蓁再去卤肉、卤豆干、卤鸡蛋。
卤汁不用更换换，只需要根据上次剩下的卤汁味道再稍微加盐、水、卤料包熬煮就行。
叶蓁细心地计算着用量，卤一百斤的卤味，需要多少酱油、多少水、多少盐巴、多少卤料包……
下一次再加一百斤卤味时，又需要添加多少盐巴、多少水、多少酱油……
虽然各地实施的时候会有增减，差距却不会太大，到时候再教一教，应该都能自己把控了。
数据思维是个好东西，而这个时代的厨子做饭菜，都是“盐适量、葱少许、油一勺”。所以同样的材料做出来，味道才会千差万别。
叶蓁争取用量化的数据把整个变化记录下来，方便后面教燕归楼的厨子们。
毕竟，各地燕归楼的厨子不可能端着一锅锅的卤水来昭平，问咸淡香味是否合适。
前世洋快餐能开遍世界各地是有原因的，什么温度下锅、什么温度炸、炸几秒钟都十分精确地有标准，想要让全国各地的卤味味道都足够好，这方面是关键。
忙完已是深夜，叶蓁腰酸腿软地去睡觉，心里盘算着，过些日子就好了……
卤肉生意上了轨道以后，叶蓁不必事必躬亲，把卤肉交给陆刚就行。
陆刚一个人去也是去，再带上叶蓁也并不会多卖一些卤肉，还不如充分信任铺子里的伙计和掌柜的，只需要每天对账就行。
叶蓁也不坚持，和伙计、掌柜的说好，从此就只需要在家做卤肉和盘账就行了。
因为要盘账，怕露馅儿，叶蓁先让陆承泽教的就是如何记账。
陆承泽发现叶蓁简直就是个天才：不过是把那几个数字的写法、算法教给了叶蓁，然后叶蓁就像是无师自通了似的，用得那叫一个淋漓尽致！
并且陆承泽还发现，叶蓁在用一些奇怪的符号记账，陆承泽问起来的时候，叶蓁有些不好意思地解释：“我不认字，就自己胡乱画些符号代表数字，我自己看得懂，别人看不懂。”
陆承泽表面上信了，心里却不信。
他看得出来，那些符号自成一套体系，压根就不是乱画的。
可是叶蓁既然这么说了，他也姑且这么信着。
把手里的东西忙活完已经是半上午了，叶蓁松一口气的同时，也伸着懒腰从屋子里走出来，准备舒展一下筋骨。
现在家里还是茅草屋，之前的三百两银子其实也没用掉多少，还剩下二百多两，最近事情多，也没顾得上，叶蓁看着旁边日渐起来的青砖大瓦房，心中也渐渐活泛起来。
她主动去找了村长，想买一块地修房子。
自家旁边除了陆承泽正在修的房子，其实也还有空地，叶蓁想着，房间也不用多了，要五间房和一个堂屋，外带一个厨房一个茅房就够了。
四间房子住自己四姐弟，还有一间做书房，姐弟几个平时学习的时候，有个集中的地方也能够互相督促。
心中盘算着，叶蓁心情愉快地回家，却眼尖地看到柳叶正拿着什么往自家猪栏里面倒。
看到叶蓁回来，柳叶吓得手里的瓢都掉了，结结巴巴地喊：“叶叶叶叶……叶蓁，你你你你回来啦……”
看着如此惊慌的柳叶，叶蓁心里就是一个咯噔！
最近柳叶和柳叶娘都在叶蓁家帮工，负责清洗下水、煮鸡蛋剥鸡蛋等杂事，柳叶爹则在陆承泽那边帮忙修房子。
叶蓁一边迅速往猪栏边冲过去，一边心中迅速回忆，自己有没有得罪过柳叶一家子？
然而认真回忆了一圈，并没有！
自己对柳叶一家子不仅没有仇怨，甚至还可以说是有恩情。
毕竟村子里的婆子媳妇多了去了，并不是每一家的婆子媳妇都能来叶蓁家做事的，比如狗剩娘想来做工，叶蓁就不要她。
叶蓁要柳叶娘儿俩来做事，是想着柳叶一个小寡妇，在这个年代能做的事情是被框死了的，日子也不容易，又感念柳叶娘对女儿的一番维护之情，所以才让柳叶母女两个来做事……
如今竟然是恩将仇报吗？
叶蓁冲到了猪栏边，忍住了到嘴边的质问，认真观察起来，可仔细一看，却发现有些不对劲：柳叶刚刚竟然是在喂猪！
煮好了的猪草里面拌着米糠，温度也很合适，分量也很足，两头已经长了好几十斤的野猪崽子正吃的欢实！
叶蓁脑子里转了两圈，突然反应过来，看着已经吓得红了眼圈的柳叶，努力让自己语气平静：“柳叶姐姐，怎么是你在这里喂猪？”
这事儿可是交代给了叶鹰的。
最近也应该是叶鹰去打猪草、煮猪潲、喂猪。
柳叶有些慌乱，眼睛四处乱看，想要扯个慌把事情圆过去，奈何不擅长扯谎，支支吾吾半天也说不出一句囫囵的话来。