“切，这么好吃的梨子，定然是卖给有钱人家尝鲜的，越甜越水越是有人吃。”
听着丫头们叽叽喳喳的语气，白云溪轻笑一声，“你们说的都有道理，梨子脆甜多汁，吃梨可以生津，清热，润燥化痰，是秋季不可或缺的水果。”
说着，白云溪交代青松，
“你回去让莫夫子帮忙写个牌子，把梨子的功效写在上面，放到店铺门口。梨子水多，压秤，就定价十五文一斤，看看情况再说。”
物以稀为贵，这个时期的水果产量少，价格一直居高不下。
当然，就像丫头们说的，水果都是有钱人才舍得买，普通百姓不去浪费这个钱。
所以，价格高低跟她们几乎没什么影响。
“哎~，宜人放心，咱们的梨子长得好，一定会受欢迎的。”
人多力量大，一会儿功夫，就摘了五六筐，
“这些品相好，送去铺子卖。品相不好的，摘了直接做秋梨膏，都不浪费。”
来的时候，她把府中的丫头婆子都带来了，说笑间，就把活干了。
等砌好灶台，稍微干燥，杜氏就命人架上锅，上蒸笼开始蒸梨。
这些活白云溪以前都教过，杜氏学的认真，直接带着丫头就能上手。白云溪在旁边看着，若是哪里掌握不好，就提醒一句。
期间，白云溪又回到城内定制了一批陶罐，全都是一斤装的，四大美人的图案，看着雅致的很。
秋梨膏的制作过程简单，就是耗费时间。
好在这里特意准备的房间，白云溪索性就带着杜氏住下了。
雯幽得知她在果园后，也直接过来了。
鲜梨上市，很受众人吹捧，价格对府城来说，属于中等，再加上品相好，还有试吃果盘，每天都能卖个两三筐，差不多二三百斤的量。
青松每天来往与果园和铺子之间，只负责送货。
果子熟了，白云溪也没忘了吴家和徐家，都让人送去一筐，表示心意。
连着忙活了二十天，看着一罐罐的秋梨膏摆在房间里，白云溪欢喜的不行。
秋梨膏是梨子浓缩的精华，不但可以养生还可以当成药品治疗咳疾，养护肺腑。
纯秋梨膏的价格，白云溪直接定了再两贯钱一罐，价格公道。
毕竟一罐秋梨膏消耗的梨子实在太多，价格太便宜就不划算了。
为了方便辨认，白云溪还给秋梨膏设计了个小标签，一朵洁白的梨花内，隐藏着一个白字。
椭圆形的罐子，直接用勺子就能挖出来，取用方便。
祝嬷嬷看着精致的罐子，轻声提议，“宜人，咱们那个铺子售卖的都是吃的，这个秋梨膏有药效，放在铺子里是不是有点降身价。”
“秋梨膏也是食品的一种，咱们也不能为了这个单独再开个铺子。再说，数量有限，售完为止。”
白云溪看着摆放的秋梨膏，轻声笑一声，
这边梨子刚摘完，枣子又熟了。
众人又开始打枣，晾晒。
红枣晒干属于干货，放到铺子里倒也合适。即便如此，白云溪还是让青松运两筐鲜枣放到铺子里，售价依旧是十五文一斤，让人尝个鲜。
秋高气爽，枣子打来，直接晾晒在果园里，等干了直接收仓库。
紧接着就是收获柿子的时节了，柿子的用途多。
白云溪准备烘烤一批，再制作一批柿饼，顺便再收获一点柿子霜买到药铺。
烘烤柿子软糯香甜，做法简单，只需在地上挖两个地窖，中间相连，一个储存柿子，一个烧火，利用热气把柿子催熟，变得软糯可口。
制作柿饼也不麻烦，直接把柿子清洗干净，削皮，在太阳下暴晒，定时翻面，变软时捏饼，之后继续晒，继续压成饼，等软硬适中，一层层放入大缸里，一层柿子一层柿子皮，封口，密封七八天，柿饼周围便能形成一层白色的结晶，就是柿子霜。
之后可以把多余的柿子霜收集起来，就成了。
柿饼也可以当作干货出售了。
白云溪带着杜氏，把所有制作的过程又给她掩饰一遍，看着杜氏忙碌的身影，白云溪坐在旁边喝茶歇脚。
祝嬷嬷看着自家主子，心里震撼的不行，从收梨子到现在，她全程跟着，从未想到，主子竟然会这么多。最可贵的就是，她能把这些手艺毫无保留的交给大姑奶奶。
单是这一点，就足够让人震撼了。
按照正常思维，宜人的手艺应该教给四爷才是，再不济教给二爷也行，但教给一个外姓人，总归有隐患。
这些手艺中，单独拿出一种，就足够养家糊口了。
“宜人一下教了这么多，就不怕大姑奶奶记不住吗？”
听着祝嬷嬷的心声，白云溪知道她想的什么，弯了下嘴角，
“制作柿子饼，提取柿子霜我早就教给几个儿媳妇了。只不过以前制作的少，怕她记不住，又给她重复一遍，都说技不压身，多学一样，也多层保障。”
“对于安雅，我总是亏欠她的，老大做了错事，让她年纪轻轻遭遇和离的事儿，是白家对不起她。总想着在其他地方弥补一些。”
单是弥补吗?
她看着不像，宜人为她做的，比三姑娘还多一些，不知道的还以为杜氏才是主子的亲闺女。
听着祝嬷嬷的吐槽，白云溪抖抖嘴角。
就因为安静是亲闺女，小四小五几个兄弟无论如何都不会亏待她，就算她什么都不会，也是白家正儿八经的姑奶奶。
但杜氏不一样，现在有她罩着，以后只能靠丫丫了。
万一她哪天不在了，兄弟几个都各自有了家庭，杜氏就显得突兀了。
若是她有技艺傍身，家里还有她发光发热的地方，白家就有她的一席之地。
有手艺在身，总比在家吃白食自在的多。
听着主子的解释，祝嬷嬷眼睛红了下，“主子宽厚仁慈，遇见您真是我们的福气。”
一个外人都能替她长久打算，自然也不会为难她们这些奴婢了。
一缸缸的柿饼，一袋袋的枣子被运回府中仓库，果园的工作终于告一段落。