褚音带着人把礼物整理了一番,让木香和紫苏登记造册送入库房,自己转头又去看容安的手稿。
不知不觉间,天色就晚了。
景阳长公主那边早就打发了清涟过来探望。
褚音沉浸在书稿之中,并不知晓。等得知之后,便嗔怪青蒿:“既然清涟姑姑来了,怎的都不告诉我?”
“是清涟姑姑不许啊!”青蒿叫屈,“姑姑说,长公主只是让她来探探小姐是否平安。
“说若是小姐无事,明日便过去一趟,她也请了玉小姐。”
褚音便也作罢了,“晚上吃什么?”
“老爷兴致好,”青蒿笑道,“特意让厨房做了姑爷派人送来的海货。”
褚之问不在家,褚敦儒要避嫌,便不和儿媳、女儿一起用饭了,但家里人的菜单都是一样的。
褚音去了薛莹莹那里用饭。
薛莹莹看着丫鬟们摆饭,拉着褚音说:“今日的几道菜和往日都不同,还有这个瑶柱汤,都是用海货做的。
“咱们家的厨子并不擅长做海味,你还得试试做的地道不地道。”
“地道的不一定符合咱们的口味,”褚音笑道,“所谓美食都是要迎合食客喜好的。
“咱们家的厨子,自然都知道咱们想吃什么味道。
“不过海味都腥,确实也不太好做。青蒿有点经验,稍后让她跟咱们家的厨子们说一说海南人都是怎么吃海味的。
“也许咱们家厨子还能花样翻新呢!”
说笑间,饭菜摆好,姑嫂二人便坐下吃饭。
其实也就是吃个新鲜,毕竟是经过腌渍的食物,吃多了也不好。
饭毕,坐在一起吃茶的时候,薛莹莹才说:“味道确实不错,咱们这里离海远,吃不到新鲜的海味。
“想必若是趁新鲜做,味道会更好。”
“那倒也不见得,”褚音笑道,“有的海味的确是趁新鲜吃最好,他们还会吃鱼脍,就是把新鲜打捞上来的海鱼洗干净之后,切成薄片,然后蘸料吃,倒是十分鲜甜,就是不能吃太多,不然肚里容易生虫。
“但大多数海味还是需要吃熟的,部分海味趁新鲜吃反而不好吃,需要晒干或者腌渍之后才有味道。”
薛莹莹笑道:“我也曾在书上看到过鱼脍这种吃法,不说海鱼,便是河鱼也可以这样吃。就是我没尝试过。
“总是觉得,吃血食有些粗蛮。”
褚音摇头,“倒也不见得,我见过有人做的鱼脍,其薄如纸,对光一照还有水晶般的光泽。
“蘸料里因为加了芥末和姜末倒也尝不出腥味。
“而且,切好的鱼片还能做出各种精致的摆盘,十分赏心悦目。”
薛莹莹掩口笑:“哎呀呀,让你这么一说,我都食指大动了!明日就让人做一盘鱼脍来尝尝!”
姑嫂说笑一阵,双生子被抱了过来,两人又逗弄了一会儿孩子,褚音才告辞回房。
薛莹莹感慨道:“其实我啊,是很羡慕阿音的。若是将来有机会,我也想出去走一走看一看,始终是百闻不如一见啊!”