咸鸭蛋其实很容易就做好了。
洗干净的鸭蛋,把它给晾晒干了,去拿凉盐水给浸泡二十分钟。
又拿出来晾晒。
刚刚好九月的天气是格外的大,对蛋的照射是很到位的。
白美凤则是去做最重要的一步料汁。
鸭蛋被晾晒得差不多了,就放在一个无油无水的坛子里头。
在倒入料汁跟高度白酒,拿不远处给放好,二十天后就可以出油蛋也好吃。
“看着好像很容易,不过我以前在供销社购买的咸鸭蛋,不如你做的好吃。”
“对,我也是这样觉得。”有人忍不住开口道。
白美凤笑了笑道,“这东西……自然是手艺不一样。”
有人笑了笑没有询问,毕竟别人的手艺,他们也不好去窥窃了。
……
咸鸭蛋最少得二十天才出炉,这一次做了几百个咸鸭蛋,他们也怕做太多了不好,所以先做这些。
白美凤还要去看孵蛋,所以每一天都在那里盯着。
白美凤觉得果然这事情不好做,不过谁让自己的父亲是村长。
场地的建设也有条不紊地进行。
房子用了十天建设好了,地面是用水泥的。
村子里头凑钱建厂的几乎都了。
“我说……美凤。”白富华开口道,“钱可不够折腾了,不管怎么样……你都要想办法把蛋给卖出去,不然我们工厂就要破产了。”
工厂集资就二百多,现在都用的七七八八了,再不卖他们都要吃土。
“好好,过几天咸鸭蛋就好了。”看着钱自强道,“钱知青,你去看看纸箱好没有?好了给我带回来一下。”
钱自强点了点头道,“好,我明天去一趟。”
……
白家村开厂也差不多有一个月了。
村子的人都开始议论。
“你们说,这都快一个月了,怎么还没有动静啊?”
“谁知道啊。”有人开口道,“说不定都赔了。”
“不会吧,我可投了不少钱进去。”每一个人都在那里露出担心的神情。
“你们瞎说什么?才一个月,听说咸鸭蛋都要浸泡一个月左右才做好,小鸭子孵化也要一个月左右,你们等年底再来也不迟。”
白富华的话,让那些村民点了点头,“好吧。”
……
目前工厂的人都没有领工资,因为穷啊。
不过这些知青是乐意的,开玩笑……去地里干活,哪里有这里轻松,都是发挥自己的专长。
目前工厂是很和谐。
钱自强拿纸皮箱回来的时候,
“这箱子真好看。”赵凤莲忍不住感慨,“怪不得要五毛钱一只。”
“五毛钱一只还是朋友了,别人钱自强的表哥在哪里上班,不然……得一块钱。”
“对了,我们鸡蛋装多少?”看着白美凤几个人道。
“二十枚。”白美凤开口道,“售价九块九一盒。”
“九块九一盒?会不会太贵了?”
“哪里贵?我们的人工成本不用钱吗?我们这些天做了多少是去没有看到吗?”白美凤的话让在场的人点了点头。
“好了,都装箱子,明天我替两箱出去,找人询问是不是要。”白美凤开口道。
几个人点头连忙开始装箱子。
……
隔日一大早白美凤提着联合咸鸭蛋出门了。
她还有开证书,毕竟销售员走什么地方都不会被抓。
白美凤去了这玻璃厂。
姚厂长听说白美凤找自己惊讶。
看了看白美凤的时候,“原来是小白同志,不知道你找我有什么事情?”
姚厂长对白美凤很有好感,没办法谁让白美凤给力,帮助自己把李栓柱给搞下去了。
“姚厂长事情是这样的,你看……我们村子办厂了。”
白美凤跟姚厂长去了办公室,说了自己工厂的事情。
拿了一个咸盐蛋出来。
姚厂长明白这是来卖货,不过村子开厂还真不稀奇了。
办公室的人都看了看,“这是油吗?”
看着咸鸭蛋被戳破露出来的液体,几个人咽了咽口水。
“你们试试看。”
姚厂长点了点头拿东西夹一块吃,眼前一亮这口感,比供销哪里要好吃。
“我们这里一盒九块九,有二十个。”听到咸鸭蛋五毛多一个几个人沉默了一下。
“跟供销的价格差不多。”他们几个人道。
“对了,你们要不要……这还可以做礼盒装,到时候逢年过节给工厂发放礼物都是可以的,当然……如果厂长你想要咸鸭蛋做菜,没有包装箱子的情况下,我给你们三毛五一个。”
本来一个鸭蛋就要六分钱一个,问题工序上就用了不少,所以价格贵一些是自然的。
……
姚厂长看了看的时候,“价格上还是有点贵。”
“厂长咸鸭蛋你们又不是天天吃,这就偶尔一顿不算很贵的。”白美凤开口道。
“三毛,没有包装的……”姚厂长开口道,如果说三毛五贵他舍不得。
白美凤也低着头如果说三毛的话,也是有一些赚头,薄利多销。
“可以,只不过你一次性订货不少于五百,这一次看你是第一次,就给你两百,下一次就得五百。”白美凤开口道。
姚厂长点了点头,“好好。”
“对了,姚厂长……你看这眼见就要过年,到时候工厂肯定有礼物,不如这样拿我的咸鸭蛋,你看看……多喜庆,又好吃……”
姚厂长看了看,觉得是喜庆。
“你看,往年都是那个王八蛋做厂长,他们给到底多没有新意,你这一次给点新意的,让大火高兴高兴。”白美凤笑了笑道,“提着这礼盒,走哪里都是走路带风,倍有面子。”
姚厂长看着包装咬了咬牙点头。
半个小时的人听到了这话也一个个高兴,白美凤笑着把刚才拆包的鸭蛋给分办公室里头的人了。
虽然有点肉疼,不过没关系……咬咬牙还是可以接受的。
她也没有跑别的厂,跟姚厂长约定送两百咸鸭蛋,回去就找人拆包装,还好没有封口。
一次性卖出两百咸鸭蛋,工厂的人都开口道,“虽然便宜一些,不过薄利多销,也走大运了。”
都是又赚头,想把钱赚到手,再去买鸡蛋制作第二批咸鸭蛋。