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天天书吧 > 其他类型 > 开局寡妇囤物资穿越六零 > 第300章 刚出锅的黏豆包,黄灿灿,热气腾腾
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第300章 刚出锅的黏豆包,黄灿灿,热气腾腾

“黏豆包”,也叫“年豆包。”顾名思义,就是过年时包的年饽饽。

黏豆包,其实是满族人的美食。

最早的时候,黏豆包是供祖先用的祭品,也是满族人出门打猎时的食物。

后来,清兵入关时,努尔哈赤带兵打仗,在寒冷的冬天,天气干燥,普通米面的粮食很容易发硬干燥。

而黏豆包软糯锁水的特点,恰恰弥补了这点不足,于是黏豆包就成了冬天里的军粮。

清太祖完成统一大业,黏豆包占了一份很大的功劳。

在公公苏解放的讲话中,大家终于把面团揉好了。

面团揉好后,装在面盆里,然后就放在热炕上发酵。

云暖特意用了空间囤的发酵粉,发酵时间比传统自然发酵时间快。

传统的发酵时间最少要一个晚上,有了发酵粉,1个小时就差不多了,大大地节省了时间。

面团发酵过程中,大家又开始捣鼓豆子。

云暖准备的豆子是红小豆,放上糖,搅拌后,用几个大盆装了,大家都开始帮忙捣碎。

在说笑中,面团发好了,这时候,全部人齐上阵,都加入了包豆包。

做面皮的工作交给男孩子们,包豆包时,男孩们笨拙的手惹得大家哈哈大笑。

女孩子们的巧手就展现出来了。

她们刚开始学的时候,速度慢了些,当她们学会后,云暖自认很快得了,还是落在了她们后面。

苏向东就做专职的“火头军”,负责烧火蒸粘豆包。

老三负责给黏豆包贴上圆圆的苏子叶,以防止黏豆包与帘子相粘连。

老大和老二两口子从村里的大棚里回来,也加入来包豆包。

最后,公公苏解放让孙子去把其他他没来的人也全部叫过来包。

云暖看着堂屋和厨房都坐着人在包豆包,有人把包好的放锅里蒸,有人把包好的放出外面小院的雪地里冻起来……

大家团结合作,包出一个个豆包。

这不就好像后世的小小豆包加工厂吗?

只是,加工厂是没有这样的温馨和亲情。

小小黏豆包,粘住了一家人的心,粘住了幸福。

云暖家包黏豆包的最后一道工序,不是上锅蒸,而是分豆包。

包好的豆包,老三和老四点数,主要方便四家人分。

把苏大嫂、苏二嫂和苏三嫂三家人的小屁孩们乐疯了。

苏大嫂的大孙女苏珍珠搂着小她1岁的妹妹苏彩霞疯喊:“吃豆包啰!吃豆包啰!!”

好像黏豆包已经吃到了嘴里。

苏二嫂的小儿子,5岁的苏建钢也跟着7岁的姐姐跟在数豆包的苏想阳身后似模似样的数豆包。

有了两人的掏乱,苏想阳数第一次居然错了,从不犯错的学霸生气了,朝着两人就一顿乱吼。

“数数数,你们数得清楚吗?统统给我闭嘴!”

兄妹俩傻愣愣的看着他们的堂姐,不知道自己怎么就惹堂姐生气了,不过堂姐不让自己数,她们再也不敢跟着数了。

苏三嫂的小孙子乖乖地跟“火头军”苏向东在灶台里烧火,小鼻孔努力嗅闻蒸得要好的豆包香味。

“娘,到时间了,豆包蒸好了没?我一直烧好大火。”

苏向东看了看云暖摆出来看时间的闹钟,闹钟正滴滴响着。

“老大媳妇,去端出来,大家先吃一吃,填填肚子再继续。”云暖吩咐道。

“好,我去捡。”老大媳妇站起来,放下手里包好的黏豆包,去锅里捡黏豆包。

蒸好的黏豆包从锅里捡出来,个个金灿灿,圆鼓鼓,热气腾腾的喷香。

“耶!吃豆包啰!”

几个小萝卜头欢呼雀跃。

“去洗手,洗了手就吃。”小大人小杰指挥小萝卜头洗手。

刚出锅的黏豆包,黄灿灿,热气腾腾,甜香味四溢。

“坐好了,谁先坐好就先给谁。”老四大声吆喝小萝卜头。

几个孙辈小萝卜头立即乖乖坐于桌前,面前放置有一个小竹碗。

小竹碗是云暖让老大和老二兄弟俩去山林里找的大竹子,切断后做成碗,再磨光滑,给小萝卜头用,就不怕打烂了。

用瓦碗很容易就打碎了,买碗要用钱,还要工业票。

竹碗既不怕摔,又不导热,小萝卜头用刚好。

“先给你们的荷花姑姑,再给小叔,他们是长辈,我们要尊敬长辈。”

老四苏想阳分黏豆包还不忘教小萝卜头们孝顺长辈。

大人们这边,云暖先给公公婆婆拿了豆包放碗里端给他们,才给其他人分。

桂香姐妹俩帮着把装有豆包的碗端给正忙包着黏豆包的众人,大家都边吃边赞好吃。

“四弟媳,你真舍得放糖,好甜。”

苏三嫂特别爱吃糖,这要放在后世还不算啥,在这个糖精贵的年代,那就难以享口福了。

“这皮也揉得好,有筋道。”小脚婆婆也点评。

“这馅料足,还香。”苏大嫂也附上一句。

“这么多,够吃到明年了。”苏二嫂眼里看见的是数量。

云暖也拿一个咬了一口,浓浓的甜香味在口腔里弥漫开来。

牙齿轻轻咀嚼,软软糯糯,又不粘牙。

她都舍不得张口,怕香味从嘴里跑了出去。

不过,苏二嫂话说到这里了,她就赶紧将自己的打算说了出来:

“等包好了,我们四家人分,你们以后要想吃,就自己蒸。”

“啥?你这些还要分给我们呀?”苏三嫂 一惊一乍。

“是呀,本来就有你们的份,不然我哪里用磨这么多粉?”云暖说。

“这可不成,这得多少钱呀?我们来吃了就可以了,不用往回拿。”书大嫂马上拒绝。

“对,我们今天吃了就已经够了,不用再分了。”苏二嫂也附和。

“四弟媳妇,我们虽然喜欢吃,但也不能总是吃你的。又吃又拿,怎么成呢?我们吃了就可以了。”大咧咧的苏三嫂也终于醒过神来,赶紧表态。

“这有啥,你们拿回去蒸给小孩子们吃,难得我今年勤快,我可不想年年都包的,我好懒的。

所以呀,过了这村就没那店,你们还是不要推迟了。咱们自家人,吃的是开心。”云暖嘻嘻笑着说道。