更让乡亲们激动的是，何家跟胡家不但从村里招人去干活，还跟好多人家，都订好了园子里的蔬菜。
这几家店每天都要用不少瓜果蔬菜，这么多蔬菜，靠自己种肯定来不及，家里也没那么多地呀。
于是，何家跟胡家，就跟村里一些关系比较好、为人也老实本分的人家说好了，让他们拿出家里的地，种上店里常用的瓜果蔬菜。
什么小青菜、大白菜、萝卜、瓠子、长豆角、辣椒、茄子、葱姜蒜之类的。
胡琼芳还召集这些人家，给大伙儿开了个小会，让各家种菜的时间错开了，这样这家的菜收完了，那家正好接上。
不会出现大伙儿地里的瓜果蔬菜一下子全部成熟，全都急等着要卖。
到时候店里用不完，他们也卖不掉，岂不是浪费？
关系到自己家赚钱的大事，村里人可不敢再小瞧胡琼芳这个年轻媳妇。
一个个紧张兮兮地拿着从娃娃们手里借来的本子和铅笔，一笔一划地记下了自家种菜的时间。
幸亏当时大队部让他们上扫盲班的时候，他们都去了，不然这会儿，当着胡琼芳这个晚辈的面，居然连字儿都不会写，那不是丢脸丢大发了？
胡琼芳在村里，大张旗鼓的招人给她种菜，村里那些选上的还好，没选上的，一个个巴不得看到胡琼芳这盒饭生意挣不到钱。
到时候答应别人收的菜，没钱来收，村里这些跟着她种菜的，岂不是要恨死她了？
结果没想到，可能是好人真的有好报，一场特大暴雪，让胡琼芳提前找村里人种的这些菜，一下子成了抢手货！
1974年的冬天，气候格外的诡异。
一开始连续晴热了二十多天，好多人家房前屋后的梨树、杏树都开了花，估计是温度太高，果树也误以为春天来了。
谁知一夜之间，风云突变！
一场寒潮，裹挟着暴雪，短短两天时间，就把本省的土着们给冻麻了。
家人们谁懂啊？他们这里，不南不北，不东不西的，往年冬天最低温度也只有零下几度，今年冬天居然一下子速降到了零下12度！
这简直就是危言耸听！
一开始听到天气预报的时候，所有人都觉得气象台怕是疯了。
他们省，自古以来就没有冬天低于零下十度的。
结果第二天寒潮来的时候，所有人都被冻成了狗。
这下子，没人敢说气象台疯了。
不过依旧是气象台挨了骂。
大家一致认为，这次的寒潮大降温，绝对低于零下12度！
他们村甚至有好几家的狗子，平时半夜都是睡在外头的，昨晚突然降温，狗子扒拉门的时候，扒拉不开，居然冻死了。
村里人骂骂咧咧了好两天，可这场来的蹊跷的雪，却越下越大，简直没有要停的迹象。
路上的积雪，从只有脚踝高，渐渐积到了小腿肚那么高。
两天后，积雪已经越过膝盖了。
正所谓“风浪越大、鱼越贵”。
在老百姓眼里已经成灾的特大暴雪，对于在省道边上开店卖盒饭的胡家跟何家来说，却是一场泼天的富贵！
雪越下越大，两家人都忙疯了。
不单单是他们忙疯了，还在省道上赶工期的工人们也忙疯了。
前面半个月，天天都是大晴天，温度也高，大伙儿都觉得是老天爷赏脸，让他们能抓紧时间抢工期，争取让336省道能提前竣工开通。
结果没想到，前一天他们还在工地上，热火朝天的施工，一夜过去，天都变了！
好多工友，前一天还穿着无袖背心，一早起来，就哆哆嗦嗦地穿上了棉衣。
但很快，单薄的棉衣也不够用了。
实在是太冷了！
第一天的时候，他们还能坚持上工。
到了第二天，雪越下越大，手伸出去，握着铁锹木柄的时候，感觉手心都和木柄冻在一起了。
担心这样下去会出人命，工地上的领导立刻紧急叫停，让他们先停工，回工棚歇两天。
本来按照往年的规律，本省除了少数山区之外，其他平原地区，就没有下过特别大的暴雪，最多两三天就停了呗。
结果没想到，1974年冬天的这场特大暴雪，整整下了四天三夜！
所有还没来得及回家的修路工人，都被困在了省道边的工棚里。
工地确实管饭，但每顿饭每人两个杂粮大馒头，蒸熟了送到工棚的时候，就已经冻得邦邦硬了。
好多年纪大了、牙口不好的老人，根本就不能吃，怕一口下去，嘴里剩下那几颗牙也保不住了。
就在这时，胡琼芳带着家里人，给工友们“送温暖”来了。
他们也是小本生意，不可能给工友们做大鱼大肉，现在这个情况，就算想买肉也买不到了。
只能用店里的红薯，煮了几大桶热乎乎的红薯稀饭，还有加了猪油和盐的青菜蛋花汤，送过来，给他们把杂粮馒头泡软了吃。
送了两三次，工地上的领导也过意不去了。
再加上有工友因为极寒天气已经开始生病了，领导找到胡琼芳，想让他们给工地送饭。
“每天三顿饭，早上就送红薯稀饭或者杂粮粥，外加每人一个杂粮馒头。”
“中午和晚上，每人两个杂粮大馒头，一碗炖菜。”
“炖菜？加肉吗？”
领导顿时嘴角抽搐了两下。
“不加！”
“算了，一顿饭给你批十斤肉，你们给切小点，多熬点猪油出来，让他们尝个肉味儿就行了。”
可怜哦~二百多号人，一顿饭就给十斤肉，稍微切大点，人均都分不到一片肉。
胡琼芳想了想，只能切成肉末，拿来熬个豆腐白菜啥的，好歹也算是一道肉菜。
就这样，胡琼芳接到了她重生后的第一笔“公家订单”。
谁知道，这一接，就收不住了。
这时候的336省道工程，是分段施工的。为了赶进度，省里把已经规划设计好的省道，划分成无数段，按照“就近原则”，每个标段安排几个负责人，修路的工人，就从附近乡镇抽调。
这场大雪，波及的并不只是他们双峰镇这一段路，其他路段的领导一看，双峰镇这边都吃上热乎饭了，他们居然还饿着，那怎么行？
于是，一传十，十传百，很快，附近几个乡镇标段的“段长”们，都跑到胡琼芳这里来“订餐”了。