“既然如此，那就烦请令妹每天上门求学，老夫每天上午和下午给令妹授课。”
“那就多谢林夫子了，我本想将舍妹送往镇里女子学堂，可舍妹尚幼，家里人也不放心。在镇里女子学堂，每年学费是二两银子，加上生活费，至少花费五两银子。
林夫子已成舍妹的先生，就比照女子学堂的标准，每年支付林夫子五两银子，不知林夫子意下如何？
在正常年代，五两银子可以购买六百斤麦子或五百多斤大米，足够林夫子一年的口粮。
可林夫子是个正人君子，他知道秀才是好意帮他，可他只愿意接受一百斤大米，不愿意接受那五两银子。
赵贤无奈，只得依照林夫子说的去办，看来林夫子就是一根筋，这种人肯定不适合在官场上，但来教书绝对是一把好手，让林夫子给妹妹当先生，自己非常放心。
”多谢林夫子。”赵贤朝林夫子深施一礼。
“那就这样，从今天开始，我就给令妹授课。”
赵贤从口袋里掏出二两银子交给林夫子，怕他误会，赶紧解释道：
“还请夫子帮舍妹购买书本和笔墨纸砚。”
在那个时候，笔墨纸砚是非常贵重的，二两银子也只能购买书本和普通的笔墨纸砚。
林夫子点了点头，他现在已经是赵玲玲的先生了，当然要为学生购买学习用品。
“放心吧，此事就由老夫来做吧，令妹在此求学，赵秀才尽管放心。”
此事就这样定了下来，赵贤准备离开，林夫子让赵贤将带来的点心和酒带回去。
赵贤当然不愿意将带来的礼物还带回去，便一个劲的劝说。
林夫子一根筋又上来了，板着面孔，执意不收。
这时赵玲玲向林夫子深施一礼，开口道。
“还请恩师收下，这是我的拜师酒。”
两人一愣，随即哈哈大笑，林夫子又看了看两壶酒，便不再推辞。
赵贤回来后，立即从系统里购得一百斤优质大米，装进麻袋，差人送给林夫子。
此时已近晌午了，赵诚和秦诗语从县城里送货回来，喜形于色。
见到秦诗语的神情，赵贤便知道是好事，刚想询问，秦诗语便急切的开口了。
“上次市场上出现的白糖，终因质量问题，被一些消费者所抛弃，我们生产的白糖在市场销售量又有所回升，现在林掌柜要求我们将白糖供应量提升到每天一百斤。”
对市场上这种变化，赵贤还真没有注意到，看来任何时候产品质量过硬，还是有一定的市场，自己生产和经营白糖，应该还能持续一段时间。
这时赵贤看到林若童与赵老太太从屋里走了出来，杨若童一脸兴奋。
“原来泡菜是这么制作出来的，今天真是见识了。”
这是杨若童第一次制作泡菜，虽然很辛苦，但还是非常高兴，一次生产三百斤泡菜，卖出去就是好几两银子。
在农村里，全家人就是辛苦一年，也很难挣到这么多钱。
看到赵贤也在，赵老太太便走了过来。
“贤儿，村里的牛奔菜基本上被我们采摘完了，现在制作了来的牛奔菜都是从邻村偷偷采来的。
我试了一下，现在的牛奔菜的叶子越来越老了，做出来的泡菜口感也差了一些，我们不能再使用牛奔菜制作泡菜了，这样下去会影响我们的生意。”
确实是这么回事，老太太明察秋毫，牛奔菜一开花，叶子就老了，此时再用它来制作泡菜，就不适合了，是要想想其他办法。
用来制作泡菜的蔬菜非常多，像现在的上市的黄瓜、豇豆和包菜，都可以用来制作泡菜。
“阿奶，明天收购一些黄瓜、豇豆和包菜等蔬菜，我们试着用这些菜来制作泡菜，只是收购这些菜需要花钱，增加我们的成本。”
“现在这里蔬菜已大量上市了，价格不贵，如果我们愿意收购，就会人送来，也增加不了多少成本。”赵老太太开口道。
看来老太太有一定的经商头脑，她还真是生产和制作泡菜的这块料子，如果让她负责泡菜这块生产和销售，还真能将泡菜这块业务做大做强。
此时赵老太太也非常兴奋，她再也不用担心牛奔菜变老了，生产泡菜的原材料非常多，泡菜还能继续生产。
午饭后，赵贤就准备去大伯赵有柱家，准备帮助制作皮蛋。
大伯家的条件并不怎么好，住的仍是土坯茅草房，家里也没有院子，刚到门口，就发现一家人都在等着他。
“贤儿，快进屋。”见赵贤来了，赵有柱立即将他迎进屋里。
铁柱和铁蛋也在家里，他们下午没有去地里干活，也想看看皮蛋是如何制作出来的。
在大婶刘氏的旁边，站着一个小姑娘，好像昨天晚上也去吃饭了，由于当时家里人非常多，自己忘记问了。
见赵贤盯着自己的侄女，刘氏便上前介绍。
“这是我们娘家亲侄女，叫刘璇。”
接着刘氏又看向刘璇道：“璇儿，这是你大表哥赵贤。”
“表哥好。”刘璇羞答答的开口。
赵贤点了点头，他打量了一下刘璇，发现她身材高挑，皮肤白晰，长得水灵灵的，还真不像来自农村。
“大伯，制作皮蛋的东西准备好了吗？”赵贤开口询问。
“都准备好了，全在这里。”赵有柱开口，这些东西他一大早就准备好了，就盼望赵贤早点过来帮他制作皮蛋。
“好的，那我们就开始吧。”
在赵贤的前世记忆里，他小时候生活的那个村，几乎家家都会制作皮蛋，由于制作皮蛋的人太多，皮蛋的价格也非常低，做这一行基本上赚不到什么钱。
穿越到这个时代，皮蛋根本没有出现过，首次制作出来，赚钱是肯定的。
赵贤开始向众人讲解皮蛋制作的要点，首先要对鸭蛋进行检查，将变质和破壳的鸭蛋除去，接着取出适量的生石灰放进一个大陶瓷盆里，加上凉水搅拌成糊状。
生石灰加水时会发热，一定注意不要被烫着，等到糊状物温度降低时，再加入草木灰，调整石灰浆的粘稠度。
做好这一切后，将湖状物静置一个时辰，使之完全冷却。