温美酒带着两个丫头回去的时候,娘正在忙。
她在车上的时候喊着腰疼,温美酒把娘拉到一边去,叫了两个丫头到娘的面前。
“娘,你以后专门伺候爹就好了,做饭的事儿就交给她们两个和大娘大伯。”
“她大一点叫马如兰,这个小一点儿,叫戚文静,两个丫头都很机灵,你以后有事儿也可以找她们帮忙。”
娘看着温美酒给她介绍的两个丫头,相貌都还算不错,内心里却打起了小鼓。
这家里养得人是越来越多了,女儿带的粮食也不知道够不够吃。
用手搓着围裙,娘笑了笑,转身把温美酒拉到了一边去,小声道:
“闺女,你这又从哪里捡得丫头,靠得住吗?”
温美酒道:“娘,靠得住,我看人挺准的,她们两个一个沉稳内敛,一个开朗大方,父母都去世了。
她们没有根基,跟着我们有口吃的,只要我们对她们好,她们会一心一意对我们的。
比那些有家有室的婆娘要强多了,她们来了,也好断了别人的念想。”
温美酒朝着别处看了看,娘明白,她说的是先前想来这里帮厨的刘可蓉,那可不是个省油的灯。
“哎,咱们这里已经养了那么多人,娘怕你吃不消。”
娘的忧虑,温美酒清楚,凑在娘的耳朵边上,小声道:
“娘,你放心,来之前,我屯了好多粮食,开三五个粮铺都够了。”
她给娘交了底儿,娘放下心来。
爹那边正在恢复期,老李吩咐经常给爹按摩腿部,还得熬药,确实离不开人,娘也就同意了。
两个丫头初来乍到,温美酒怕她们不熟悉,做不好事情,便在旁边看着。
马如兰手脚比较慢,但是比较细心一点。
戚文静动作麻利,在做饭方面比马如兰懂得要多。
马如兰知道自己在这方面不如戚文静,便主动给戚文静打下手,两个人配合得还算好。
以前,人没那么多,每顿饭有娘的腌肉,外加米粥或者烙饼,就搞定一顿饭。
现在阿特把肉和粮食都贡献出来了,不给人家好好做着吃,感觉心里有点对不起人家。
可是,逃荒之前,走得过于匆忙,也没准备什么能吃的菜,更别提能炒肉的配菜了。
于是,温美酒找了个僻静的地方,偷偷摸进了空间里。
费了二两银子,温美酒又把小助手给叫了出来。
账户里已经没钱了,温美酒只好再贱卖了一百斤大米,总算有了一些进账,这次她多了个心眼,把标价弄高了一点点,不影响买卖,进账258元。
有钱了,温美酒便想买一些量大,价优,又好储藏的蔬菜,想来想去,也就土豆和大白菜了。
白菜在我国是土生土长的本地菜,此时在百姓的餐桌上已经很普遍了。
只是土豆,此时还没在我国出现。
酸辣土豆丝是温美酒最爱吃的一道菜,不能吃自己喜欢的食物,真是太惨了,想想,她就想流口水。
出手买了二百斤大白菜,已经花去了账户里一多半的钱,看着仅剩下的五十八块钱,温美酒没忍住,还是在网上买了两斤干辣椒,几样调料,和二十五斤土豆。
干完这些,温美酒出了空间,拿了几颗大白菜出来,放在来时带的背篓里,回去了。
把装着白菜的背篓放下来,温美酒让马如兰和戚文静把菜洗完了,切一切。
娘一会儿过来了,看到这场景,惊讶地小声问她:
“这菜哪里来的?”
娘没记得家里有白菜,这一路上家里都没炒菜,就因为没菜可以炒。
这年头,到处兵荒马乱的,有口饭吃就不错了,哪里还敢奢望有炒菜吃?
别说没人卖,就是有人卖,这东西肯定便宜不了,得花多少钱呢。
温美酒就知道娘会问,她早就想好了怎么回答,凑到娘耳边上道:
“有人拿这个和我换粮食,没花钱。”
“没花钱,粮食也是钱呢。”
知道娘以为这东西很贵,才会这么担心。
“现在粮食比这东西金贵,没粮食得饿死,不吃菜饿不死。
所以,我给他五斤玉米面,就换了这些。”
就损失了五斤玉米面,虽然心疼,娘衡量了一下,还不算亏得太狠,嘟囔了两句,也就离开了。
娘走了之后,温美酒又从怀里掏出了两个土豆,问:
“文静,这个你会做吗?”
戚文静放下手中的活儿,两手在衣服上擦了擦,走过来,拿起土豆看了又看,看不明白这是什么,便道:
“这,这是什么,应该可以蒸着吃吧?”
温美酒点点头道:
“这是我买菜的时候,人家赠送的,说是叫土豆,不但可以蒸着吃,还可以炒着吃,炸片吃,炖着吃,可好吃了,就看你怎么做。”
温美酒拿起其中的一个土豆,一边洗,一边用刀削去上面的皮,之后切成细条给她示范。
戚文静学得很快,接过温美酒手中的刀具,不但切得很快,而且切得很均匀,很细。
等她把所有的土豆都洗完,切完之后,温美酒又指导着她给土豆丝过了几遍清水,去掉上面多余的淀粉,再丢进烧开的锅里,热水里烫上几分钟,捞出沥水。
锅里倒了油,温美酒随手掰了两个干辣椒丢进去,又扔了些调料调味,之后把土豆丝全部倒了进去。
很快,土豆的香味四溢,混合着辣椒的爆香,让人禁不住想多吸上几鼻子。
“小姐,这是什么调料啊?”
“就是啊,这么香,真是太神奇了!”
马如兰和戚文静都被这香味给征服了,忍不住一起发问。
“这个红色的叫辣椒,可以炒任何菜,只要放上它,谁都要多吃上半碗饭。”
辣椒在这个时候还没传入我国,温美酒不厌其烦的和她们解释着,希望能找到一样口味的道友。
上一世温美酒可喜欢炒菜里加辣椒了,以至于后来吃没辣椒的炒菜,嘴里一点儿滋味都没有。