程明的猪头肉和猪脚卖得一直很好。
而猪肚就要差了一些。
究其原因,是猪肚跟猪头肉和猪脚相比,香味远没有这两种这么浓。
所以,程明这次就要把猪肚拌一下,让猪肚的味道也提升一个层次!
程明为了让猪肚的味道更好,特意嘱咐小华去买了青椒和芝麻。
然后,他将猪肚倒入盆中,加入葱姜,青椒、盐和糖。
将辣椒红油淋上后,又把白色的芝麻撒了上去。
芝麻这么一撒,整个猪肚的香味就浓了起来。
程明用筷子一搅拌,一条条滑嫩的猪肚,被好看的辣椒红油包裹,上面还蘸着白白的芝麻。
不用吃,光看起来就十分的有食欲。
等程明把猪肚也拌好了以后,一抬头就发现周围一些食客已经馋得不行了。
眼睛直勾勾的盯着拌猪头肉和拌猪肚,口水都快止不住了。
一个胖胖的小伙受不了了,他走过来眼睛直勾勾的盯着盆里。
“老板,拌猪头肉给我来两斤!”
“好的!”
程明将拌好的猪头肉递给胖小伙。
胖小伙付了钱,接过猪头肉迫不及待的吃了起来。
他刚吃完了一口,眼睛立刻就眯了起来。
周围有些食客立刻好奇的问道。
“胖小伙,吃完感觉怎么样?”
“对啊,拌猪头肉好不好吃?”
“就是啊,拌的猪头肉,味道到底怎么样?”
“赶紧说啊,再不说我都要急死了?”
在众人焦急的等待中,胖小伙猛地睁开了眼。
他眼里都是惊喜的神色,他冲周围的食客兴奋喊道。
“好吃,太好吃了!”
“我还是第一次吃到这么好吃的猪头肉,这味道简直太美妙了!”
听到胖小伙的回答,周围食客纷纷露出跃跃欲试的表情。
很快,又有几个食客一脸期待的来到摊位前。
“老板,给我来一斤拌猪头肉!”
“老板,给我来两斤!”
“老板,拌猪肚我要三斤!”
程明高兴的把猪头肉和猪肚拌好,给他们递了过去。
这几个人付了钱,等不及了,直接在摊位前吃了起来。
“哇,猪头肉好香!”
一个村民吃了一口拌猪头肉,脸上也露出喜悦的表情。
这猪头肉的口感,比城里买的好太多了!
而且加上辣椒红油后,这味道直接提升了一个档次,太好吃了!
另一个村民吃完,也是一脸享受的神色。
“可不是嘛,这猪头肉加上辣椒红油,味道真是美啊!”
“我怀疑我以前吃得都是假猪头肉,连这味道的一半都赶不上!”
“不对,应该说,连这味道十分之一都赶不上!”
又有一个村民,刚才买的是拌猪肚。
他用程明递来的竹签,夹起一条猪肚送进嘴里。
猪肚刚吃一口,一种鲜嫩爽滑的口感就让他兴奋起来。
这猪肚做的口感适中,嚼起来又滑又嫩又脆,还有点弹牙。
整个猪肚里都吸收进了卤汁的香味,被这么一拌那味道更香了。
村民吃完一条猪肚,还想吃。
这次他用竹签夹起猪肚,在袋子里裹上浓浓的辣椒红油。
猪肚上浸着辣椒红油红彤彤的颜色,上面还有白白的芝麻做点缀,夹起来村民的口水就止不住了!
“啊呜!”
他张开嘴,一口将整个猪肚都吞了下去。
一边吃,嘴里不断的发出清脆的“咯吱”声。
“哇,简直太美味了!”
他不禁发出一声感叹。
这猪肚原本的味道,加上辣椒红油的香味,让整个猪肚的味道都上了一个台阶。
而猪肚上蘸着的白芝麻,就让这个味道直接达到了顶峰!
一时间,滑、嫩、脆、弹、爽的口感让舌头一阵愉悦!
咸、香、鲜、辣的味道,更是让味蕾获得超级的满足!
他一时间都不知道该怎么形容这一种感觉,憋了半天,就说出了两个词。
“卧槽,牛逼!”
一看到他这种反应,刚才只买了猪头肉的食客,好像又发现了一块新大陆。
转过身,又开始买起了猪肚。
“老板,拌猪肚给我来一斤!”
“老板,拌猪肚再给我来两斤!”
“老板,我家人多,拌猪肚直接给我来三斤!”
看着食客又都开始买猪肚,刚才的胖小伙眼睛一亮。
他觉得,也许这是个机会!
他自从结婚以来,岳父岳母总是对他冷眼相看,态度十分冷漠。
他一直都在找机会,想让岳父岳母开心一下,好改变一下对他的态度。
这回他发现程明做的猪头肉和猪肚这么好吃,要是都买来那他岳父岳母肯定能爱吃!
于是,胖小伙伸出肉乎乎的手,冲程明一比划道。
“老板,拌猪肚给我来五斤!”
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李婶拎着猪头肉回到了家里。
正巧,她城里工作的儿子也回来了。
看到李婶拎着一堆猪头肉回来,儿子的脸色就一变。
他妈的性格他最了解。
李婶平时买东西很仔细(抠门),轻易不买一堆东西。
这次居然买了五斤猪头肉回来,那说明她妈准是被卖猪头肉的被忽悠了。
想到这,她儿子有些不高兴的道。
“妈,你怎么买了这么多猪头肉?是不是被忽悠了?”
李婶听完感觉一阵好笑。
“说什么呢,谁能忽悠住你妈呀?”
“告诉你吧,这猪头肉是真的好吃!”
她儿子还是一脸的不相信。
村里怎么可能会有人做猪头肉呢?
这猪头肉在城里想做好都不容易,更何况在这村里了?
这时,李婶的老伴抱着孙子走过来。
看到李婶买的五斤猪头肉,也是不由得一愣。
“老伴,这猪头肉怎么一次买这么多?咱家可没人爱吃猪头肉啊?”
听到父亲这么说,李婶的儿子也说道。
“就是,猪头肉又贵又不好吃,妈,你这次肯定让人给忽悠了!”
老伴听完也认可的点点头道。
“老伴,我相信咱们儿子的判断,你这次就是让卖猪头肉的给忽悠了!”
李婶看着老伴和儿子的反应,心里不住的好笑。
等你们一会吃猪头肉的,我看你们是什么反应?