屋内,江枫有条有理的说着,张建他们几人听得相当认真。
“这些探店的主播,他们往往会先去一些比较有名的餐厅和饭店拍摄视频,然后这代表着一种热度,只要发出来,那么基本的流量不会少,至于上限在哪,就要看拍摄的手法和出镜人的学识了。
即便一些人不会先去这些有热度的餐厅,在探着探着,总会来到,像是咱们国内一些比较有名的餐厅,我猜测,每天去吃饭的人当中,至少有那么几个是探店的人。
探店的人赚取流量,而餐厅则是被带动着再一次出现在人们的眼前。”
张建提出了自己的疑惑,“就不怕看烦了吗,一件事一个人,一开始还觉得挺新鲜,可要是太多太多的人去提及,那么就会有一部分人觉得厌烦,甚至是产生厌恶的心理。”
江枫点头又摇头,“厌烦心理确实是有,不过这种人很明显不是餐厅的受众,全国那么多人,不可能奢望所有人都去喜欢餐厅,即便只是万分之一,十万分之一的人喜欢,那么餐厅都不用去考虑别人是否厌烦。
再者说,是拍视频的人太过于频繁,而不是餐厅的问题,相信很多人都会好奇,这个餐厅内内的饭菜真的会这么好吃吗,要不要去尝尝看。
现在人都有一种从众心理,觉得很多人都在夸赞,那么自己要是不去一趟,就觉得很亏。”
“难道就真的靠这些探店的博主来不断的提供热度?”张建问道。
“自然不是,一个好的餐厅从来不是靠这些人来增加热度的,虽说酒香也怕巷子深,可是在现在网络那么发达,即便是处于老巷子里的小饭馆,只要味道好吃,有人去吃过,那么就会不断的被别人知道。
归根到底,还是在于餐厅的饭菜是否美味,若是不好吃,热度再高,无数人都在骂,那么不会有人去吃,反之亦然。”
张建看向江枫,“你就这么肯定餐厅的饭菜能够一直保持这样的质量,就不会出现生意红火之后,味道口味变差的情况。”
江枫笑道:“这样的问题绝对不会出现,我们不是自毁招牌的那种人,我们要做的是将风俊生餐厅的分店开遍每一个城市,这是一个目标,我相信,只要保持这个质量,肯定就可以实现。”
江枫话锋一转,“各位来这里之前,想来也去过餐厅吃饭吧,对于饭菜的味道感觉如何?”
“好!”张建说道。
其余两人也点头。
张建是被他女儿拉到餐厅吃饭,才知道这个风俊生餐厅的饭菜竟然如此美味,后两人则是在网上刷到过相关的视频,听说县城开了分店之后,特意去尝了尝。
“既然味道好,那就无需担心其他问题。”江枫直接下了定论。
张建倒是听出来他的意思,是在这上面不要再多说了,他们都已经开诚布公的说出来了,再说,那也只不过是重复而已,
“听说风俊生餐厅的蔬菜是在村子里种植,来的时候,我发现你们这土路不好走啊。”张建换了别的事情。
江枫叹了口气,“是啊,土路确实挺难走,平常运输蔬菜的时候,都需要使用三轮车先拉到村口,然后再转到大车上,这中间就比较麻烦。
若是遇到了下雨天,没办法走路,那就只能往后拖几天时间再运输。
现在是夏天还好说,要是到了冬天,天寒地冻的,中间倒腾这么一下,工人们受不了,蔬菜也也受不了啊,以后要是扩大种植规模,那运输时间又需要增加了。
这不,我又弄了个果园,里面的桃子也是专供餐厅,道路难走,难免会磕磕碰碰,蔬菜还好一点,桃子就容易破皮,这玩意一破皮,就很容易坏,无法长时间的去保存。”
张建不住点头,确实是如此。
运输过程很重要,尤其是风俊生餐厅接连开分店,中间能省一点时间,运输的过程平稳一点,对于餐厅也是好事。
江枫看到了他们表情,继续说道:“这不我又弄了个养殖场,准备养殖鸡鸭鹅。”
“啊,你还弄了养殖场?”张建惊讶。
由不得他不惊讶,这小伙子看着年纪也不大,没想到还挺能折腾。
要是换做别人,种个蔬菜就差不多了,不会再去考虑别的,毕竟谁也不知道这么做会不会赔钱。
而且养殖鸡鸭鹅可不是那么容易,一场病过去,死个七七八八的,剩下的也卖不出去,那就相当于一年的心血全部都白费了。
“嗯,我是这么想的,我们这边靠山,我养殖鸡鸭鹅不是大棚模式,这种模式虽然快,可是抗病性不高,而且肉质松,吃起来没有什么味道,很多人都不太喜欢吃了。
我准备弄的是走地鸡,在山上自己吃虫子,完全采样散养的方式,虽然长得会比较慢,不过肉质方面要远远的强于肉食鸡。
而且这种走地鸡下的蛋味道也要好一点,不知道你们有没有在餐厅吃过蛋类的饭菜,要是吃过,就能够尝出来味道的不同了。”
张建,“嗯,我确实吃过,味道还真是不一样,之前我以为是大厨调味的原因,现在看来,是原材料的问题啊。”
江枫趁热打铁,“之前只是小规模的提供,因为鸡蛋不多,看到很多人都喜欢吃之后,我才萌生了建造养殖场的想法。
只要建成,那么以后就能够持续不断的提供蛋类,鸡肉,鸭肉,鹅肉等等,根本就不用担心销售不出这个问题。
不过鸡蛋比桃子还不好运输,我想着这样不是办法,就拿钱出来修路,只是修路不是什么简单的事情,只能是一点一点来了,也不知道什么时候能够修好。”
“有句话说得好,要想富先修路,特别适合你们村子。”张建没来由的说出来了这么一句话。
“今天我们吃了一顿不错的饭菜,就不打扰你们了。”
张建几人起身。
江枫笑道:“以后有时间可以再来吃饭。”
考虑到外面有很多直播的人,江枫只是打开门让他们离开,并没有去送。