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白爸和白妈也是个行动派,一大早就去小姑家,不出奶奶所料,小姑家一家都很开心,欣然同意了。

今天就去上班,这不,小姑夫用个板车把他家的缝纫机送到店里,顺便把白妈七零八碎的东西一起拉过去。

再说到舅舅那边,昨晚回家一家人商量一下,还是决定开店。吃完早饭,舅舅和舅妈就来到白妈店里,叫白爸白馨一起去签合同。

“舅舅,你开饭馆跟我妈这个店还不一样,你们前期投入的也多,所以租期的话,你们考虑是几年呢?”

“这个我们也想了一下,反正是按季付房租,若是违约,最坏就是押金收不回来了。所以租期的话,我和你舅妈打算先签五年,再往长了签,估计人家也不会同意。”

白爸想想也是,4个人就来找到房主,签了合同交了房租。也跟房主说明了,是做餐馆,要把屋子里面装修一下,房主也同意。

房子装修挺费时间的,厨房打掉重新装,还有吃饭用的桌椅什么的都得现做。

为了这个餐馆,舅舅和白馨跑了好多家店去参观取经。就这样,历时一个月,小餐馆终于装修妥当,取名“君悦餐馆”,待7月25日正式开张。

白妈那边也步入了正轨,小姑在店里做得也很开心。

2个学徒工也到岗了,一个叫玲子另一个叫小勤,手脚都比较麻利。经过一段时间的培训,打下手也马马虎虎了。

自从有了布料生意后,白妈一直没有闲着。

这期间,白馨也特别忙,一边帮舅舅一起跑装修,买材料 ;一边是抽时间写小说的。在6月底,连载小说的开篇终于定稿寄出去了。

还是上辈子那家报社,到于收件人,就写编辑部收。

最重要的一件事就是自考报考,其实重生来不久白馨就问过咨询班主任了,刚好他参加过。真是问对人,事半功倍。

只要带好身份证,在规定的时间去就好,大概在6月底7月初。到时候你注意一下,报纸上会登出来的。

6月中旬班主任在报纸上看到消息后,便来到白妈店里。毕竟镇上就这一家裁缝店,想不知道都难,特意来跟白馨说一声。

白馨上辈子的中专院校就在本市,为了之后考试方便,便准备直接去市里报的名。6月底,白爸还是百忙之中抽时间陪白馨去的,只听说去报考,具体没细问,一来一去花费两天时间。

白馨仔细看了看自考安排,一年考3次,每次可考四科。专科16门,本科15门,再就是撰写论文,最后答辩通过即可取得本科文凭。

白馨找自考办的老师,要了最近一年的自考课程安排表。她把与专业相关的先抄下来,再列了张表,精细到7月报哪科,明年再如何报等。

争取每次都能报满4门,若有空档,就穿插着报考本科,确保以最快速度拿到大专与本科毕业证。做完这些,白馨松了一大口气,要不然会影响后面的计划。

这期间白馨的中考成绩出来了,满分590分,考了575分,依然是全校第一名。

白爸那几天走路都是飘的,脸上笑容就没断过。因为这个成绩,认识白妈店的人起来越多,生意也越来越好。白馨没想到她还有名人效应这一天。

至于志愿,白爸白妈也问过她几次,是不是重新考虑。现在家里做生意条件会越来越好,要是读高中,上大学,家里也能供得起。

白馨心里非常感动,为了不让家人担心,还是跟白爸白妈坦诚地说了她的想法,

“爸,妈,去读中专是我之前就想好的,就上本市的财经学校。我打算读中专的同时,就把专科和本科一起考出来,那样我中专毕业的时候,不出意外的话,我也拿到本科毕业证,这样比按步就班地读高中,再考大学要节省两到三年的时间。”

白爸听完,想了想,“你考量好就行,爸妈怕你担心家里做生意要用钱周转,所以不去读,也怕你以后后悔。既然你想好,爸妈尊重你的意见。”

背后,白妈没少说,“你说这孩子是不是掉钱眼去了,你看,先是鼓动我们开店,再把舅舅舅妈也煽动去开店了,后面我估计还憋着别的招儿。”

白爸听白妈这么说,也觉得很有可能,“这丫头主意大,还真不好说。”如此,两人在这件事上莫名地达成一致。

白妈准备赶在舅舅家开张前再进一次货,还是三人一起去,进面料的同时,再进一些其他的品类。这次准备了3000多块,进点稍微厚点的布料,准备秋装用。

一行人还是去那家店,老板一眼就认出来了,这次白馨叫店老板把电话留一下,这才知道老板姓顾,做面料生意也有近5年的时间了。

白馨也很正式地跟顾老板聊了聊,顺嘴提了提,“顾老板,你们要是到了新布料或流行的面料,可不可以电话通知一下,我家要是需要的话,能不能先汇一半款,到货没问题再汇另一半。”

白馨看他正在沉思,继续道:“你看,我们毕竟也没看到料子,先付一半的款,其实对我家来说也是有一定的风险。咱们一回生二回熟,所以我就问问。”

“再来,我家进货基本上都是布料消耗得差不多才来的,若是有新货上市,会存在一定的滞后性。如果有您给我们及时发货,对我们来说,新布料意味着新的衣服,这也及时留住客人或增加新的客人。对您来说,卖得及时则赚到更多的钱。对双方来说,都是双赢。不光我们家,您觉得其他值得信任的买家,都可以用这种方法呢。”

顾老板听完不住的点头,对白爸竖起大拇指,“你这姑娘得好好培养,不得了,不得了,以后必成大才。”白爸点头含蓄地笑了笑,他知道他闺女非常厉害,他都快被人夸麻木了。

最后顾老板同意这个方法,白妈把她名字和店铺地址都给了顾老板,一个是后面生意需要;另一个是,人家肯定也要多方面打听的。

另外,白馨还找顾老板打听卖袜子和内衣的店铺,顾老板说他妹妹刚好经营这些,他们一家都是做这方面的生意的,价格肯定实惠说完就领我们去看了看。

母女俩从其中挑了一些袜子和内衣、内裤之类一起放在店里卖。

姑娘之前就跟她说,这一块利润也不小。而且人来店里买袜子之类的,看到好看的面料,说不定会买布料或做衣服;亦或是人家买布料,看到需要的内衣袜子什么的,也会买的,两者相互成就。

白馨临走还说了句,“顾老板,您妹妹那边要是有什么新的款式,也请跟我们说一声,付款条件跟您那边一样,她要是同意,回头和您的货一起发。您放心,诚信经营对我们来说很重要。只要货在没问题,钱款肯定及时到位。”

这一次货比上一次还多,顾老板二话不说地就给送到客车站。三人这次又是满载而归,白馨还是老样子,在车上被颠得似睡非睡,感觉很不爽。

白爸白妈知道这些能赚到钱,跟上次相比少了不安,多了份期待。

再说回舅舅那边,房子装修得不错,大厅靠近小房间处,叫木匠定制了一张带弧形的收银台和一个壁柜,两者宽度差不多。

壁柜贴墙摆放,用于摆放烟、酒和饮料,收银台立在壁柜前面,中间放张凳子,方便于人坐那里收银。

厅里共摆放了6张小桌,2张小圆桌,桌椅统一刷了一层浅黄色的油漆。靠近大门入口处,摆了2张6人坐的小圆桌,一边放一个,中间留有过道,再往里走,两边各摆了3张小桌。

再就是小房间,舅舅把它设置成了包间,里面放着大圆桌,私密性比较好。

厨房也重新打造了,比原来大了近一倍,要不然也转不开身。

原先灶台留着,可用于蒸煮之类的,后世都说柴火饭好吃,说不定什么时候就派上用场了。

再在另一边搭建了台子,上面置放了煤气,煤气罐放下面,省空间不说,也安全一点,免得走来走去,容易踢到罐子。

装修好后,白爸白妈第一时间去看了,回家后,一阵猛夸。

装修设计毕竟还是借助了后世的一些见闻,也尽可能使餐馆的功能更完善一点。相对于那个年代的审美来说,确实是让人眼前一亮了。

离开张还有3天,舅舅就在开始做准备工作。

其实装修好的时候,舅舅已经在陆续准备了,首先是厨房必需品,柴米油盐类的;其次,听从白馨建议,批发一些饮料、酒水还有香烟摆放在壁柜里,客人一进门就能看到。最后,就是菜式了。

这不,晚上舅妈准备了一大桌子菜,把白爸一家叫来吃饭,奶奶也来了。舅舅说,关于菜式的话,他有点拿不准,想着一起来商量商量。

这事,吃货白馨最有发言权,走南闯北做项目,吃的见得多了。

“舅舅,你把菜单拿来我先看看,我家就我最喜欢吃,嘿嘿。”

“还有我,还有我,不能漏了我。”妹妹正跟两个表弟在玩。

“是是是,就我俩最好(hào)吃!”

“三大类炒菜:大荤类、小炒类、素菜类,另加汤类,这挺全的呀!舅舅,这些菜可以先这样安排起来,后面根据客人的要求进行增减。爸妈,你们看看。”

“舅舅,你们打算早上做些早点卖吗?我舅妈做的蒸米粑,那是相当地好吃,说起来我都流口水呢。在开店初期,人可能没那么多。再说,镇上总共就这么多人,现在也没人做这个,咱们可以通过卖米粑吸引一些客人,让人家知道我们这个店。等名气出去了,你和舅妈再看看,要不要做。不过,确实挺累的,你们想想?”

“外婆和奶奶同时说,馨馨你这想法好,你是怎么想到的啊?”

白馨笑了笑,没说话,吃货的世界一般人不懂。

“菜式我觉得够了,至于人手问题,若是忙,每天早上叫你姐夫过去帮忙收收钱之类的。”白爸点点头表示赞同。

“做粑的话,叫小姨过来帮忙吧,按月结工钱,估计小姨夫也乐意。再说小姨的手艺也不赖。”

“你小姨家田地就那些,现在也没啥大事,馨馨说的应该没大问题。”外婆接着道。