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白馨正写在兴头上,就见班主任李老师从门外进来了,“李老师,您这是来店里准备吃饭吗?”

“是的,我几个朋友从县城过来玩,一起吃个便饭。我看这店新开的,就过来看看。你怎么在这?”

“不瞒您说,这是我舅舅家的店。您要吃什么,这里有菜单,您看看?”

这有客人上门,甭管是老师还是谁,赶紧推销。

“那行,我点几个菜,你叫老板赶紧做,我朋友他们大概20分钟左右就过来。”

“好的,您说,我写。”

点完菜,李老师就走了。

这时,舅舅才迷迷糊糊地起来了。

“舅,你现在怎么样了?来生意了,是我中学的班主任和他几个朋友。”舅舅一听,瞬间清醒过来。

“舅妈,来生意啦!得赶紧准备,还有个20分钟,人就来用餐了。”

“你老师来吃饭啊,那舅舅给他打个折扣。”

“折扣不用了,他们要是喝酒的话,你叫舅妈最后给他们炒个小咸菜什么的,跟他们说是送的就行。”

“我老师说是他县城里的朋友,城里有些人还挺爱这口的,很下饭。”

“嗯,我一会儿跟你舅妈说一声。

那没事,我先去我妈店看看去,“行,你去吧。现在5点半,一会儿6点左右过来吃饭。”

“好的。”说完白馨就出去了。

到白妈店里,只见白爸、白妈还有妹妹三人在,其他三人都走了。

“我奶呢?”

“中午吃完饭,就回去了。我叫她晚上不要做饭,一会儿带点回去就行。”白妈边裁衣服边答道。

“爸,我前段时间寄了篇文章去了报社,人家今天给我信了,并给了我50块的稿费。”

“那是大好事呀,稿费你自己攒着,不用给我和你妈了。”白爸脸上的笑容已经溢于言表了。

“现在7月底,估计8月初我应该就能收到学校通知书了。”

“是的,时间还过得真快。等你收到通知书,我们家也办桌酒,高兴高兴。就在你舅舅店里,大概两桌差多。”

“嗯,你和妈还有奶奶看,我这无所谓了。”白馨内心不是特想办,到时又得当众被溜一圈,这滋味不好受。

但也尊重他们的意见,乡下就讲究这个,只能入乡随俗,他们高兴就好。

“爸,你别说,这舅这个店开得比较及时。中、高考考得好,家里是不是都准备办酒呢?”

“嗯,你舅家的菜味道好,经济又实惠。我估计住在镇上的,可能会选择去餐馆办,这样省事儿。至于村里,就不知道了。”

“我们班主任李老师,现在应该在我舅店里吃饭,你说他和他朋友吃完要是觉得味道好,回去肯定会说道说道,这样我舅舅家的生意不就来了吗?”这事儿,还真让白馨说中了。

这边的李老师和朋友们正吃得津津有味,其中有一个朋友说道“这小店的味道还真不错,从外面看根本不起眼。”

“这是我一个学生的舅舅开的,我本来是想进来先看看,结果我这学生她把菜单直接递上来,我寻思只能点了,不好意思走人啊。”

“没想到还点对了,这味道真是难得。你看这菜量不少,而且价钱还比较实惠。”

他们正说着,白爸他们一家四口过来了。

“舅妈,我老师他们菜上齐了吗?”白馨一马当先来到厨房问道。

“上齐了,你舅舅让再送个小咸菜什么的,是不是有点太寒酸呀?”

“嘿嘿,那是我提了,我舅舅本意说是我老师,想给打个折扣。”白馨说完,便看到案板上放着一些新鲜鸡杂。

“舅妈,这些鸡杂是哪来的呀?”

“这些是中午炖鸡汤的时候,忘了放进去的。平时我们吃的话,跟整鸡一起要么炖,要么红烧的。我还真不知道要怎么做,扔了又挺惜。”

“我来,我有个好主意,我说你做了,行不行?”舅妈点了点头。

“这样,舅妈你把鸡珍切片,鸡心对半切,鸡肠切成小段,再切些小米椒、姜蒜和酸豆角就可以了。”

“先把小米椒、姜蒜下锅爆香,再放鸡杂爆炒,炒干鸡杂的水份,这样鸡杂才会脆嫩,再放酸豆角,其他调料你看着放就好啦。

“对了,舅妈,鸡杂有那么多,一起炒两盘吧,留一盘我们自己吃。”任何时候,吃货白馨都不忘了她自己。

这刚出锅,舅妈就叫舅舅端进去。

“老板,我们没点这菜啊。”李老师特认真地说。

“我知道,今天开业第一天,送你们一个菜,你们尝尝看。”说完舅舅就出去把门带上了。

“这个菜酸辣爽脆,过隐,我能多吃两碗饭。”其中一个道。

另一个紧接着“这个够味。”

李老师那桌吃得是宾主尽欢,个个意犹未尽,直言下次还要来。

晚上,除了李老师他们那一桌,卫生院和乡政府也来了两桌人,包间只有一个,其他人只能在大厅了。好在大家不太在意,人人吃得满嘴油光,都说好吃。

看这情形,白馨悬着的心也放下了。虽然嘴上不说,其实心里也是蛮担心的。

作为一个重生者,看到有什么合适的挣钱机会,她还是想提点一下,她也希望她的家人过得好点。

把客人都送走后,白家兄妹吃完饭又坐在一起,随意地聊了聊,脸上都洋溢着笑容,大家都很难得有这样的轻松时刻。

白妈的生意走上正轨,弟弟生意刚开张,反响还不错,妹妹也有一份固定的工资,不出意外的话,大家都越过越好。

习惯操心的白馨,想了想:“舅舅舅妈,做餐饮的最重要的是:一是原材料要新鲜,不能臭了的肉,不新鲜的蔬菜;”

“二是要卫生,报纸电视上经常能看到,菜里吃出头发、虫子类的;”

“三是经济实惠,这盘菜要能对得起客人付的钱。”

“若是以上三点 ,都能做到,在适当的时候推出新菜式,餐馆肯定能挣钱,而且能走得很长久。”

白馨把该说的能说的都说的,其他的就看他们能不能守住初心不变。