猪舌和猪耳朵都是单独割下来的,猪头肉是猪脸上的肉。
她切猪肉的技术还是不错的,猪脸切的很完整。
要是什么时候能完整的杀一头废土世界的乌金兽就好了!
那么大只,肯定很过瘾。
红烧猪头肉是一道淮扬菜,说起淮扬菜,就不得不说另外一道很出名的菜,蟹粉狮子头。
可惜,这里目前没有螃蟹。
而且感觉整个空气湿度也不够,大概是个内陆城市,废土世界,螃蟹是否还存在都不好说。
唉!
沈果果叹口气,把猪头肉皮上的毛仔仔细细刮干净。
猪头肉比猪其他部位发酸,所以要加一把食用碱揉搓几次,再洗干净。
起锅烧水,把猪头肉放入锅内,多加点白酒去腥,烫了个七八分熟捞出来。
然后切成核桃大小的小块。
把水倒掉之后,在锅内放几勺猪油。
再加入一勺白糖,出了糖色之后,把猪头肉都放进去,翻炒几下。
在霍涛看不懂的眼神里,雪白的猪头肉变成了土黄色。
看上去令人食欲大开,同时一股浓郁的肉香弥散开来。
按理说,正儿八经红烧猪头肉,要放十几种香料,可她现在屁都没有。
只能说还好废土世界的猪猪们品质不错。
抓了几颗花椒籽和辣椒籽放入锅内继续翻炒。
如果说一开始的肉香,邻居们还能抵抗,但加了花椒和辣椒的味道,那种前所未有的辛香味,神仙来了也得翻墙下来尝一尝。
“果果啊,今天做什么好吃的?”李安媳妇站在屋门口笑盈盈发问。
“今天是卤肉,不过这卤肉身上有伤的人不能吃,李哥身上没有伤吧?”
猪头肉是发物,有伤口的话,吃了会发炎。
“没有,没有,”李安媳妇头摇得和拨浪鼓似的,“你李哥他壮的和乌金兽似的,不过...没有你家霍涛壮实。”
你要说这个,我可就不困了。
沈果果眼前闪过霍涛精壮的后背和结实大腿,口水又要滴下来了。
李安媳妇凑近了,用肩膀轻轻撞了沈果果一下。
“怎么样?”
“啊?什么怎么样?”
“那个呀!你看你家霍涛虽然腿不行,但根据我的观察,他那没事,你用着爽不?”
不是,大姐,你没事观察人家那里干嘛!
再说了,这种话题是小孩子能聊的话题吗?
沈果果脸一阵发烫。
她自己可以想象,可以动手,但和不太熟的人聊这种话题,怪羞耻的。
只能装不懂,“啊?那个,这卤好了,嫂子你快去拿碗。”
卤肉,差不多都要两个小时,就算有高压锅,也要一个小时。
只不过现在这么晚了,沈果果懒得等了。
差不多半个小时,就能吃了。
反正大家也尝不出两个小时和半个小时有什么区别。
“好勒!”
李安媳妇就等沈果果这句话。
“大家也带碗来,都尝一尝,只不过这肉有伤之人千万不能吃,对身体不好。”
沈果果再次声明。
“哎,霍涛媳妇,你做的这些食材,是真的好吃,我家那个吃一次就念念不忘,连营养剂都不香了。”
“是啊,对身体不好?看是哪种不好了,如果能扛过去,我宁愿抗一下也要尝尝!”
沈果果:...
也就十来个人,沈果果特意多放了汤水,多放了盐。
每人碗里一勺汤,一块肉。
她要慢慢让大家认可她的技术。
伟人曾经说过,星星之火可以燎原,从群众中来,到群众中去!
她的美食店想要发展,赚有钱人的钱,但口碑一定是从群众中拓展的。
这点吃的不算什么,一个是权当报答这些年邻居们对霍涛的照顾,一个是权当提前打广告了。
人们美滋滋抱着碗散去。
沈果果捞了一半肉在大盆里,霍涛已经起身坐到轮椅上,面上看不出任何异样。
“现在还困吗?”
霍涛摇摇头。
今晚的卤肉,又是他从未吃过的。
一向对吃的不是很上心的他,已经开始每天都期待同一个问题:今天吃什么?
“你会做多少食材?”
他还是忍不住问。
沈果果咬着筷子,歪头思考一下,开始在心里盘点。
只川菜就有多少种?
还有粤菜、鲁菜、湘菜之类的,还有糕点、零食等等。
都加起来...
“上千种总有的吧。”
呃...霍涛直接愣住了。
沈果果的样子,根本就不像在夸张,甚至还很保守了。
“那要是每天吃一样,岂不是可以吃很久?”
一股名为幸福的感觉,再次攀升到霍涛心头。
“不止,主要是不知道基地外面都有什么食材,等你腿好了,带我去荒原看看吧。”
沈果果一双漂亮的杏眼里,是期待和渴望,还有向往。
“好。”
霍涛现在满脑子只有一个想法,如果风土城治不好腿,果果也治不好,那就去更大的基地去治疗。
他一定要站起来!一定要陪着沈果果!
【滴滴】
霍涛发愣时,手环发出提示音,有人来消息了。
点开一看,是马文才的消息。
【果果老公,可以约果果明天来异兽屠宰场吗?我猎到了一只乌金兽幼崽。】
【我想找果果来帮我处理,五千星币,嘿嘿。】
李大料理师出手一次,也是五千星币,沈果果没什么名气,可马文才也愿意出五千星币,可见对沈果果也是一种认可。
“要答应吗?”霍涛问。
“答应啊!赚钱的事,谁还拒绝。”沈果果想了一下,“不过你让他尽量早点,这样屠宰场人少点。”
“好。”
霍涛理解沈果果想要低调行事的心思。
那明天的行程就是:先去屠宰场,再去垃圾场。
刚刚自己还在畅享,要是能从头到尾处理一次乌金兽,那简直就完美了。
没想到好消息来的这么快!
搞的沈果果晚上都不困了。
原本霍涛洗了碗,二人还洗了澡之后,就快十二点了,可沈果果愣是失眠了。
翻来复起睡不着。
“霍涛。”
“嗯。”
“你给我讲个故事吧,我睡不着。”
霍涛:...
“你想听什么故事?...可我不会讲。”
“那我给你讲故事吧。”
“行。”
沈果果挑了一个催眠的,那就从西游记开始吧。
刚讲到五指山那一段,她就睡着了。
而且一双小手又不老实的攀上霍涛的胸膛。
这下霍涛也睡不着了。