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时念林上一次包粽子都是十几年前的事情了,那会她还小,是跟着大人一起包的,只记得这是一个技术活,难度还挺大的,到现在她已经忘了该怎么包了。

凤华就更不用说了,吃没吃过粽子都说不准呢,包粽子那也是不会的。

好在现在有互联网,有什么不会的东西基本上都可以在网上查到。

时念林拿出手机,顺便将刚刚拍的视频发到了某音上面,然后找了个包粽子的教程。

准备好的所有材料由凤华端到了院中的桌子上,两人打算在院子里包。

葡萄树叶好像长的更加的浓密了,他们在树底下忙活,也没感觉到热。

时念林做的甜馅料是大枣和豆沙,咸的则是买的咸蛋黄和江高寒前几天送的腊肉。

为了更好的区分开每一种口味,她找了好几种不同颜色的绑粽子的棉线。

一切准备工作就绪,时念林就打开了刚刚找到的视频教程,拉着凤华一起学习。

短短几分钟的视频看完之后,时念林自信满满,“这个看起来很简单嘛,咱们现在开始吧!”

凤华点点头没有说话,他很赞同时念林说的话,这个看起来确实是没有什么难度。

时念林从旁边抄起两片泡好的粽子叶递给凤华,自己又重新拿了两片。

她按照视频中的操作,把叶子挽成一个漏斗的形状,接着一手拿叶子,一手挖起几勺糯米塞进去,糯米塞到一半的时候,要把做好的馅料放进去,然后再覆上一层糯米就要开始收尾工作。

到目前为止,时念林还是觉得这个很简单,直至开始包的时候,才迎来了真正的难点。

粽子角角的位置怎么都包不严实,很容易露馅,好不容易包严实,一绑又变形了。

前一刻还有棱有角,堪称完美的粽子,绑完后变成了四不像,连她自己都说不上这是个什么造型。

再来看看凤华的第一个作品,他用红色的棉线直接将一个粽子来了个五花大绑,最后再打上了一串丑丑的结。

好吧!两个粽子真的丑的各有特点,不相上下。

他俩包的粽子要是拿去参加比丑大赛,说不定可以打个平手。

这种情况下,谁都没有嘲笑谁,开始埋头包第二只粽子。

两人慢慢地好像找到了一些技巧,包的粽子也一个比一个好看了,除了凤华打的结还是一如既往的丑。

期间,旺财和白宝宝也来凑热闹,时念林干脆给它俩一人一只大枣去抱着啃。

半个小时过去,已经包好了一盆,时念林先把这一盆拿去煮到锅里,再回来包剩下的。

第一次包粽子,她没把控好量,足足包了两大盆,最后时念林决定给邻居们送一些。

提前泡好的米就是容易煮熟,等时念林做完收尾工作的时候,第一锅已经熟了。

一揭开锅盖,糯米的香味夹杂着粽叶的清香扑面而来。

真是香迷糊了,时念林迫不及待的想尝一尝。

她把各种口味的都挑出来一些,装在一个大盘子里,端了出去。

稍微晾了一下,两人就开吃了。

时念林拿了一个肉粽,外面买的肉粽里面的肉一口就吃完了,不够过瘾。

她这次包的肉量很足,都快占了整个粽子的一半那么多了。

腊肉是那种肥瘦相间的,在高温之下,里面的一些油脂会化在糯米之中,胀大的糯米刚好将其吸收,吃上一口,肉汁一整个在口腔中爆开,但有粽叶的清香在,又不会觉得油腻。

时念林边吃着大肉粽,边开口问道:“怎么样,是不是很好吃?”

凤华这会已经一个粽子下肚,第二个都拿在了手里,听到时念林的话,抽空说了句,“很好吃。”

说完就埋头吃起了第二个粽子。

“是吧!包的丑也不影响口感。”时念林说着又拿起了一个别的口味的粽子。

第一锅比较丑,打算留着自己吃,第二锅出锅的时候,时念林用盘子盛出来一些,给三奶奶和王姨家里各送了一盘。

去三爷爷家的时候,两个老人正在家里做糍粑,孩子们因为离得比较远,所以都没有回来。

许是每逢佳节倍思亲,许是两个老人在家里太寂寞了,他们看到时念林拿着粽子去家里的时候,特别的高兴。

非得让她等一等,等糍粑做好了带一些回去,时念林抵不住两位老人的热情,就一边等着一边和两人聊了会天。

“三奶奶,做糍粑这么费力,你和三爷爷这么大年纪了,真是比我这个年轻人都厉害。”时念林笑着说道。

三奶奶从石臼里面把已经椿好的糍粑扯出来放在一旁的盆里,对着时念林说:“我娘家那边每到端午节家家户户都做糍粑,我从小就练就了这个手艺,所以不费劲的。”

“原来是这样,那您的手艺一定很好,看来我今天有口福了。”时念林帮老人把一旁的盆子用手扶住。

三奶奶听到时念林的话,笑容更甚了,“不说有多厉害,起码还算是能拿得出手,来把你的盘子拿过来,我给你装一些。”

时念林听话的将自己刚刚端粽子的盘子拿到三奶奶跟前,老人抄起糍粑不要钱似的往盘子里装。

她见状赶紧阻止道:“够了够了,再多就吃不完了。”

“不是还有你那个朋友嘛,你们年轻人多吃点,我们老两口也吃不完这么多。”三奶奶说着就把盘子给装满了。

时念林看着堆得像小山一样的糍粑,心里满是感动,只能说着谢谢。

“哎呦,谢什么,你不也给我们拿了这么多粽子。”三奶奶直起身对着时念林说道:“对了,这个糍粑你会不会做?”

时念林以前在外面吃饭的时候,倒是经常点红糖糍粑吃,要说做,她还真没自己做过,于是对着老人摇了摇头。

“这个其实特别的简单,你看......”她说着从盆子里捻起一小块糍粑,放在手里三两下就搓成了手指粗细,三四公分长的小条,对着时念林说道:“大概就是做成这样的小团,然后裹上鸡蛋液放在油锅里一炸,炸好后,往上面淋上融化的红糖汁,这就是红糖糍粑。”