炸蛋也是一个技术活,并没有看上去那么简单。
时念林给碗里打上了几个鸡蛋,将鸡蛋打出泡泡,这样炸出的蛋会有很多孔,才能更好的吸汤汁。
油需要多倒一点,等油温七八成热的时候就可以将蛋液缓缓倒进去。
油温不够的时候,蛋发不起来。如果油温过热炸蛋容易糊,还容易溅出油伤到人。
时念林刚开始做的时候也不太能把控好火候和油温,现在倒是得心应手多了。
只见蛋液刚一下油锅,立马就翻出了花,随着不断的加入蛋液,炸蛋变得越来越大。
时念林今天用的一个大炒锅做的炸蛋,等第一个炸蛋出锅,竟是比她自己的脸都大。
真的是锅有多大,炸蛋就有多大!
一个炸蛋在旁边放着控油,时念林紧接着又做了第二个。
这边炸蛋做好之后,那边的粉也煮好了。
时念林将米粉过了一遍凉水,然后按照包装袋上面的流程一一将食材和料包加了进去。
刚好家里还有前几天买的虎皮鸡爪,它也可以作为螺蛳粉的好搭档,当然不能放过。
最后的最后就是把两个比脸还大的炸蛋盖了上去。
“餐桌收拾一下,饭好了。”时念林也没出去,就在厨房对着外面喊了一声。
俗话说吃饭不积极脑子有问题!
这么说起来凤华的脑子真是顶级的好了,他听到时念林的话,瞬间就放下了手上的工作。
要吃饭了,还洗什么生蚝,呆一边去吧!
然后,失宠的生蚝就被无情的放到了地上。
凤华三下五除二就将餐桌收拾的干干净净,又以迅雷之势铺好了防烫垫。
时念林随即就端着一大锅臭味扑鼻的螺蛳粉出来放到了餐桌上。
她本来想盛到碗里吃的,奈何炸蛋比较大,一个炸蛋就能装一碗,根本没法盛,索性就直接连锅搬上了餐桌。
凤华现在对于和吃饭有关的事情那是极有眼色,他见状,立马去厨房给两人拿来了碗筷,摆了上去。
时念林刚开始对他的行为还会夸赞几句好听的话,现在见的多了,倒是见怪不怪了。
两人吃完饭还得去镇上接秦余菲,所以就直接落了座准备开吃。
时念林怀疑小八是不是在哪里偷听还是偷看,每次两人开饭的时间,它都会准时出现在餐桌下面可怜巴巴的等吃的。
这次也不例外,时念林屁股还没坐热,它就从不知道那个犄角旮拉冒了出来,一路冲到了脚底下,生怕错过了什么似的。
时念林看着桌子上热气腾腾的粉,心想这会太烫了,等晾一晾再给它碗里夹。
小八刚进来的时候就觉得房子里面的味道怪怪的,它疑惑的看着桌上的两人,用鼻子狠狠地嗅了几下。
这个声音很大,连时念林和凤华都闻声看了过去。
谁知下一秒,小八突然像是离弦之箭一样‘嗖’的飙了出去,比冲进来的时候快了很多倍。
桌上两人疑惑的对视了一眼,还没想明白小八刚才怎么了,就听到外面院子里传来巨大的几声干呕的声音。
小八这是哕了!哕了!哕了!
这声音大的惊天地泣鬼神,连后院的白宝宝和旺财都忍不住跑了出来看到底发生了什么事情。
留下时念林石化在了餐桌上。。。。
这......这叫什么事啊???
时念林顿时觉得筷子上挑着的螺蛳粉好像不是那么香了。
再看看凤华,一口粉吸溜吸溜就下了肚,完全没受影响的样子。
好在小八还算是有点眼力见没有当着她的面哕,影响没有那么大。
不过时念林还是放下了筷子上的粉,打算先喝几口汤开开胃。
喝完汤之后果然感觉好累很多,再加上凤华在对面吃的那么香,时念林才感觉自己又可以了。
她给自己碗里夹了小半块炸蛋,泡在汤汁里面。
炸蛋之前是一整块的,但是后来实在是不好夹,所以时念林用锅里的大铁勺给它戳碎成了好几块,这样吃起来就会方便很多。
她夹了一筷子炸蛋放进了嘴里,炸蛋吸饱了汤汁,轻轻一咬,酸酸辣辣的汤汁就会在口腔中爆开。再加上时念林炸的时候火候控制的很好,就算泡了一会,但还是有种半酥不酥的口感在,真是难以形容的美味。
当然,要是没有刚刚的小插曲的话估计会更加美味。
到最后她也没吃多少,基本上喝了一肚子汤,虎皮鸡爪更是一个都没尝。
对面的凤华倒是吃的特别享受,时念林看着他吃的心满意足的样子,竟是觉得比自己吃还开心。
凤华喝完碗底的最后一口汤抬头的时候,就看到时念林双手托着脸盯着自己。
而且......而且还一脸的欣慰??
这确定不是老母亲看儿子的表情吗?
真是奇奇怪怪的!
不过凤华这奇葩的内心活动时念林就不得而知了。
凤华抽了张纸擦完了嘴刚想问对面的人为啥一直看着自己,结果话到了嘴边时念林又地头摆弄手机去了。
她兜里的手机刚刚震动了几下,连忙拿出来一看,果然是秦余菲发来的消息。
——念念,我还有半个多小时就到了哦[激动搓手手]。
——对了你怎么接我?我带了个行李箱。
——[开心的起飞].jpg
时念林脸上挂着笑,手指飞快的在手机键盘上打字,完了点击发送。
——我现在就出发去车站,开车去接你,行李箱肯定放得下。
消息发出去才几秒钟,秦余菲就飞速的回了过来。
——什么?你竟然偷偷买车了?
之前两个人就一起探讨过买车的事情,秦余菲要还房贷,压力比较大,所以对于买车就只能想想。
时念林说着要买,但那会住的小区停车很难,而且那个时候上班坐地铁比较方便,一直就没下定决心买。
虽然到现在也没买是了,不,准确的说确实是买了一辆,只不过是三个轮子的!
她看秦余菲的反应明显是误会了什么,于是心下一动就想逗逗她,时念林直接回道:
——是买车了,超级无敌拉风,帅的嘞!