夏竹甜品和hamburger汉堡店，京城四家店的营业执照是差不多时间下来的。但夏竹甜品要先开业。
沈夏莲重金请了摄影师，给甜品店几款有代表性的甜品都拍了照，然后印刷成彩色传单，在西单商场和前门大街边上的大街小巷发了三天。
西单商场也配合的挂出横幅和宣传栏。热烈庆祝南方连锁甜品店——夏竹甜品在西单商场开业！
开业前三天全场8.8折，4-7天，全场9.5折。
宣传够到位了，开业那天当然排满了长队。
京城不可能没有蛋糕店，京城人也不可能没吃过甜品。不过没有像夏竹甜品做得那么精致。
夏竹甜品橱窗里放着的小蛋糕一个个的都跟雕刻花似的，特别好看，还好吃！黄油的香味，一早就飘散十里地了。
开业那天，橱窗里，还放上了几个特别花里胡哨的生日蛋糕，风格不一。
有粉色公主风的，彩色多巴胺风，蓝色海洋风，黄色复古风。反正都跟市面上绝大多数的白色奶油蛋糕不一样。
原本是想用来烘托一下气氛的，也算是个展览品，吸引大家以后会来订生日蛋糕。没想到开业当天就都被人买走了。
同时，还收到了许多生日蛋糕的订单。
要知道，受限于原材料的运输费用，京城的夏竹甜品，价格普遍比杭市越市贵百分之十到十五左右。
生日蛋糕要价更贵，8寸的生日蛋糕都要15块钱一个。但京城百姓好像并没有觉得很贵一般，来买甜品的客人差点把门槛都踩破。
卖的最好的，还是夏竹甜品的招牌——奶油小方。有些去过杭市的人，在周边一宣传，说什么这是杭市的招牌甜品店里的招牌甜品。这排到队的人，不都得买上一块。
西单商场这边，霍经理笑得嘴巴都合不拢了，还帮忙派了保安维持秩序。
\"这南方的甜品果然够精致啊！要多谢你们选择了西单商场啊哈哈哈。\"
霍经理的态度虽然早就今非昔比，但当他真的看到了源源不断的客人的时候，还是对他们的态度更加客气了。
包括对待还没开业的hamburger汉堡店，现在也是有什么要求，他都会尽可能满足你。
前门大街的夏竹甜品，卖的最火的还是那几款特地做的京城风格小蛋糕。那边游客多，甚至有很多外宾拿着外汇来买蛋糕。甜品店照收不误。
首都就是首都，杭市的人流量和它完全没法比。西单店前三天的营业额平均都破万了。这还是打了8.8折的情况下。
沈夏竹真是晚上睡觉都在笑。
等京城的夏竹甜品开业满了一周，沈小夏便带着自己的行李，北上京城了。
秦维宇已经把食为天的加工厂基本修缮完毕，生产许可证办下来了。该上的机器也都上好了，养鸭场都找好了，员工稍微做过了培训。
万事俱备，就等沈小夏来上手开工了。
等沈小夏一下火车，赵明伟帮她把东西带回租的院子里，她则连气都没喘口，直接去了京郊的加工厂。
秦维宇夫妻俩其实也早盼着回去了，毕竟都一个多月没见到自己儿子了。从秦旭博出生到现在，从没分开过那么长的时间。
所以这会儿，沈夏莲也在加工厂帮忙，她在给员工们培训流程，关于每个人该做什么，手里的鸭处理完下一步交给谁，都给人安排的明明白白。
着重强调卫生问题，每个人都给定制了白大褂，新的加工厂还给安了一个消毒室，员工每天来上班，都要从更衣室，换下自己的衣服，然后进消毒室做简单的消毒处理，最后才能进工作区。
沈小夏到工厂的时候，看到的就是这么一副忙碌的景象。已经有一大堆鸭子赤条条的躺在筐里了。
拔好毛的鸭子先是被拉去清洗区彻底清洗一遍。
然后被送到专门负责分切的区域，用剁骨刀规则的切好各个部位。
然后再是清洗。清洗完以后再送去卤制。
沈夏莲这会儿就站在卤制区，给他们示范下料。
\"小妹。\"沈小夏也穿戴整齐，包括帽子口罩手套，只剩眼睛露在外面。
沈夏莲听出了沈小夏的声音，也是很开心。
\"四姐！你来了！什么时候下的火车啊？\"已经开始下料了，这边也没有其他的大师傅，沈夏莲走不开。只能站在原地，继续手上的动作。
\"刚下火车，你姐夫来接我的，东西让他搬回住处了，我直接过来了。\"沈小夏站在她边上，看她卤制，顺便向后边的学徒们自我介绍一下。
花了两天时间，秦维宇和沈小夏做完了京城这里工厂和食为天生意的所有交接。然后就带着自己媳妇儿踏上回家的火车。
食为天也是从这天开始，正式从京郊加工厂向城里各大食品柜台供货的。瞬间就解决了关于货源紧张，总断货的问题。
而赵明伟那里，也在紧张的开始部署后续。
他托关系找到了三四家大报社，把沪市和杭市那边的照片给记者，又砸了一大笔钱，让他们可劲儿的夸。
这两天，夏竹甜品的风头还没过呢！京城又开始流传着什么南方来的西式快餐！
\"你说的那个汗……汗什么的在哪里啊？\"一个年纪稍大点的大爷，坐在胡同口，翘着二郎腿，扇着扇子问。
\"hamburger汉堡店。说是在前门大街上，再过一礼拜就要开业了。\"年轻一点的男人回答他。
\"西式快餐？不还是快餐，还是洋人的快餐，有什么好吃的！\"老爷子嘟嘟囔囔的，拒绝儿子的安利。
\"您儿媳妇的堂哥的表姐邻居家儿子不上个月去了趟沪市出公差吗？说是去尝过这个hamburger，排了两小时队才吃上的。
汉堡？您知道吗？就这报纸图上这个，圆滚滚的。说是可好吃了！保证您吃过一次还想再吃第二次！
这报纸上不说前门大街这家是世界上最大的快餐店嘛！等开业了，我带您去尝尝鲜！\"