春江楼掌柜也不由地叹了口气。
弄不到食材、秘方，的确是一件可惜的事，不过他最根本的目的，也并不是为了弄到这些东西。
“如果我们和同福食肆进行厨艺比试的话，胜算有多少？”春江楼掌柜思考了好一会，轻声问道。
男人愣了一下。
春江楼掌柜的目的，从始至终，都是这个。
他想要和同福食肆比试，然后...胜过同福食肆。
就像前面说的那样，明月楼也好、春江楼也好，他们都是想成为这条长河里的龙王。
现在明月楼被同福食肆这么一条横空出世的鱼打败，明月楼就注定成为不了龙王。那同福食肆就能成龙王了吗？
不，同福食肆也不行。
至少在别人眼中，同福食肆现在还只是一条鱼，哪怕把一条龙打趴下了，把龙筋给抽了，那也依旧是一条鱼。
鱼可以成为鱼王，但成不了龙王。
那没了竞争对手，春江楼就能成为龙王了吗？
不，春江楼也不行。
因为没人知道，春江楼会不会像明月楼那样，也会被同福食肆这么一条小鱼给打趴下。
只有春江楼能把这条鱼给宰了，春江楼才能成为名副其实的龙王。
春江楼掌柜很清楚这一点，在明月楼输了的那一瞬间，他就知道自己要怎么做。
他和明月楼掌柜的心思其实一样。
明月楼掌柜为什么想要同福食肆的烹饪手法？是因为想要胜过春江楼。
所以对春江楼来说，同福食肆的烹饪手法并不重要，重要的是能胜过明月楼，成为长安城独一份的食肆酒楼。
怎么能胜过明月楼？
只要能在厨艺比试中，赢下同福食肆，那春江楼和明月楼自然就有了一个高下之分。
春江楼掌柜的问话让男人迟疑起来。
他想了好一会，然后摇了摇头，轻声说道：“如果只是比试厨艺的话，我们没有一点胜算。”
“同福食肆烹饪手法、食材的优秀实在是太大了。”
说着他顿了一下：“而且，同福食肆的店家，在煮汤的本事上，也比我们要强，明月楼和同福食肆的比试主体就是水煮。”
春江楼掌柜皱起眉头。
“不过...比不上同福食肆是一方面，但要是想胜过同福食肆，也不是没有机会。”男人话锋一转，摇了摇头，笑着说道。
春江楼掌柜挑了挑眉毛，追问道：“哦？怎么胜过同福食肆？”
男人搓了搓手：“这几天我除了在打探那家食肆的食材是从哪来的，也顺便打探了一下那家食肆店家的身份。”
“他家不是什么名门望族，店家虽然生的好看、气度非凡，可他父亲不过是位百夫长，去年不禄。”
“母亲也是出身贫寒。”
“那位店家虽然有些本事，可毕竟出身限制住了他，在店家还没有接手自家食肆的时候，他们可都是连饱饭都吃不上的。”
“所以......”
“我们和他比大菜就好了。”
春江楼掌柜若有所思：“比大菜？”
男人点点头：“没错，同福食肆的菜我已经吃了一圈，说起来店家手艺虽好，务农也有本事，可终究还是小家子气的。”
“做的菜要么是猪、要么是鱼，见不到一点羊肉。”
“再想想他的出身，应是他此前从没有接触过羊肉，所以我们想要胜过他，就得从这一点上下手。”
“我们就和他们比烧全羊。”
春江楼掌柜向后仰了仰脑袋，眯着眼看着这个男人：“人能答应和我们比这个？他又不是傻子。”
男人一摆手，翻了个身：“这我就管不着了，我就是给您出个主意。”
春江楼掌柜叹了口气，挠了挠头。
这方法听起来有些不靠谱，但好像除了这个法子之外，好像也没有其他的路可以走，算了，明天自己去同福食肆看看。
说不定就能说服那位店家......
第二天一早，春江楼掌柜在吩咐好自家酒楼的事之后，就一个人出发，往怀贞坊去，等他走到，已经差不多是中午。
食肆里的客人正多。
春江楼掌柜坐下，也随意点了两道菜，吃了几口之后，又加了一道火焰山和一道翠椒肉、两碗米饭、一根玉米。
听别人说，永远是无法知道同福食肆的饭菜究竟能好吃到什么程度。
只有亲自吃到嘴里，才能体会到，春江楼和同福食肆之间的差距。
春江楼掌柜一边吃着，心情变得有些沉重。
果然，和自家那个厨子说的一样，如果只是通过正常途径的话，自家春江楼根本比不上同福食肆。
吃完了饭菜之后，春江楼掌柜又要了二两玉京秋，点了些炸串。
一直等到中午过来吃饭的客人们离开，尹煊洗了手，从厨房里出来，坐到椅子上趴在桌上休憩的时候。
春江楼掌柜走上前去，朝着尹煊拱手作揖，轻声问候一声：“店家，鄙人春江楼掌柜。”
尹煊撑起身子，敷衍地朝他拱了拱手：“久仰久仰。”
“敢向店家提一个请求。”春江楼掌柜态度平和，轻声说道。
尹煊挑了挑眉：“你是想来买我做饭的手艺，还是说食材？如果是这些的话，就不要说了，我是不会卖的。”
春江楼掌柜摇了摇头：“倒不是这些无礼的请求，前些日子听闻您和明月楼有一番厨艺较量，大胜明月楼。”
一旁扫着地的明月楼厨子一愣，内心忽然有些刺痛。
春江楼掌柜继续说了下去：“我家肆厨也想同您有一番厨艺较量，央求了我许多日，不知店家可否愿意和我家肆厨比较一下？指点他一番？”
明月楼厨子竖起耳朵，满脸嗤笑。
春江楼的手艺他是吃过的，和他的本事差不多，自己都不能胜过尹煊，春江楼的厨子能有这个本事？
尹煊撇撇嘴，没信春江楼掌柜的话——至少厨子央求要和自己比试厨艺的这段话，绝对是假的。
是想踩着自己上位？
尹煊微微点头，开口问道：“比试倒是可以，但不知想要同我比什么？”
春江楼掌柜深吸一口气，竖起两根手指：“我家肆厨想要同您比“炙”，食材定为“全羊”。”