老憨也有一小部分土地浇不上水的，夏粮收完了，老天爷更不下雨了，旱地里的秋庄稼一直种不上。
终于这一天老驼背问老憨：“东家，今年的荞麦种子多吗？”
老憨看着老驼背眼睛里的热切，那是对丰收的渴望，看来要下雨了，可以种荞麦了。老憨心里很踏实的笑了：“荞麦种子多的是！”
旁边的陆老三搓了搓手说：“那就好，那就好，种别的都来不及了，种荞麦还是可以的……”
果然一场大雨不期而至，一阵比一阵下得紧，人们欢呼着：“下雨了，龙王爷终于显灵了，下雨了，龙王爷再下大一点吧……”
荞麦并不是一种麦子，他是三角形的种子，所以有人也叫它三角麦，种别的庄稼来不及了，种荞麦还可以收获一季，这就是老百姓说的巧收一季庄稼，所以给他起名叫荞麦的吧。
这种生长周期短，耐寒又耐旱的庄稼，种在贫瘠的土地上，往往能够成为旱年的救命粮，虽然它并不好吃。
雨后的土地，土地终于变得松软了，适合耕种了，人们热情高涨的翻耕土地，把荞麦的种子种上种了下去。
雨水滋润过的土地，荞麦的长势喜人，荞麦这种庄稼生命力还真是很强！窜红杆儿，长绿叶，开白花。
没有用太长的时间，大片大片的荞麦开花了。女人和孩子在荞麦地的边上，露出了舒心的微笑，这个冬天不会挨饿了，女人显得更娇美，孩子显得更可爱了。
荞麦花有淡淡的香味，大片大片的荞麦花让那淡淡的香味儿飘出去很远，让男人也有些陶醉。
年龄大一些的孩子已经知道为生活忧虑了：“爹，今年荞麦种的晚，要是下霜早可咋办呢？”
一旁的大人有时候会呵斥道：“闭上你的乌鸦嘴，不准说不吉利的话！”
大多数时候会笑着教导说：“不要紧的，荞麦这个东西特别耐霜冻，有一年荞麦种的更晚，两个月多一点儿下了大霜，每一颗荞麦上，还是结了几个种子，荞麦这种作物就是老天爷赏赐给我们的救命粮……”
荞麦终于大丰收了，收割荞麦并不容易，比麦子难割太多了。
陆老三又开始骂人了：“少拢一点儿，拢一小把就割，这又不是麦子，有这么割荞麦的吗……”
转身又骂另一个人：“慢一点抖搂，种子都掉了，你是想明年不种了，直接再收一茬吗？”
周围的人就笑，被骂的小伙子，反而会觉得不好意思，庄稼活不好，在庄稼人堆里，是抬不起头来的。陆老三的庄稼活远近闻名，被他骂两句不是太丢人的事。
荞麦并不高产，但今年的收成特别好，一车一车的荞麦被拉回了家里。
收获了荞麦。自然要做一顿荞麦饭庆祝丰收，但荞麦并不好吃。老憨杀了一只羊做荞麦饭。用羊肉增加荞麦饭的味道。
老驼背忍不住说道：“东家，荞麦是贱粮食，命贱，价钱也贱，这样合适吗？不划算的。”
老憨笑着说：“不要紧的，孩子们吃上一口好吃的荞麦饭，就会对荞麦的更有感情了，下一次种荞麦就会更加认真的学了，也会珍惜荞麦这种粮食了。”
陆老三嘿嘿的笑了两声，对老驼背说：“东家的脑子和咱们的不一样，你没发现吗？”
老驼背愣了一会儿才说道：“有时候还真不一样，怪不得东家是大财主了呢……”
年底下收获的最后一批农作物是萝卜，天已经很冷了，老憨和陆老三蹲在萝卜地边上，一人手里拿着一个萝卜，啃地嘎嘣脆。
老驼背在萝卜地里看了一圈儿，走到老憨的身旁说：“冰块子不响，萝卜不好好的长，再晚收上两天吧，两天的时间萝卜能够长大一圈儿……”
老憨又啃了一口萝卜，笑着说道：“听你的！”
又过了几天，萝卜大丰收了，丰收是每一个庄稼人的祈盼，一车一车的萝卜拉回家，让所有的人都踏实无比。
这些萝卜不会直接拿来卖的，需要腌成咸菜卖才行，那样才会有更高的利润。
腌咸菜最重要的东西就是盐，香兰往里面加盐的时候，明显的犹豫了一下，大女人笑着说道：“没事的，再多加一点，咸一点，那咸菜更好卖一些，咱家的咸菜卖的好，就是因为咸味比较重……”
于是香兰便继续往咸菜里加盐，不能怪香兰犹豫的，盐这个东西太贵了，让香兰不得不心疼。
盐做出来的时候成本并不是太高，但是历朝历代盐税都是重要的税务来源，盐加上了盐税之后，那价格就有点离谱了。
黄河的下游，虽然靠海不是很远，离产盐地近一些，但是盐的价格也不便宜。离产盐地远的地方，盐的价格就更离谱了，三担米换不了一担盐！
朝廷为了更好更多的收一些盐税，专门成立了一个机构，用来管理盐方面的事情，权力还是很大的，执法还是很严的。
但是高昂的原价，低廉的原始成本，让走私食盐，有了巨额的利润。所以历史上自古至今贩卖私盐的事情屡禁不止。
于是朝廷便加大，打击走私食盐的力度的力度。可惜的是，赔本的买卖没人干，杀头的买卖抢着做，为了那高额利润，铤而走险的大有人在。
这些都是老憨和那退休的老官聊天的时候，老官儿告诉老憨的，老憨听到了太多关于盐的事情，并从中找到了一条致富的捷径。
老憨自然不会去做贩卖私盐的事情。冒这种风险不行的，自己的家底子可没那么厚实，老憨一直都是追求的是稳中求胜。
管理食盐的机构权力很大，却是个独立的机构，知县知府是不属于这个机构的，于是出现了一个奇怪的现象，知县大人给自己找了一个发财的好门路，贩卖私盐！
老憨刚知道这件事情的时候，简直哭笑不得，这叫什么事啊？朝廷管着不让卖私盐，朝廷命官手里，却有高质量的私盐，当官的走私一些私盐，只要不是太过分，那机构里上上下下的人，也会睁一只眼闭一只眼的。
老憨和那新来的师爷，熟悉了之后，就悄悄的问那师爷：“我想多买点盐，你能帮我弄到吗？”
那个师爷眼睛亮了一下，还是很小心的问道：“要多少？你干什么用？”
这师爷还挺小心的，想知道盐的去处，免得老憨拿出去贩卖被抓到了，会给自己这边惹来麻烦。
老憨笑了笑说道：“腌点咸菜卖，赚两个小钱养家。”