随着秦淮茹进食堂以及刘光齐的出走，四合院仿佛平静了下来，扔一块石头，都不会产生一点涟漪。
李长江把修好了手表给了老孙头之后，他也没在提彩头的事情，李长江也是偶尔钓钓鱼，偶尔和老头杀两盘，大部分时间是空军回来，看见有卖鱼的就换两条，然后就是去市场买香料，准备十一的时候来个卤味，让老板把没有的香料记上，看看能不能给补上，李长江就去宣传科找到许大茂告诉他，国庆的时候弄卤味，许大茂忙说没问题。
看见小姨子于海棠，也调笑两句，然后就走了。
于海棠问道“许大茂你和李长江，鬼鬼祟祟干什么，”
“什么鬼鬼祟祟，等到十一你就有口福了”
就这样过了几天，香料到了，国庆也快到了，今年国庆因为粮食危机解除，再加上毛熊债务解除，龙国特意放假三天。国庆当天许大茂这家伙，用自行车，弄来了，30斤的猪杂，包括6根大肠，4个猪肺，4个猪肝，4个猪心，李长江说，“你要是能弄来个猪头，更无敌了，豆腐泡呢”
“豆腐泡在现买就行。”
“于莉一看这么多吃的，就问你这是要做什么“”
没等李长江回话，许大茂先回答到：“去年过年你还没来，那家伙长江做的卤肉，绝对吃上一口哇哇叫，我去买豆腐泡去。”
“抬举、抬举了，好的，我们开始清洗，这活我还真干不了，让老二和老三出来干活。”于是，于莉带着老二和老三洗大肠、猪杂，李长江开始制作料包，三十斤的肉，算了一下，包三个料包，刚刚好。
于是，起水，烫料，下锅，开卤，等着许大茂把豆腐泡买了回来，直接洗洗扔锅里，不到两个小时，小味嗷的一声上来了，李长江改成小火慢炖，爽歪歪，这下子把四合院众人以及路过的行人馋坏了，本来大家都吃不到肉，也不说什么了，但这闻起来杠杠香，谁受得了，傻柱这回又闻了闻空气说到，这回比上回做的还好吃，料也足。
棒更哭着喊着要吃肉，本来秦淮茹也想过节买点肉吃，就问傻柱要不要合伙一起买点肉吃，说着秦淮茹拿出5元钱，现在秦淮茹有李长江给的钱也没有太吸傻柱，便宜肯定是占了，但是细说你又挑不出毛病那种。就拿平时，傻柱给带饭可秦淮茹帮忙洗衣服（现在秦淮茹不给傻柱洗内裤） 只是洗一些外衣。像这次买肉，我给你5元，也够我们四个人吃啊，但傻柱你要是多弄些，咱们一起吃，这别人挑不出什么理。棒梗听到了秦淮茹卖肉，就问能不能做的这么香，傻柱说保准比这香一百倍，这棒梗才不哭闹。到了中午估计卤的差不多了，就让许大茂找东西来装，许大茂提了个大桶，就过来了，李长江直接对半给他盛出来，并把汤倒出来了一部分。然后许大茂带着娄晓娥回他老丈人家了，享受美食去了。
中午，李长江一家又炒了一个素菜然后一家人开吃，李长江拿刀剁碎了一根大肠，再加上豆腐泡，每个人盛出来一大碗，于莉吃了之后说到“当家的，你还有这本事呢，太好吃了”
“这都是小菜一碟，一会你拿去点给叔叔阿姨送过去，让他们也尝尝。就是咱这卤味都可以支撑一个小店铺。”
中午吃完饭，李长江准备出门溜达溜达，让老二看家学习，于莉则回家送点卤肉吃。老三，老四，跟着李长江钓鱼去，李长江看着周围的人群，找个地方坐了下来开始钓鱼。还别说，人逢喜事精神爽，连着上了两条大鱼，和一条小鱼，小鱼让李长江放生了，大鱼则准备晚上加餐。三点李长江就往回走，准备回去练练字教教老三，老四，可是这两货不是那块料，坐不住，李长江也就放弃了。回到家里，李长江准备做饭，这个时候傻柱走了过来，李长江直接开口问道，”怎么是来还钱，还票的。”
”下个月再还，就是你那个卤料配方给我份吧，”
”好啊，你把你谭家菜的菜谱抄录一份，”
”你在开玩笑吗?”
”是你在开玩笑的”
”你又不是厨师你要谭家菜菜谱干什么，”
”没什么留着传家用”
”除了这个，别的要求都行”
”除了这个什么都不要”
”哼，小气”
”哼，小气加欠钱不给”
这个卤味以后可以和于莉开个卤味小店，说是那种百年传承的老字号，到时候一定赚钱。 如果再搞两个菜谱，那就绝了，多生几个孩子，让有天赋继承下去。李长江想着想着，美滋滋，这年月菜谱也好弄。
晚上于莉没回来吃，李长江兄弟四人一起吃饭的，好久没聊一聊了，李长江问了下老二，“老二学习现在压力大不大，别累坏了，”
“哥学习压力还行，”
“嗯呢，没事实在不行，咱们卖卤货也一样赚钱。到时候找个酿酒的配方，咱们也研究个小酒馆什么的，心里压力别太大。”
“哥，我知道，”
看着弟弟妹妹们，李长江说到：“你们要好好学习，咱们尽自己最大努力学习，但也不是每个人都能考上大学的，”现在怕老二压力太大，崩溃了。一旦没考上，再想不开怎么办。适当的排解下压力也是有必要的
李长江快吃完饭的时候，于莉回来了，问吃过了吗？于莉说“在家吃过了，本来想回来吃的，
但是父母拉住非要一起吃饭，都夸你做的卤味好吃！”
“没关系，在家吃顿饭很正常。”
“你们这是吃啥呢”
“本来钓了两条鱼，等你回来明天吃，快进屋休息休息吧。