这两日，山阳县的文书田志文亲自来顾家豆腐买了几斤豆腐和香干之类。
要在县衙招待客人。
现任山阳县县令古德远离任在即，手头文书、账册已经整理完毕，只等下一任县里上任交接工作。
新上任的县令都长林，是今年春闱圣上新点的探花郎。
探花郎一表人才，相貌超群，据说骑马游街的时候，街上围观的女郎和哥儿一大半都把鲜花、手帕扔给了他。
都长林的答卷上关于民生的回答，让圣上眼前一亮，“仓禀实而知礼节”，老百姓只有填饱了肚子，才能被教化，才能信服朝廷。
都长林不只是喊口号，更是在文章中有详细的列举，具体到劝课农桑，如何提升农力。
圣上看好这个苗子，就想着把人放在京城培养几年。
谁知探花郎属意外放：“士虽有学，而行为本焉”，他认为读书人虽然有学问，但是亲身实践才是根本。
他愿意到下面去，从基层做起，用实际行动改变一个县。
年轻人一腔热血有干劲是好事，但圣上也不愿自己看好的探花郎被磨去了锐志。
便在京城所在的中州辖区内，指了南和郡的一个中下县：山阳县。
山阳县县令大概推崇中庸之道，上任三年无功无过，无甚出彩，也无所建树。
正好那上任县令到了该致仕的年龄，就让都长林接任吧。
上县没有可发挥的余地，下县不好做出成绩，中下县有极大的施展空间。
圣上都想好了，只要都长林能把山阳这个中下县三年内，改造为中上，就立马把人调回来重用。
圣上越看越满意，甚至关心起了探花郎的婚配问题，他可是听说有几家大臣的女儿都看上了。
探花郎躬身：“臣想先建功立业后，再谈儿女情长。”
圣上则在心里暗戳戳的想自己还有哪个公主适龄，然后又把念头压下，罢了罢了，当个驸马大材小用啦。
今天是新上任县令都长林上任的日子，今日这顿既是为都学林接风，也是为古德远送行。
山阳县没有什么特色美食，京城来的人什么没见过呢。
那文书田志文献策不如办一桌豆腐宴，近来山阳县很是风行。
豆腐清白，寓意也好：清清白白做人，干干净净做事，且价格低廉，也不铺张浪费。
古德远也觉得可行，这豆腐他不仅在甘香楼吃过，家中仆人也买回家长吃过，味道确实不错。
县里出的新吃食是一个哥儿开的，听说带动了一个顾家村致富。
此举本该嘉奖，广为推崇，但是他致仕在即，不想多生是非，恐又生出什么事端，所以未曾插手做过什么。
眼下还是先接待新来的探花郎。
探花郎都长林此行出来并未骑马，而是选择了一头毛驴。
一路风俗民情看过来，与京城差别不大，毕竟都在一州之中。
只是这几日路程下来，越走越穷，虽没到食不果腹的地步，但老百姓的日子过得也是紧巴巴的。
等他牵着毛驴到了山阳县衙门口时，古德远已经率了衙门内众人等候多时。
古德远请了老武叔坐阵，老武叔在江宁郡做太守多年，如今致仕在家，都是官场人上，必能聊到一处。
除此外还请了几个当地的乡绅作陪，其中就有朱员外。
都长林见带头的穿着是县令官服，当即上前行礼：“前辈，晚辈有礼了！”
古德远忙向前一步相迎：“都大人客气啦！”
都长林抬头看见老武叔，又规规矩矩行下一礼：“世伯好～”
老武叔哈哈大笑：“原来是你小子！”
古德远惊讶：“原来前辈和新来的探花郎竟是旧相识？”
老武叔和都长林的父亲都文柏曾经同为郡守，政见一致，兴趣相投，信件来往密切。
“文柏真是，前几日来信也未曾提起，不然我得好好招待下我大侄子！”
都长林脸上笑意更深几分：“父亲说我需要历练，以后少不了叨扰伯父。”
几个乡绅都长林也都一一打过招呼，国权不下县，下县靠乡绅，这些乡绅在民间都有着很大的威望和权利，以后少不了打交道。
他自幼看他爹为官处事，并不是一根筋的人，相反他很是懂得变通。
几个乡绅看新来的县令态度友好，内心很是受用，嘴上不吝夸奖：“新来的县令真是人才出众啊1”
“今日一见果然不同凡响。”
都长林收获一众好评。
古德远把人往里请：“堂内已经略备薄酒，不如入座详谈。”
今日请了甘香楼的厨子上门做菜。
除了竹丝鸡，炙羊油，焖鸭掌及雪笋江白鱼等几样原有的招牌菜外，还加了碳烤香干、肉酿豆腐、文思豆腐和一道“翡翠白玉汤”。
甘香楼最近做出的豆腐很是受欢迎，他们也是常客。
三杯酒下肚，众人开始下筷。
老武叔和其他人都吃过，因此不觉得有什么。
都长林却是第一次吃，他夹起一块豆腐，问道：“这是何物，倒是别处不曾见过～”其中名字为“”的菜品倒很是新颖。
古德远介绍：“此物为豆腐。”
又讲了此处文人以食豆腐为雅事，都长林很是惊奇。
由豆腐做成的这几样菜，吃起来明明都是同一物所做，味道却大相径庭，各有千秋，与哪种食材在一起，就突显出哪种食材的味道。
就比如这道文思豆腐软嫩清醇，细密的豆腐丝入口即化，更多的是豆腐的清甜和汤底的醇厚。
肉酿豆腐吃起来更多的是肉馅的爽滑鲜香，豆腐也如同肉般香嫩。
美酒加美食，一时间觥筹交错，宾主皆欢。
阿旺和小米在东街的集市上也是相当引人瞩目。
他们俩穿着顾宁统一做的天青色工装，一如当初乐哥和小牛一样。
来买小吃的人看着小哥儿俩打趣：“你们掌柜的招人看脸不？”
阿旺笑笑：“我们掌柜的眼光好～”
他在街上乞讨和帮别人跑腿的时候，就知道大家都喜欢能说会道的。
虽然他自己笨嘴拙舌，却知道以笑对人，有道是“伸手不打笑脸人”，你态度好了，别人才买账。
小米还是话不多，只埋头认真干活。
他做的多了，阿旺哥才能不那么辛苦。
那朱万全上次得了顾宁的话后，就回去心心念念等着了。
谁知道左等不来，右等不来，他直接来摊子上了。
谁知摊子上顾宁居然不在，小车还是原来的小车，吃食也还是铁板豆腐，卖豆腐的人还穿了顾记的工装。
但是却是两个自己没见过的人。
朱万全久等不来，心中忐忑变为窝火。
现在看到摊子上两个年纪不大的小孩，顿时有地儿撒气了。
朱万全看着阿旺和小米，语气傲慢：“你们是何人，这里原来的摊主呢？
阿旺不知眼前是何人，但还是回答：“我们是东家雇来的伙计，东家不在。”
“知道去哪儿了吗？”朱万全感觉自己被欺骗了。
看来人不善，阿旺不欲多说，只摇头道：“不知，已经几日没来了。”
小米依旧不说话，只低头干活。
朱万全看两人一个好说话，一个不说话，很是嚣张。
他对着小米：“喂，那个哑巴了？不会说话吗？”
小米头更低了，隐隐要往阿旺身后藏，又想起来现在不是在土地庙，藏也没有用，而且自己藏了，阿旺哥就要一个人面对。
他忍住恐惧，只盼着对方赶快走。
小米始终低着头，只看得见尖尖的下巴，白白的脖子，更令人遐思。
朱万全看小米不说话，但是浑身微微发抖的样子，好似看见了一只小白兔，心中玩味更甚。
他嗤笑：“长得还挺俊俏嘛，抬起头来给爷看看。”
小米抖的更厉害了。
阿旺从朱万全喊哑巴开始就已经怒火中烧了，他不允许任何人这样说小米。
刚得到这份工作没几天，他不想给顾宁惹麻烦。
谁知那吊儿郎当的公子哥儿，居然变本加厉，话语轻佻。
竟然，竟然对小米那样说？！
阿旺握紧拳头。
朱万全行事随意惯了，他虽没做过什么大奸大恶之事，但是偶尔霸凌一下同窗，教训一下人这种事还是有的。
就算出了什么事，还有他爹给他兜着呢！
现在言语戏弄几句这摊位上的小哥儿，却引的旁边的小伙子死死盯着自己，眼光跟要吃人似的。
惹得朱万全兴趣盎然。
他谅两人不敢对自己怎么样。
朱万全接着挑唆：“小小年纪颇有几分姿色，在这里卖豆腐可惜咯，不如我给你介绍个好工作啊......”
他边说边低头去细瞧小米到底是何模样。
阿旺嚯的拎出顾宁买的那把斧子，那日买了以后就一直放在小吃车上。
他左手把小米藏在自己身后，右手举起斧子挡在朱万全胸前。
朱万全先是吓了一大跳，在这里还没人敢对自己动过手呢！
阿旺尽量不让自己发抖，朱万全还是从他脸上看出了强撑之意，不过是个半大的孩子罢了。
他往前伸头：“来啊！来朝我这里砍！”
旁边的人不敢出头，惹了朱万全自己怕是在这街上是混不下去了，说不定山阳县都待不久。
不过还是有人见不得朱万全这样欺负小哥儿俩，偷偷让人去顾记豆腐喊人了。
阿旺喉结微动，刚刚举起斧子已是极限，此时怎么砍得下去。
朱万全一个眼神，他身后跟着的小厮便一步上前把斧子夺走了，那小厮有点身后，几下便把阿旺制服在地。
朱万全看着阿旺在地上挣扎，上前钳住他的下巴：“砍啊，刚才不是挺有能耐吗？！”
小米跟个小炮弹一样冲上来，一口咬在了朱万全的手上。
他跟个护食的小狼崽似的，下了死口，那股狠劲儿像是要咬下朱万全一口肉来。
朱万全和小厮都在扭打阿旺，谁也没注意瘦瘦小小的小米会咬人。
朱万全吃痛，却怎么也甩不开小米，他拎着小米的脖子，跟拎小鸡仔一样甩来甩去。
人群看不下去，毕竟大多家里都是有小孩儿的，纷纷上来扯架。
乐哥儿和小米也赶了过来，一人举着笤帚，一人拎了菜刀，拎菜刀的是小牛。
两人到了就先把朱万全扑倒在地，把小米解救出来，另一边旁边的商贩们已经把小厮掀开，扶阿旺起来了。
员外家的朱公子不敢动，区区一个小厮他们还是不放在眼里的。
朱万全气极，这些人一个两个的居然敢跟他动手？！等着被他爹收拾吧？
那小厮还是有点眼色，刚刚那些商贩趁机踹了他好几脚，现在人多势众，他们就俩人不占优势。
顾宁店里的两个小哥儿都过来了，他们可是亲眼看到自己和公子动手了。
他给朱万全耳语：“现在情况不利，我们先走！”
朱万全没占到便宜，还被咬了一口，当即就要回去叫人来收拾这些人。
那小厮心中暗暗叫苦，他护主不力，回去让老爷知道了，出面不出面收拾这些人不说，自己肯定受罚。
于是心下一转，给朱万全出主意：“少爷，不能回去叫人啊！要是一个两个还好，他们人多，就算我们府里全部的人出动，也动不了他们啊！”
朱万全今日丢了面子，心中愤恨：“不行！那这伤我岂不是白挨了？！”
那小厮接着相劝：“而且你若是动了那两个小子，那宁哥儿肯定对你怀恨在心，再重修于好就不可能了。”
朱万全一听便犹豫起来，这倒是真的。
小厮一看少爷表情，便知道少爷在想什么。
他接着出主意：“我倒是有个两全之策，既给少爷出了气，又能让那宁哥儿有求于你。”
“说来听听。”
“少爷不如众人举证，去衙门告那顾宁雇佣童工，官府势必收了他的摊子，还会责罚于他。”
“若是到时候这店也开不了，那顾宁只有来求你的份儿，到时候......”
“顾宁也是你能叫的？”
“小的该死，是顾郎君。今天的事儿顾郎君问起来就说是误会，就算不是误会他也不能奈何少爷了。”
朱万全也顾不得手疼了，越听越觉得可行。
既然我不能就山，那便让山来就我。