丹东的蚬子哟,它不仅仅是大,它还特别的肥。巨大的蚬子放在铁丝网上,被炭火满满地炙烤着,原本湿润的贝壳上开始慢慢地变干,但是着蚬子明显还能坚持一下。
烤蚬子最大的优势就是不用翻面,只要等着它自己张开就能吃。
小舅舅还点了一份辣炒花蛤,别说,这小花蛤用各种复杂的调料这么一炒,别有风味,而且这小个头,吃起来就像瓜子似地,一个接一个地停不下来。
烤蚬子已经有的开始爆开,趁着这个时候,三个人开始倒酱汁,酱汁看起来很简单,路爸路妈用筷子沾了沾尝了尝,也就是酱油耗油和芥末,有道是简单的调味那食材就应该很好吃。
小舅舅倒是有点不一样,他打算延续辣炒花蛤的味道,直接把炒花蛤的酱汁倒在碗里,然后又拿了一个小碟子装芥末酱汁,想了想又跟服务员要了蒜末和姜末。
搞里,统统搞里。
路爸看着有些羡慕,这里里外外的,好像能多出很多味道。
随着蚬子一个个的爆开,蚬子内部的汁水不停地在炭火里发出啪啪的声音,这是在提醒诸位,可以开吃了。
小舅舅眼神开始乱飘,他倒要看看这姓路的有没有把第一个蚬子给姐姐。
第一个啊,这个信号很重要,小说电视剧都是这么写的,目前他身边这些个偷偷摸摸的那些人也是这么干的,有的直接喝辣椒油。
哇咔咔,姓路的,我倒要看看你是不是真……
小舅舅:(⊙?⊙)???
路爸路妈俩人伸手示意了一下,然后各自开始夹蚬子。
这个,给我整的有点不会了呀,你们俩这种默契是怎么办到的呢?
公务员的标准手势?我不知道的另外一种境界?
我感觉你们在相互撩骚,可是又没有外面那么花里胡哨。
路爸路妈俩人倒是没什么讲究,这蚬子看着就又大又肥,路爸小心翼翼地夹起,要稍等一下,这个贝壳此时非常的烫,里面的肉和汤汁也需要注意,这时候就是酱汁发挥作用的时候了,把蚬子按在酱汁里,甚至接触酱汁的一刹那能听到“刺啦”的声音。
蚬子泡在酱汁里,迅速降温,然后沾满了酱汁的蚬子又被夹起,送入口中。
先是酱汁的鲜辣,紧跟着一口咬下去,肥肥的蚬子就爆炸,内部的水分瞬间喷发,一股大海的咸味和鲜味就迸发出来。
黑龙江人对于贝壳类的内部构造起名就十分的简单,贝壳里长长的舌头,这个叫贝尖,里面掌管两侧肌肉闭合的瑶柱,这个直接叫干贝。当然这些也都是干货市场传过来的,那时候干货到底比鲜货多,而干货市场那些人又是从大连山东河北那边进货过来的,保不齐的这些说法就是那边的说法。
这鲜货它和干货就是不一样,贝尖柔嫩,瑶柱粗软,比起干货,少了些嚼头,但是多了些生气,至于贝边,那根本嚼不到啊。
路爸路妈俩人很满意,于是又开始夹起来。
小舅舅则完全不一样,先是把蚬子吹凉,然后连着蚬子里面的汤汁一口干。
纯粹的原味,最原始的鲜甜。
接着是酱油拌的蒜末和姜末浇在蚬子肉上一口干。
哇,味道开始浓郁。
紧接着,又拿了一个,就着辣炒花蛤的酱汁浇在蚬子肉上,再一口干。
嗯,味道花里胡哨了。
最后是传统酱汁,嗯嗯,芥末的辣一下子打开了味蕾,让酱油耗油衬托下的蚬子味道更加浓郁了。
四种口味,轮番轰炸,每一次都不一样,保证每一次品尝的味道都跟上一个有层次上的差别。
刚抬头干了一个原味的,低头一看,
我辣炒的酱汁呢?
被路妈征用了,
自家弟弟,不嫌弃。
把酱汁放在俩人身边,示意路爸也试一试。
小舅舅全程舀在蚬子里,尚未污染酱汁。
路爸点点头,从碟子里舀了一勺子到自己的小盘子里。
小舅舅心很累,我刚才kuakua地把那些没肉的贝壳拣出去我容易吗?你们两个这是强抢,还好,我的酱油蒜……
路妈邪恶的手又把姜蒜拿走了。
┗|`o′|┛ 嗷~~
你不仁我不义,
小舅舅叫来了服务员,
“牛肉、牛舌、心管,再来份蔬菜拼盘。”
路妈的眼神充满了杀气。
这顿饭吃完,我这个月就别想出门了。
小砸,这里人多,你等会回去的。
看来是学习这边压力不大,那就得多加份重担了。
路爸听了听,有点感伤,小子,你这是要让我下半个月没恋爱可谈啊,你这就有点过分了,得让你吃点亏长长记性。
『军儿啊,还有半个月就月考了吧?上次考的怎么样?听说一百五左右晃荡,这次能不能进前百啊?』
小舅舅一愣,姓路的这语气不对,没憋好屁。
『路哥,听说你们单位要盖楼了?这次怎么样?能不能分个两室一厅的房子啊?再不济的,一室一厅也行啊。』
路爸:( ̄□ ̄)
该死,被反将了一军,等等,我们单位盖房这事你们也知道啦?前几天科长才偷偷摸摸地跟我说就告诉我一个的。
上当了呀。
『小伙子,好好干,我看好你,这个月底去边境那边验收这事那么多人都抢着要去,我没让,都一个个的混上点啥了,不能老让他们占便宜,你信我,谁都别跟谁说,咱们单位马上就要盖房子了,你多表现表现,这事说不准就有谱了。』
想起科长和蔼的面容,路爸觉得自己肥大的心灵受到了非常的伤害。
“再来份肥肠。”
噗,(╯°Д°)╯
路妈的钱包受到了肥肠的伤害。
你这就有些不够厚道了啊。
『对了,军儿啊,这个英语好学吗?』
路妈很是奇怪,你不是刚买了俄语的书,怎么反过来问英语?
『你不能说好学,你也不能说难学,反正,就看你有么有天赋了。』
『哦,我倒也不是很想学,就是我们单位新来了台电脑,一开机就是一串英文,我想问问这玩意怎么读?』
『啥字母?』
『好像是乌一呢德喔乌斯。』
小舅舅的眼睛眨了半天,
这是个啥?
为啥我好像在哪里看过,又好像完全不知道这是个啥?
『你再说一遍。』
『乌一呢德喔乌斯。』
小舅舅脑仁都快炸了,现在的电脑果然是高科技,净是一些奇奇怪怪的东西,哪怕他这个在学校上过微机课的家伙,也没听过这么个电脑啊。
不过这发音怎么都觉得不对劲呢。
『你写写来,写下来。』
『这还用写啊,』
路爸拿着筷子沾着白开水,在桌面上把几个字写了出来。
小舅舅看完,
想疯,
你们学俄语的真就连英语一点都不会吗?
这什么乌一呢德喔乌斯。
这tm不是windows吗?