这句生意不成仁义在的话，使陆长子想起他拆毁互换货物的协议搬到南门街上的那情形，不勉心中有了火气，恼怒地朝他一翻眼，说：“借花献佛，岂不是沾了人家便宜讨好卖乖吗？哈哈，借花献佛不敢领情！”
不开口则已，一开口就是火气冲冲，这么明显的争风吃醋使水仙花还真快活起来。过去，这种场合她在烟花楼中累累相见，今天这种场合难免又勾出了她过去的习惯。过去她害怕双方吃醋，为了缓和气氛往往她出来讨好双方，或开脱别人的说词，或换开话题转移别人的注意题，或劝酒劝菜。现在还是这么二招，见席上有田螺蒸母鸡，想起胡六五是潮州人，忙说：“胡老板，你知不知道衡州名菜田螺与老母鸡合蒸的味道？瞧，这是田螺，我想一定不会比你潮州的海螺味差。”
胡六五本来被陆长子这句话呛的神色难堪，脸紫脖粗，双眼暴火，见小姐指着田螺一菜，只得借此下筷夹了一粒田螺拿在手中笑说：“好大的一粒田螺，没想到这碗菜真有趣，一只光秃秃的熟鸡睡在碗中，周围满是蛋大的田螺，就像母鸡孵蛋！”看看手中田螺，说：“这肉和壳在一起，怎么吃呢？”
水仙花像义不容辞地要调解两个吃醋的男人一样，她拿起田螺朝口一吸，说：“好香，好看，过去这个菜只是地方小吃，后一来上了大席面了，这反映了地方小吃是当地人对生活的热爱又起了创造的高潮。”说着丢下手中田螺空壳说：“这道菜鲜辣香酸见长，你品尝品尝了如何？”
胡六五知道此时不宜与陆长子生气，也就借此说着：“不错，我尝出来了，是先酸后辣，然后才现田螺的鲜味，细细品尝才知道这正是湖南人的性格，将情意藏在酸辣之中。”
水仙花感到这是话中有话，只得笑了，说：“你这朝州汉子就知道海螺的味道，确不知海螺的苦咸，那有什么味，进口是苦，品尝还是苦咸……”
当男人心思在这个女人身上时，这女人的一举一动，哪怕是一些细微之处都能敏感出来。此时的胡六五感激二小姐，也感到二小姐之心在他一边。此时的陆长子对二小姐向胡六五献殷勤的举动很恼火，不由的醋上心头，他脸色一变，生气地将头扭向一边。胡六五见他吃醋，心中快活，故意大吃大喝起来。
水仙花见他一副馋相忍不住笑了：“你这潮州渔夫，在海边吃是海螺，来衡州吃的是田螺，看来一辈子是离不开螺了！”说着看了陆长子一眼，心中说：“你吃什么醋，我心中又没有他。我只不过替你解围，不让你们争斗。也罢，你爱吃醋证明你很在乎我了，有点爱我了是不是？也好，我就让你多吃醋，让你心里酸酸的，日后我们结了婚你会对我更好！”想到此，将田螺这道菜朝胡六五面前一推，说：“爱吃就来个痛痛快快。没见你们潮州人这么爱田螺的！”
胡六五见陆长子吃醋，心中痛快。于是话也多了，笑也开心了。为了让陆长子更加恨他，他说话更无拘无束了。于是大笑：“你说我潮州人爱田螺，可是没有你们衡州人爱田螺到了独特的地步了。你们衡州人不但爱田螺，连唱戏也离不开田螺。这次我到了你们衡州，那南门街正在唱一台小戏，戏中说的是一个瞎子与邻居小三下水摸田螺。”
说着，胡六五离开席站在一旁表演起来，他装扮作瞎子刚睡醒，打着哈欠，柱着棍摸出了门，鼻子不停地嗅着：“好香，谁家煮鱼？小三啊！你家吃鱼了吗？还剩下汤了没有？剩下汤让我拌半碗冷饭吃吧！”
邻居小三没好气说：“鬼才吃鱼呢！你这好吃懒做的瞎子，一天就想吃。你是做梦见了吃鱼呢？”
瞎子举棍乱打，一边讪笑：“鱼又没什么了不起的，我们衡州是鱼米之乡，特别是西湖，哪天不刮鱼腥味出来，我闻都闻的腻了。嗬嗬，说到鱼腥味我还真馋的出了口水。小三啊，我们去摸几把田螺吃吧！那不要钱，水里有的是……”
水仙花见他学做瞎子学的太像样了，快活地大笑。胡六五见她快活，又回到酒席前坐下，继续说：“那瞎子真混，他能摸什么田螺，只在水中瞎混，人家小三摸到的是田螺，他却摸到是小石头。摸着摸着，小三一桶田螺巳满拎着上岸了，他耳朵灵，听到上岸声也跟上了岸，拽着小三的衣回了家。吃田螺的时候，他先拿着一个海大的碗藏在背后，等小三不留神盛了一海碗就走。在吃的时候是狼吞虎咽，吃的满头大汗。小三看不顺眼在一旁道白：这瞎子，田螺没摸几颗，一锅田螺他装走了一大半。回头见瞎子拿着个空田螺壳又吹又吸，还伸手在桌上摸，知道那粒螺肉被吹掉在地。
见地上有一坨半干不湿的鸡屎，捡起放在他碗边，说：‘瞎子，田螺肉掉在桌上了’。瞎子用手一摸，摸到了那团鸡屎，拾起往嘴里一丢，嚼了几嚼使劲咽下说：‘怪不得我尽出汗，这鬼天气太热，才从壳里掉下的肉就臭了！’”
这话还真令二小姐笑了，陆长子见二小姐开怀大笑，他更嫉妒，不由骂了：“这小三不是太缺德了吗？哦，我明白了，这个小品是骂人的，它骂那些爱吃田螺都在吃鸡屎。瞧我们桌上这道名菜；一只大母鸡，周围全是大田螺，想起刚才胡老板的故事，令人联想到一只光秃没毛的大母鸡周围拉满了鸡屎……”
不料二小姐用绣帕掩嘴，因为她也陪胡六五吃了几颗田螺。陆老板知道二小姐听了吃鸡屎恶心作呕，又说：“二小姐，想必是下流之人下流之说令你作呕了吧？”这话说的胡六五两眼圆睁地瞪着陆老板，但见二小姐欲吐起身，他也忙跟了去。
醉花女朝丫环招手，令其撤了这道菜。她见水仙花呕吐回席，不由掩嘴暗笑。水仙花只得朝陆老板含怨地瞟了一眼，说：“好好的一道菜，让没心肝的给糟蹋了！”
胡六五朝陆长子伸出大拇指说：“佩服，佩服，陆老板见我喜欢这道菜，眼红的要死，让你一句话将我喜欢的菜给毁了。佩服，在下佩服的很！”说罢哈哈大笑。