夸着夸着,厨师忽然发现哪里不对劲。
他放下筷子,“不对,咱们用的是同一个锅同一个灶,所有的调料配菜都是一模一样,你炒出来的味道为什么跟我的差别这么大?是不是有什么诀窍没告诉我?”
尝过林逍的手艺之后,他才明白老人为什么一下就尝出来跟以前不一样了。
别说是经常光顾的客户,哪怕随便找人同时尝两种鱼香肉丝,想必99%的人都会选择林逍做的这份。
林逍如实道:“没什么诀窍,非要说的话应该就是我对火候的把控了,这道菜我觉得木耳要脆,肉丝一定要嫩,笋丝要入味,所以放调料的时候我都是掐着点,特别是肉丝,炒至断生的时候就加薄荷起锅,最好口感嫩不会塞牙,刚才那位老人吃这样的肉也好嚼,可能是这样他才觉得好。”
听完他的话,厨师若有所思的点点头,接过他手中的锅和铲,“我来试试,看能不能炒出跟你一样的味道!”
他让林逍帮忙在旁边指导把关,自己把锅涮了一下便起锅烧油开始炒菜。
不知道是不是因为紧张,所以显得有些手足无措,甚至连下料的顺序都反了。
等一出锅,没尝味道他直接倒进了垃圾桶。
“不用看了,这锅废了,再来。”
紧接着,厨师又把相同的菜炒了一遍。
这次就发挥了他的正常水准,也是之前一直做的味道。
原本觉得很好,食客们的反馈也不错,可吃过林逍炒的之后,他就感觉差远了。
炒第3锅的时候,林逍在旁边指导,叮嘱他哪个时间开大火,哪个时间转小火,哪个时间下料再到关火。
即便如此,厨师炒出来的却仍然有些不同。
林逍尝了一口,“还行,不是经常吃也吃不出来,而且那位老先生就吃了一次,说不定下次就忘记了。”
厨师摇摇头,“他那种人怎么可能会忘记,下次特意过来吃,味道我做不出来那就完蛋了!”
林逍道:“你别着急,时间还很多,可以慢慢改进,按照我跟你说的火候还有时间掌控好,我相信你一定能成功。”
厨师点点头,“嗯,不管怎么说他的钱我都收下了,再说炒菜本来就是我的本职工作。我还是得好好做才行。”
林逍看他为人比较实在,互换了联系方式,“以后有什么问题可以问我。”
“好,谢谢你啊,真是麻烦你了,这么晚了你们去休息吧~我再练一会儿。”
“你也别太紧张,这么多年的经验和功底在不怕做不出来。”
说完,林逍准备走,一扭头只见小勇扒拉着他炒出来的第2份鱼香肉丝在那哼哧哼哧的大快朵颐。
林逍皱起眉头:“这么晚了你还吃?”
满嘴流油的小勇嘴里囫囵道:“没事,逍哥,我这么一个大小伙子多吃点不是很正常吗?再说了你炒都炒了我不吃那不是浪费,浪费可不好,你再等两分钟。”
小勇将盘中的菜一扫而空,打了个嗝还有点意犹未尽,“早知道我再下几根面条搁里头一拌,鱼香肉丝盖面肯定香迷糊了!”
林逍道:“差不多行了,你晚上吃了不少,吃多了不好消化。”
“好消化的很……”话音未落,他又打了个嗝,同时还放了个屁。
这次是真吃多了。
两个人回到房间,小勇直奔厕所。
一边跑他还一边解释:“不是拉肚子,是吃太多给撑的!”
“结果都一样。”
一下吃这么多,可不就是会撑着吗?
林逍在外面客厅拿起地图,研究即将要去的地方。
明天他们去矿区只有两种选择,一是坐大巴,大巴车的车费是一个人是160,但是要坐4个多小时。
第2种就是打车了,这边倒是有打车,只不过价格很贵,林逍查了一下他们去矿区打车的话,两个人要500多块钱。
林逍觉得这两种出行方式都有弊端,不如自己开车,于是便拨通了秦冰妍的电话。
接到电话的秦冰妍十分关心的问他是不是已经平安到达了缅国?
“对,到了。”
林逍刚说话,她就道“要不我找人给你安排一辆车?”
林逍道:“好啊,正合我意,我打电话来就是想跟你说这事,交通不是很方便,而且道路也不好,还是自己开辆车更好。”
秦冰妍问:“你想要什么车型?轿车还是越野车?”
林逍道:“还有什么其他选择吗?”
秦冰妍想了想,“有是都有,不过你得提前跟我说,我去问问。”
林逍道:“那给我一辆旧一点的越野吧!价格在几万以内,不要太好的车。”
“几万的车?这么便宜的车能开吗?”秦冰妍从来没有坐过低于50万的车。
在她的概念里,几万块钱的车就是面包车。
林逍道:“你先问,便宜的到时候坏了也不心疼,或者事情办好车就直接不要了。”
“明白了,那我先去问问,晚点回你话。”
“好,我明天出发应该来得及。”
挂断电话,林逍又在网上搜索了一下自驾的路线。
很快发现这边从一个武装控制区到另一个武装部,中间居然还需要类似于身份证的通行证,否则普通平民无法随便出入。
这也是防止居民见风使舵,随便更改地方,流失了原武装部队的人员和财产。
这东西也不是很难,林逍发了个信息给司机,让他弄两张过来。
司机很快回话明天会给他们安排好,至于去矿上干活的事也有了眉目,不过要等明天上午才能确定。
开车过去的话只需要两个小时,上午出结果也来得及,林逍就没有催促。
这时,小勇从洗手间里出来伸了个懒腰,“吃也吃了,喝也喝了,拉也拉了,舒服多了~”
林逍瞟了他一眼,“我打算明天出发,时间等司机谈好了再说。”