林逍也没时间搭理她,拿锅铲翻猪油。
熬猪油最讲究的就是火候,太猛容易焦,太小猪油会有腥味不够香。
他一直紧盯着火,猪油逐渐变得金黄时便开始往油罐里盛油。
不多时,满满一大罐子猪油就熬出来了,油渣也没浪费,捞了一半出来剁碎,另外一半则放进袋子里包好又放进冰柜冷冻。
林逍尝了一口剁碎的猪油渣,扔进嘴里嘎嘣脆,拌点盐直接就能吃了。
不过今晚要做的并不是猪油渣,毕竟这玩意可拿不出手,给工人吃太不像话了。
接着,他又开始切五花肉,把肉切成肥瘦均匀的薄片,全瘦的就切成肉丝。
切好之后在一个碗里调好酱汁,把肉都放进去腌制。
这时,小勇跑进来道:“逍哥,我去问了,他们再有10分钟就该出来了,咱们到底做点什么?”
林逍道:“面条。”
“啊?面条!可是咱们除了一点肉什么都没有,会不会太简单了?”
小勇担心工人们不买账。
毕竟比起荤素搭配的两菜一汤,很少会有人选择只有几根肉丝的面条。
“你不用着急,我自有办法。”林逍估算着时间,“料都备好了,你在这看着,我去上个厕所。”
小勇道:“逍哥,你放心,有我看着,没人敢打歪主意。”
旁边炒菜的人听见这话,嗤笑道:“几片肉还怕丢了,冰柜里要多少有多少,谁要啊!”
对面的小勇毫不客气的回怼:“关你屁事,炒好你的菜!”
林逍来到厕所。
矿上干活的基本都是男人,所以男厕大,女厕只有一个蹲位。
见四下无人,林逍进入女厕并反锁好门。
下一秒,他闪身进入空间。
比起矿区灰蒙蒙的天气,空间里一片绿意盎然。
鸟语花香,高山流水,一片自然的气息。
只是林逍没时间欣赏,第一时间走向灵植种植区。
上批水果刚才摘完,这批还没熟,他随手摘了一个橘子剥皮扔进嘴里解渴。
手上则一下不停去扒拉长在果树后的蔬菜。
没错,他要用一些空间种植的蔬菜来弥补自己巧妇难为无米之炊的问题。
小青菜,鸡毛菜,生菜……
这里的每一种蔬菜都是水油油的嫩绿,口感自不用说,比外面卖的那些有机蔬菜还要好上几倍不止。
不过林逍一一掠过,继续前进。
直到走近葡萄架前,才停下脚步,弯腰摘菜。
“咔……”
清脆的声音伴随一股清香,一根豌豆尖就被折了下来。
反复几十次之后,林逍就收获了一大把豌豆尖。
脆嫩的豌豆尖一掐就出水,放进沸水中烫几秒就能出锅。
拿着豌豆尖,林逍满意的出了空间。
刚走进厨房,小勇看见他手上拿着的东西眼前一亮:“逍哥,这是从哪来的?”
“找人要的。”
话音刚落,另外两人也注意到林逍手上的东西,同样十分吃惊,“你从哪儿弄来这么多豌豆尖?”
这可是豌豆尖,缅北很少看到,就算有也得十几块钱一斤!
女人吐槽:“我们矿上根本舍不得买这么贵的菜。”
“那咋了?”
没等林逍说话,小勇就站出来道:“我们自己掏钱买还不行吗?”
“哈哈哈……”一听他们是自己掏钱买的,两人又大笑起来,“没想到这年头还有这种傻子,出来工作挣钱自己贴钱买菜?”
“我就知道你们肯定不会这么老实,原来还背着有一手,不是说刚来吗?能找到人买豌豆尖,看来你们也是有点关系,不过有关系也没用,这里不仅要靠厨艺,还要工人喜欢,我们在这里待了好几个月,已经摸清了矿上的工人们爱吃什么,像你这种东西炒出来顶多一小盘,一人分能分几根?放进碗里都嫌丢人……”
正说着,外面响起铃声,工人们下矿了。
“快点快点,把最后一个菜炒出来,他们过来就可以打饭了!”
“好嘞~我们做我们的,别管他们了,这种东西真是让人笑掉大牙。”
他们赶紧忙活手里的菜。
林逍也叫小勇:“来我们开始煮面。”
“好,逍哥,我开大火。”
水已经打好并且在烧了,只需要再加一点火就能沸腾起来。
火一打开,水沸起来,林逍先往里面加了一大勺猪油,紧接着便往沸水里下面条。
估算着人数,他往锅里下了10人份的面条。
面条煮个五六分钟就好了,也是工人来到食堂的时间。
掐着点,林逍打开小锅炒肉丝。
依次倒入菜籽油,大葱以及生姜等调料先去个味,顺便又加了一些酱油提鲜。
肉丝进锅的速度很快,仅仅翻炒了两三分钟,一变色林逍就立刻捞出来。
炒完肉丝,他又在旁边另外调了一锅汤。
这汤看似简单,其实也不难,主要就是猪油,胡椒粉,酱油以及一把小香葱。
小香葱最后才撒,先切好放在旁边备用。
“这一支楞起来像个小面馆。”小勇说道:“好香啊,逍哥,我也想吃。”
林逍道:“行,待会没人吃咱们的面,你就坐在这里吃给他们看。”
“太好了!我一下能吃三大碗,绝对把他们吸引过来。”
一切准备就绪,门外响起脚步声。
“饿死了,饿死了,不知道今天晚上吃什么?”
“琴姐,今天吃什么?这么香。”
几名工人们叽叽喳喳的问。
听见这话,小勇瞬间白脸,“逍哥,她居然也叫琴姐!”
林逍淡淡道:“此琴非彼晴,她还不配跟沈晴比。”
“这倒也是,不过听到她跟晴姐一样的名字,心里不太舒服……”
小勇扭过头,看都不想看。
称作琴姐的女人熟络和他们打招呼:“老刘,你们下矿了,赶紧拿碗过来吃饭,今天有芹菜炒豆干,香菇青菜,还有一个骨头汤呢!”
“哟,还有骨头汤,不错不错,这菜我喜欢,这就去拿盘……”
矿上吃饭的规矩都是工人自己拿餐盘,然后厨房的人给他们打菜。