罗锦弘眨了眨眼，似乎对这个新奇的说法感到十分有趣，他接着问道：“那为什么不叫炖锅呢？”
罗锦云笑了笑，继续解释道：“因为它的做法不一样嘛，火锅是边煮边吃，可以根据自己的口味调整调料；而炖锅则是一次性煮熟，通常味道比较单一。”
罗柏带着十斤牛肉和全部的牛下水回家时，心情格外愉悦。他将沉甸甸的牛头放在桌上，四个大大的肚子也堆在了一旁。
杨氏见儿子如此大手大脚地花钱，不禁皱起眉头，准备责备一番。
毕竟，家里虽然有些家底了，可也不能乱花钱。
“娘，你看，这么大的牛头和四个肚子，可真是够我们吃的啦！”罗柏兴奋地说道。
然而，杨氏却没有被他的喜悦感染，反而埋怨道：“你这个孩子，怎么这么浪费钱呢？其他下水还能洗干净，用来卤制，可这头牛车怎么处理？还有那四个肚子，比猪大肠还要难处理呢！”
已经配好火锅底料的罗锦云听到父亲买了牛肉回来，急忙跑过来看她期待已久的牛油。牛油可是火锅底料的精髓所在，她迫不及待想要看看。
当她来到前院，看到奶奶不停地数落着父亲，便连忙开口解释道：“奶奶，你别骂我爹，下水这些都是我让爹买回来的！”
“啊！”杨氏惊讶地看着孙女，一时间不知所措。“云姐儿，买牛油我还能理解，可你买那四个臭烘烘的肚子和牛头干什么？”
“奶奶，今年过年我们就吃些与众不同的东西吧！”罗锦云拉着杨氏的手，撒娇地说。
于是她让杨氏去一边休息，自己则开始着手准备这与众不同的年夜饭。
家里的其他人正在努力清洗着那四个牛肚。而她，则负责处理牛头这个棘手的任务。
要知道，这头牛可是庞然大物，处理起来自然是十分麻烦。
尽管罗锦云和胡氏齐心协力，但还是花费了整整一个下午的时间，才终于将牛头成功地放入卤水中。
罗林夫妻二人在午饭后抵达了城央府。他们用过午餐后，便毫不犹豫地加入了处理牛下水的行列之中。
大年三十一大早，天还未亮，罗锦云就被罗氏叫起，开始贴春联。
今年罗家的对联是罗锦茂写的。只见他大笔一挥，龙飞凤舞，一副副漂亮的春联跃然纸上。他写完后，看着自己的作品，露出满意的笑容。然后他喜滋滋地拿着这些对联来到大门前，认真地将它们贴好。
罗锦弘像个小尾巴似的，亦步亦趋地跟着他。
罗柏和罗林也正在忙碌着贴春联。
而赵氏和胡氏则在厨房里准备着火锅要吃的各种肉菜。
天空从午时开始，有零星地飘着雪花。这些雪花宛如柳絮般轻盈洁白，纷纷扬扬地洒落下来。
雪花在空中飞舞，城央府迎来了除夕夜。
伴随着“噼里啪啦”的阵阵鞭炮声，每家每户都开始了丰盛的年夜饭。
然而，尽管桌上摆满了新奇的美食，罗家人却都没有动筷。
大家默默地坐在桌旁，眼神中透露出一种期待和焦急。
因为，家里还有人没有到场。
就在这时，罗锦云突然敏锐地听到有人轻轻扣动院门的声音。她心中一动，立刻站起身来，兴奋地说道：“一定是哥哥他们回来了！”
等方大将人领进堂屋的时候，堂屋里的赵氏眼睛微红，想到今天是大年三十，她努力控制自己的情绪，没让眼泪流下来。
“快坐，快坐，我们就等着你们回来，好一起吃个年夜饭呢！”杨氏看到他们进来，立马热情地拉着罗锦新入座。
赵老头也跟着坐下，目光落在桌上红白分明的两个锅底上，好奇地问道：“这是什么？”
罗锦云笑着解释道：“外祖父，这是火锅哦！白色汤底是骨汤熬制而成，味道鲜美；红色汤底是用辣椒和各种香料调制的辣汤，口味独特。”
“哇，听起来很不错啊！”赵老头兴致勃勃地说道。
一旁的小吃货罗锦茂迫不及待地问：“小云姐，人都到齐了，可以开饭了吧？”
他那馋猫似的小模样让人忍俊不禁。
“再等等，我先把火点起来！”罗锦云说着。
熟练地点燃了火种，然后将木柴放入临时搭建的炉灶里。
随着火势逐渐旺盛，锅中的水慢慢沸腾起来，红色汤底散发出浓郁而霸道的香味，弥漫在整个屋子里。众人闻着这诱人的香气，纷纷露出期待的表情。
“这香味不错。”
赵老头虽然年纪大了，但却吃过不少好东西，他只闻这个味就知道红汤火锅煮出来的东西一定很好吃，此时已经有些迫不及待了。
“小云姐，汤底开了，可以煮东西了吗？”
罗锦云在烧汤的这段时间里，并没有闲着，她先是将厨房里红月和方大一家的火锅灶口点燃，随后又与罗锦绣一起将提前准备好的调料端去了客厅，并开始给杨氏等人调碟子。
等到众人咸淡调试好之后，拿起汤勺给每个人的碟子里都盛了半勺汤。
众人见此，都不禁好奇地看过来。
然后杨氏开口问道：“这是做什么用的啊？”
罗锦云笑着解释道：“这是用来蘸着吃的，这样味道会更好哦！”
杨氏明白过来，转头问道：“云姐儿，可以下菜了吗？”
“可以啦！”罗锦云率先夹起一块大大的单层肚，开始向大家演示如何正确食用。“毛……牛肚，需要在锅里上下涮动七次，就可以吃了！”
她将烫熟的毛肚放进碗里，轻轻吹了吹，然后迫不及待地将那巴掌大的毛肚整个塞进嘴里。
“啊！太好吃了！”
众人看着罗锦云烫毛肚的样子，纷纷有样学样地下筷，动作精准而熟练，将毛肚在锅里来回烫涮，再夹到自己的碗里。
“嘶……”
胡氏有些心急，不小心被烫到了嘴，但好在并无大碍。 她吹了吹毛肚，咬了一口之后，双眼顿时睁得浑圆，抬头看向罗锦云，忍不住夸赞道。
“这味道真是绝了！”