“三丫,你怎么又拿个盆?”
见自家妹子的嘴角都咧到了耳朵根,周明琴不知所然。
“大姐,祁大人捉到了一只老鳖,我赶紧把它给端回来。”
“老鳖?”
周明琴的声音也拔高了好几个度,这老鳖可是稀罕物儿,她长这么大都没见过几次。
于是她也跟着过去看了。
等祁锐将老鳖放在了盆子中,她们才认认真真的观摩了起来。
“我听别人说这老鳖爬的可慢了,这只怎么不一样?你看它腿蹬的可快了。”
这老鳖一入盆四只脚就不停歇的来回拨弄,想要从盆子中逃离出去。
“那是,它现在爬的快是因为它怕死,要是放在平时是不会爬那么快的。”
姐妹俩端着盆子先把老鳖送回了家,河边只剩下祁锐一人在网虾。
祁锐来回的捞着河虾,期待能再捉一只老鳖出来。
但这老鳖们好像都变聪明了似的,直到他上岸都没有再捉住一只!
算了,一只也够他们吃的了。
捞了半桶河虾,祁锐穿上鞋袜后才拎着水桶回家了。
刚走到门口,他就听到虎子不停的低吼着。
想必是感觉到自己的领地被不明物给入侵了,它紧紧的盯着盆子守着那只老鳖防止它乱跑。
“明书,半桶河虾够不够吃?”
“哇,那么多,够了的够了的,我待会儿给你们做油炸小河虾,这油炸小河虾鲜的很!”
“我刚烧好了热水,马上要处理那只老鳖。”
“好,有什么需要我帮忙的吗?”祁锐问。
“没什么需要做的,要不你还是晒晒太阳休息一下吧。”
祁锐点了点头,坐在一边看着她们忙活。
周明琴是在淘洗河虾,周明书则是给老鳖放血。
祁锐看着,本以为这老鳖很凶,弄不好可能会咬伤明书。
但他看着她倒是挺专业的,她把老鳖倒扣着拿,老鳖不管怎么摆弄自己的头都咬不到她。
周明书很轻松的给老鳖放了血,然后用热水开始处理老鳖身上的皮。
将外面那层皮撕掉之后,她就开始切裙边去龟壳了。
祁锐在一旁看的眉头直蹙,这血腥的场面要是被别的小姑娘见了少不得嫌弃。
但看明书这丫头反而兴趣浓厚,她可真是不一般!
老鳖和鸡鸭一样,掀开龟壳后里面就是一些五脏六腑。
周明书一一分离,然后一一处理,着实费了好一番功夫才把这只老鳖给分割好。
弄完之后她的腰都有些酸了,不过只要改刀切成块后剩下的就好弄了。
周明书先是把老鳖简单过了一遍水,然后搭配着五香大料开始红烧,葱姜蒜、花椒辣椒还有酒一个没落下,这老鳖的腥味儿比较重,要是做不好会很难吃的,所以周明书很是小心。
除了这些外,周明书特意干煸了一些五花肉增加香味儿,还加了一些胡椒碎,大火翻炒后又加了开水炖煮,等炖个二三十分钟后改成小火收汁,最后加上青椒葱段翻炒两下就出锅了。
门口坐着的周明琴闻着老香了,肚子都咕噜噜的叫。
不过可惜了,这么好的东西她不能吃,她恨恨的摸了一下自己的肚子。
“三丫,是不是好了?”
“大姐,红烧老鳖好了,我再做个小河虾。”
“好,那我去外面叫二丫回家。”
河虾捞的挺多的,周明书准备做两种吃法,一盘白灼,剩下的油炸。
河虾沥完水之后很是鲜亮,周明书撒上一些面粉搅拌匀一点一点的上油锅。
这虾一入锅,那股独属于它的鲜香味儿就散出来了。
祁锐见周明琴走了,自己也不想在院子里干坐着,于是便来到了厨房。
“大人,来尝尝这油炸小河虾味道怎么样?我已经在里面加了调料,后面就不用再调小蘸料了。”
“好,我尝尝。”
盘子里的河虾散落落的,并没有因为面粉的存在就粘在一起。
“这河虾的味道是不是特别的鲜,口感还特别的脆。”
“嗯嗯,是的,很好吃。”
“哈哈,这小河虾与别的大虾不同,只需要炸一次就行了,简单省事儿。”
周明书在前面炸,祁锐在后面吃,香的不得了。
祁锐觉着这一刻他真的好幸福。
但还没等他享受够,周明琴和周明棋便回来了。
周明棋刚进门就嚷嚷着今天的饭菜好香,已经迫不及待的要拉桌子吃饭了。
一同回来的还有如风这个家伙儿。
他鼻子灵着呢,眼神也很好。
一到饭点他就把注意力放在了老周家厨房的烟囱上,如此一来,不管怎么忙,他都不会错过老周家的每一顿饭。
他很狗腿的帮忙搬桌子椅子,还把茶杯都一一满上。
出门在外,他可不能让主子落人口舌,要不然就是他的不是了。
“好了吗?过来端碗了~”
“红烧老鳖,也叫红烧甲鱼,白灼小河虾、油炸小河虾、蒜苗腊肉还有一个野葱炒鸡蛋。”
“哇塞好丰盛,简直香死我了,这顿还没开始吃我就已经开始期待下一顿了嘿嘿。”
如风和祁锐帮忙往外面端盘子端碗,剩下的筷子和小咸菜便由周明书端出来。
周明棋这个坐不住的,已经去库房盛酸奶去了。
周明书看了看大家的座位,把红烧老鳖移了移,让它离大姐远一点。
“大姐你可不能馋的,等把宝宝生出来我再给你做,到时候想吃啥吃啥,都由着你。”
“你就放心吧,我才不会为了一口吃的来牺牲自己的身子,我吃其他的,这虾和野葱都很不错,我看着比你们的老鳖还要香呢。”
“那是,刚才明书炒这道野葱的时候就特意说了是为你做的,多吃点鸡蛋多补充一点营养。”
周明琴没想到祁大人会为三丫说话,她笑着点了点头开始动筷子吃饭。
“桶里还有几条小鱼,等晚上的时候我们喝鱼汤。”
“行,我就好这一口,狠狠期待住了~”
本来一片祥和的饭桌,在开始吃饭后都变得默不作声了,每个人都在专心的吃着面前的食物。
好吃的美食常见,但像这么好吃的美食可不多见!
小河虾囫囵个的放进口中来回的嚼,是越嚼越香,越嚼越鲜,还嘎嘣脆!
连根虾脚虾须都没舍得丢掉……