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天天书吧 > 其他类型 > 朝暮时 > 第184章 山药糕2
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柳氏拿出一块红枣糕,咬了一口,眉头微微皱起:“这红枣味倒是有,但太硬了些,口感不太好。”

若不是刚才吃了陈宛白做的松软山药糕,柳氏或许不会这么嫌弃。毕竟,像她们这样的农家人,平日里连糕点都难得吃上一回。

柳氏也不再吃了,她放下手中的红枣糕,擦了擦手,笑着说道:“看来你这卖糕点的法子应是没有问题,咱们的糕点肯定能卖出去。”

陈宛白低头想了想,然后对柳氏说:“娘,我有一个想法。”

柳氏看着她,示意她继续说下去。

陈宛白斟酌了一下,缓缓道:“咱们这样直接去集市上或者大街上卖,虽说能卖出去一些,但风险也大。咱们没什么势力,若是有人眼红,怕是容易惹来麻烦。”

柳氏皱了皱眉,似乎有些担忧,但也没有出声打断她。

“我想,”陈宛白接着说道,“与其在街上冒风险,不如直接找茶馆和戏园子合作,把糕点卖给他们。这样既能省去不少麻烦,也能保证稳定的收入。”

“糕点千篇一律,早晚会被发现做法。关键在于山药,别人还不知道这山药的好处,我们可以凭此优势提供原材料。”

这是她昨日里在茶馆和戏园子里的时候想到的,她们啥也不是,突然就去卖糕点。别的不说,就糕点铺子就要找她们的麻烦。

她可不认为自己有主角光环,干啥啥行,卖啥啥发。

柳氏听了,沉思片刻,然后点了点头:“你说得有道理。只是,人家茶馆戏园子会答应和我们合作吗?”

陈宛白笑着说道:“咱们可以去试试看呀。”

她顿了顿,突然想起什么:“娘,我记得之前田姨拿了一些甘薯过来,放在哪里了?”

既然山药糕成功了,那可以多做一些,下午拿到镇上去试试看。

柳氏闻言,思索片刻后答道:“我去找找,应该是在仓库里。”她说着便起身准备去找,但走到门口时又回头问了一句,“你不是说要留着来年做种?”

“先拿两个来用用吧,光做原味的山药糕样子有些单调,加点甘薯进去颜色更好看,也能丰富一下味道。”

陈宛白说着,也起了身,跟着柳氏往仓库去。

两人到了仓库,柳氏直奔一个篓子,拿出了几个甘薯,转身问陈宛白:“三个够吗?”

陈宛白正在几个布袋子堆里翻找,头也不回地说:“够够够。”

柳氏见状,好奇地问道:“你在找甚?”

“我秋日里晒的小菊花呢?忘记装哪个袋子里了。”

柳氏拿着甘薯,走到陈宛白身边,看着她在一堆布袋子中翻找的模样,忍不住笑道:“你那小菊花不是放在柜子里吗?你在这堆干菌子里能找到就有鬼了。”

陈宛白愣了一下,停下了手中的动作,回头望向柳氏:“是吗?我怎么不记得了。”

柳氏点点头,把甘薯放在一旁的桌子上,然后走到另一个角落,打开柜门,从里面拿出一个小布袋递给了陈宛白:“瞧,不是在这吗?还是你自己说的啊,东西要分类放。”

陈宛白接过布袋,打开一看,果然是自己晒的野菊花。

她一拍脑袋,有些不好意思地说:“看来我是真的糊涂了,竟然忘得一干二净。”

柳氏指着柜子说:“这里头,都是你说可以泡了喝的,什么蒲公英、野菊花、荷叶,你都不记得了吗?这些东西可不能再放下去了,早些用掉才好。”

两人有说有笑,又一同回到了灶房。

柳氏拿着削皮刀,坐在灶下削起甘薯。陈宛白则拿出一个小陶罐,往里倒了一些清水,再将干菊花放入罐中。

“娘,糕点要配茶水,茶馆里的都是红茶绿茶这些,没有花茶,我就想着,咱们配点菊花茶。这样做出来的糕点配上一壶茶,卖相更好。”

陈宛白一边说着,一边将陶罐里的水倒了出来。

她先舀了一小勺的糖放入,又在一旁的小灶上拿起水壶,往陶罐里倒了些开水,热气腾腾的水浸泡在菊花上,顿时散发出淡淡的清香。

柳氏此时已将甘薯削好,陈宛白接过削皮刀,走到水龙头旁边,开始削山药。

全部削好之后,清洗干净切成小块,一同放进了蒸笼里。

正在她清理灶台上的杂物时脑海里突然想起。紫色的紫薯山药糕、绿色的抹茶山药糕、粉色的火龙果山药糕。

但是现在,这些都是没有的。不过,家里有一些菠菜,或许可以用来做绿色的山药糕。

她迅速做出了决定,走到篓子里取了一把菠菜。

陈宛白先去除根部和枯黄的叶子,如何用清水洗干净。拿来一个干净的石臼,将菠菜放进去,用捣杵慢慢捣碎,直至菠菜变得软烂。

然后,将捣好的菠菜碎放入一个干净的纱布中,用手将菠菜汁挤出。

绿色的汁液缓缓滴落,留下的只是深绿色的菠菜渣。陈宛白将这些菠菜汁收集到一个小碗里,满意地看着这份绿色的液体。

柳氏全程一脸好奇地看着她:“小白,你这又是作甚?”

“娘,我打算用菠菜汁给山药糕加点配色,这样看上去更加好看。”陈宛白解释道。

柳氏不明所以地点点头:“是个好主意。”

等陈宛白将菠菜汁处理完,灶上的甘薯和山药也刚好蒸熟了。

她将蒸好的山药从锅里取出来,放入一个大碗中,用勺子细心地将其压成细腻的泥状。

将黄色的甘薯泥也放入另一个碗里,同样加入糯米粉和白糖,搅拌均匀,揉成柔软的面团。陈宛白细致地将甘薯泥与糯米粉混合,揉至无颗粒状,黄色的面团光泽柔和。

陈宛白将准备好的菠菜汁加入一部分山药糕的面团中,开始用手揉匀。绿色的菠菜汁将面团染成了清新的绿色,面团的颜色均匀而自然。尽管菠菜汁中还有些许杂质,但对最终的效果影响不大。

她将面团分成若干小块,分别放在案板上。白色的山药面团、黄色的甘薯面团和绿色的菠菜山药面团,各自成块,色彩分明,颇具视觉效果。

陈宛白和柳氏两人一起,将面团放入模具里印出带花纹的山药糕。

做好这些糕点后,陈宛白将它们摆放整齐。她看着这三种颜色鲜明的山药糕,满意地点点头。