夏楚楚和秀秀站在一旁,认真地看着李大厨的操作。
“你们看,”李大厨指着锅中的白糖,“等糖开始融化,颜色变黄时,就要注意了。”
果然,锅中的白糖渐渐融化,颜色也从白色变成了淡黄色。
“现在,你们可以试着用筷子蘸一点糖稀,看看它的粘稠度。”李大厨说道。
夏楚楚小心翼翼地用筷子蘸了一点糖稀,发现糖稀已经变得非常粘稠,而且颜色也变成了金黄色。
“很好,”李大厨点点头,“现在,你们可以开始在葫芦上涂抹糖稀了。”
夏楚楚和秀秀拿起筷子,开始在葫芦上涂抹糖稀。然而,她们很快就发现,糖稀的涂抹并不像想象中那么容易。
“哎呀,糖稀太多了,葫芦都粘在一起了!”秀秀有些懊恼地说道。
“别急,”李大厨安慰道,“糖稀的用量要适中,太多会粘连,太少又达不到效果。”
夏楚楚深吸一口气,重新调整了糖稀的用量,小心翼翼地在葫芦上涂抹。
这一次,她成功了,葫芦上覆盖了一层薄薄的糖稀,晶莹剔透。
“不错,”李大厨赞许地点点头,“现在,你们可以试着在糖稀上加入一些颜色。”
李大厨从柜子里拿出几瓶食用色素,递给夏楚楚和秀秀。
“你们可以选择自己喜欢的颜色,滴在糖稀上,然后用筷子轻轻搅拌,让颜色均匀分布。”李大厨解释道。
夏楚楚选择了红色和黄色,秀秀则选择了蓝色和绿色。她们小心翼翼地将色素滴在糖稀上,然后用筷子轻轻搅拌。
“哇,好漂亮!”秀秀看着葫芦上五彩斑斓的糖稀,忍不住赞叹道。
“确实很美,”李大厨也点头称赞,“不过,你们要注意,颜色的搭配要和谐,不能太过杂乱。”
夏楚楚和秀秀仔细观察了一下,发现确实有些颜色搭配得不够协调。她们赶紧调整,重新涂抹糖稀。
“好了,现在看起来好多了,”李大厨满意地说道,
“接下来,你们可以把葫芦放进冰箱冷藏,等糖稀凝固后,就可以品尝了。”
夏楚楚和秀秀将葫芦放进冰箱,心中充满了期待。
“李大厨,您觉得我们这次做得怎么样?”夏楚楚有些忐忑地问道。
“总体来说,还不错,”李大厨点点头,“不过,你们还有很大的提升空间。”
“比如呢?”秀秀好奇地问道。
“比如,你们可以在糖稀中加入一些香料,增加葫芦的风味,”李大厨解释道,
“或者,你们可以尝试用不同的糖稀制作方法,比如用蜂蜜代替白糖,或者用果酱代替糖稀。”
夏楚楚和秀秀听得入神,心中对糖稀的运用又有了新的理解。
“好了,今天就到这里,”李大厨放下筷子,“你们回去好好琢磨,明天再来。”
“谢谢李大厨!”夏楚楚和秀秀齐声道谢。
离开厨房后,秀秀兴奋地说:“楚楚,我觉得我们离成功不远了!”
夏楚楚点点头,眼中闪烁着希望的光芒:“是啊,只要我们继续努力,一定能做出让顾客惊艳的花葫芦!”
然而,就在她们准备离开时,厨房里突然传来一阵急促的脚步声。
“不好了!”一个厨师慌慌张张地跑进来,“李大厨,外面出事了!”
李大厨眉头一皱,问道:“怎么了?”
“有顾客投诉,说我们的花葫芦有问题!”厨师急忙说道。
夏楚楚和秀秀心中一惊,赶紧跟着李大厨走出厨房。
来到餐厅,只见一位顾客正怒气冲冲地站在桌前,指着桌上的花葫芦大声说道:“你们这是什么东西?根本不能吃!”
李大厨走上前,礼貌地问道:“请问,有什么问题吗?”
“问题大了!”顾客怒气冲冲地说道,“这花葫芦的糖稀根本不凝固,一碰就化,根本没法吃!”
夏楚楚和秀秀对视一眼,心中顿时明白了问题所在。
“对不起,这是我们的失误,”李大厨道歉道,“我们马上为您重新制作一份。”
“不用了!”顾客冷冷地说道,“我对你们的服务已经失去了信心,我要退款!”
李大厨无奈地点点头,同意了顾客的要求。
回到厨房,李大厨的脸色变得严肃起来。
“你们知道问题出在哪里吗?”李大厨问道。
“糖稀的制作,火候和时间的掌握非常关键。”
李大厨继续说道,“你们刚才的糖稀,显然火候不够,所以才会不凝固。”
夏楚楚和秀秀恍然大悟,心中充满了懊悔。
“今天就到这里,”李大厨放下筷子,“你们回去好好反思,明天再来。”
“谢谢李大厨!”夏楚楚和秀秀齐声道谢,心中却充满了失落。
离开厨房后,秀秀低声说道:“楚楚,我们是不是太急功近利了?”
夏楚楚叹了口气,点了点头:“是啊,我们太急于求成了,忽略了细节。”
两人沉默了一会儿,夏楚楚忽然抬起头,眼中闪烁着坚定的光芒:
“不过,我们不会放弃的!明天,我们一定要做出完美的花葫芦!”