做这道菜到也简单，因为肉抹了盐进行了腌制，所以需要直接下锅煮熟就可以了。而且因为用盐进行了腌制风干，所以没有了猪肉的那股子腥骚味，也不需要煮的时候额外加入去腥的东西。
煮熟后捞起放凉，切成半寸厚，半尺长的大片，然后配上蒜苗，自家做的咸菜和豆瓣，地里摘的辣椒，入锅里翻炒，炒制肉片发黄发卷，就可以起锅装盘，这样一道色香味俱全的咸菜回锅肉就做好了。
说来简单做起来也不难，但时间还是要花上十分钟左右，等到毛大娘做好后将所有的菜放在一边的案板上来到院子里。
并没有发现徐权的身影，两个小子此时呼喊的声音也少了许多，毕竟还是半大小子，连续喊上快十分钟也有些受不了了。
这时徐大娘有一些慌了，平时都会一喊就有回应，到点就跑回来的徐权居然没有一点回应。
而村子里和徐家熟识的一些人也开始议论起来，毕竟平时徐权听到喊声都会回一声，然后过不了多久就会一路奔跑地跑回来。
路过谁家大门院子的都会打声招呼，然后回到家后大家听着徐家大娘对徐权的数落声和打骂声，然后呵呵一笑。
毕竟农村嘛，没有什么娱乐活动，天亮干活，天黑造人。这每天能听到徐家大娘揍骂徐权也是一个乐趣不是。
只是今天比起往日有些奇怪了，平时从徐家大娘喊徐权到徐权回家不会超过半个小时，但现在都快一个小时了也没有什么动静。
而且平时只要徐家大娘那嗓子一喊，徐权在山上一定会有回应，这个回应有时候时间长一点，有时候时间短一点，但肯定有回应。
但今天有些奇怪了，一个多小时了一点反应都没有，有些人家饭都吃完桌子都收拾完了。
关系近一些的都在开始讨论了，徐权这小子到底干嘛去了。平都山并不大，也不高，而且因为紧挨着村子，大家没事也都会上去走走，弄一些柴火什么的。
可以肯定上面没有任何的危险，顶多就一些野鸡野兔什么的，而且平都山山势平缓，就算是在上面失足掉落也会最多掉落个两三米远，而且地上都有厚厚的草垫着，不会受到任何大的损伤，顶到天也就是磕个包或者崴个脚什么的。
这样的伤势在农村来说根本就不叫伤势，谁家没个磕碰，都是自己扯点草药包一下就行了。
山上唯一的建筑也只是一个破败了的庙，听老一辈传下来的说法是以前仙人待的地方。但早就破坏不堪，因为这些年来村子里大都是穷苦人家，吃不饱穿不暖的。
有能力有钱的都举家带着老小搬到城里去了，所以也没有人牵头捐钱修缮，几十年前还能看出来是一个破败了的庙，现在基本上只能看到一些遗留下来的石头地基之类的。
此时的毛大娘看着院子里的两个孩子，又看了一下房子后面的平都山，强制压了压慌乱的心想。
对着两个孩子道：“行了，不要嚎了，不回来吃就算了，我们自己吃”。两个孩子年纪毕竟不大，而且加上徐权每天一有空闲就往后山跑，到也没有毛大娘想得那么多。
反而是刚才在院子里就一直闻着毛大娘炒的那咸菜回锅肉的香味，早就馋得口水直流了。
毛大娘看着两个孩子冲进厨房，只好担忧地看了一眼后山，虽然嘴上骂着徐权，但对于这个大儿子毛大娘是十分疼爱的，至少在考上秀才之前，徐权在她的眼中是一个非常刻苦而且成熟的孩子，事事都会考虑家里自己和他爹的辛苦，还有十分疼爱两个弟弟。
可不知道为什么自从考上了秀才之后，整个人就突然性情大变，不再愿意读书，也不再愿意帮自己和他爹干家里的农活，一门心思的就想着修仙。
嘴里一直念叨着说什么自己前世是一个神仙，因为什么大破灭时代和混沌大战最后失败，不得不元神隐逃转世。
后山平都山上应该有自己曾经遗落下来的一些宝贝，所以每天都要跑到平都山上找那所谓的什么宝贝。
毛大娘进到厨房，两个孩子正眼巴巴地看着案板上的咸菜回锅肉，不时的吞咽着口水。
毛大娘无奈地叹了口气说道：“愣着做什么，赶紧端到客厅桌子上去，吃，吃，吃，一天就知道吃。”
说完将另一口锅里甑子里的饭打了三碗出来端到桌子上，两个小子早就将筷子和三盘菜端到了桌子上。
不过并没有开吃，这一点上毛大娘的家教还是很好的，没有大人开口，两个小子虽然一直咽着口水，但并没有开吃。