又是一日清晨,在大喇叭的歌声里,众人急急忙忙的从床上爬起来。
厨房里已经已经传出了饭菜的香味,四点多的时候,姜喜乐就从床上爬起来了。
今天是她和任琪值班做饭的日子。
上回轮到她的时候,因为要去甜城,所以只好用两块桃酥的代价让别人帮她顶替一下。
这回,可以说是姜喜乐第一次在知青点参与值班。
就算是原主,也从来没有做过大锅饭。
姜家那么几口人,中午晚上多数都是吃食堂的,一个早饭,怎么都能将就吃。
所以原主的厨艺也就只能说是一般,好来能把东西做熟。
末世之前,姜喜乐就不喜欢做饭,外卖兴起之后,她经常都是靠外卖来填饱肚子的。
末世之后,也没有做饭那一说了,整天除了压缩饼干,就是速食方便面,更不需要什么厨艺。
姜喜乐早上来到厨房的时候,可以说是一头雾水,脑袋一片空白,完全不知道自己要做什么。
还好有任琪,作为老知青,任琪也算是比较细心的人了,她第一时间发现了姜喜乐的窘况,随后笑着安慰道:
“别紧张,做个饭而已,你都能挣八个工分的人了,还搞不定一顿饭?”
“任琪姐,我是真迷糊,简直都不知道该从哪里下手!”
“头一次都这样,你听我指挥就行了,保证没问题!”
“那我可就指望姐姐您了,我保证服从命令听指挥,您指哪,我打哪!”
“听指挥就行,现在开始生火吧!”
“哦、好、好!”
生火这件事情,虽然需要一定技术含量,但姜喜乐还是会的。
按照原主的记忆,姜喜乐从灶台旁边的柴火垛上,捡出几根粗柴放在灶坑下面,上面放上一些细柴,然后用旧报纸引燃。
木柴被晾晒的很干,没一会,火就烧了起来。
任琪在一旁不由的点头,虽然先前有点慌乱,但这动作还是挺快的,最起码没拖自己后腿!
眼看着火烧了起来,任琪看着姜喜乐说道:
“锅里添半锅水,一会我要用,弄完了这个,你去后院摘一颗白菜回来洗干净就行了!”
“嗯!我知道了!”
往灶坑里添了几根柴火,确保火不会熄灭,姜喜乐这才迅速跑去后面菜园子摘菜。
郁郁葱葱的菜园子里,大白菜长得格外壮实,一棵差不多有五六斤重。
姜喜乐没往里走,就在垄边薅了一颗,然后就拎去了厨房。
拿着菜刀,学着原主从前的动作,把菜根砍掉了,正要扔去泔水桶,却被任琪喊住了。
“别扔!”
姜喜乐拎着菜根的手一顿
“任琪姐,这玩意留着干嘛!”
“腌点小咸菜,中午正好下饭!”
“这个还能腌咸菜?”
“当然了,等我做好了你就知道了!”
上次任琪下厨的时候,姜喜乐没在,所以自然没吃到这大白菜根做的咸菜。
带着几分好奇,姜喜乐把白菜根放到了一旁。
“就这一个不能够吧!”
“没事,等一会做完早饭,咱俩再去薅几颗,反正中午和晚上都要用的!”
姜喜乐点了点头,任琪说的没错,白菜可是知青点的主菜,铁打的白菜,流水的土豆。
“好,都听姐姐安排!”
任琪笑了笑,先前没怎么接触的时候还觉得姜喜乐不是个好打交道的人,可是现在看来,分明很不错嘛!
“白菜洗好了放在案板上,一会我来切!”
任琪嘱咐了一句,想着姜喜乐不会做饭,便没有让她切菜,害怕万一切到手,就没办法上工了。
只是姜喜乐虽然不会做饭,但是切菜还是没问题的,毕竟以前可是用大刀砍过丧尸的,想来砍个白菜应该不是问题,再说,原主也是会切菜的。
“任琪姐,要不还是让我试着切吧,我觉着切菜应该挺简单的!”
“你确定?”
“当然了,只是你得告诉我要切成什么样子!”
“切碎、切丁就行了,咱们早上做棒子面粥,里面放些白菜,然后在放点咸盐调味即可!”
“切丁啊!这个简单,不就是切的越碎越好嘛!”
“嗯,反正都是放在粥里的,你切成什么样都没问题,只要小心些,别切到手就行!”
“任琪姐放心吧,这个就交给我了!”
“那行吧,你自己小心点,我去把中午用的面也和上。”
“嗯,你去吧!”
任琪一走,姜喜乐拎着菜刀便开始对着白菜下手,咔嚓一刀下去,姜喜乐的菜刀砍在了白菜根上。
虽然先前外面的大根已经砍掉了,但是里面还剩下一点。
使劲一用力,白菜就被她分成两半,既然要切丁,那自然要先切成条了,于是姜喜乐开始了她的切菜大业。
这东西自然比砍丧尸容易多了,以姜喜乐的力气,干这点活压根不费劲。
没多久,一盆白菜丁就切好了,任琪端着面盆走过来,正好看见姜喜乐收尾。
“不错啊、这菜切的很好!”
对于任琪的表扬,姜喜乐欣然接受。
“还行吧,这个挺简单的!”
“那成,等中午我再教你贴饼子!”
“好啊,那就多谢任琪姐了!”
“不客气!来,贴饼子要中午才能学,棒子面粥现在就可以学了!”
姜喜乐跟着任琪走到灶台边,锅里的水已经开了。
“你再添一把柴火!”
“好!”
弄完柴火之后,姜喜乐就站在任琪旁边。
只见任琪把刚才端着的面盆放在了锅台上,然后手上拿起了一把大勺子。
“喜乐,你看,现在灶子里的火烧上来了,锅里的水也开了,就可以下面糊了!
这面糊先前是干面,下锅之前用凉水搅匀,搅成现在盆里这个糊状就可以了。
然后等到锅里的水开了,就把面糊倒进锅里,一边倒的同时,一边用勺子搅开。
一定要匀速,按照一个方向搅,千万不能停,要不然粥里面容易起面疙瘩。”
“嗯,我知道了!”
看着任琪熟练的动作,姜喜乐把她说的每一个步骤都记在心里。
“面糊全都下锅之后,也要一直搅拌,直到再次开锅的时候,把切好的白菜放到里面,然后就可以放盐调味了!”
“不用再煮一会了吗?”
“这些都是好熟的东西,再说了,白菜生的都能吃,在里面烫一下就行了!”
“好吧,我知道了!”
说话的功夫,任琪已经调好了味道,用勺子盛出一点递到姜喜乐面前。
“尝一下咸淡,早晚的粥都不用太咸,略微有点滋味就行。”
接过小碗,姜喜乐尝了一口,眼睛顿时亮了。
“任琪姐手艺真不错,这棒子面粥做的真好喝!”
“一个棒子面粥,能好喝到哪去,行了,把火灭了吧,咱俩去摘菜!”
“好!”