不止平民百姓，其他做吃食的酒楼掌柜或乡绅贵人家，好奇之余也派人出来打听消息。
没一会，沈记菜铺就被人找到了。
漫天银白中，那一抹绿色实在抢眼。
沈记铺子前头直接摆上一张三米长的木桌。
桌子上整整齐齐摆放着各种蔬菜。
其中除了刚从地里收下来的上海青、冬葵、雪里蕻、韭菜花、萝卜叶、韭菜叶之外，还有一根根宛若白玉似的，水灵灵胖呼呼的白豆芽。
这些豆芽都是用黄豆发的。
黄豆沈婼囤了不少，收菜前几天就安排人开始在之前育苗的几个暖房里发豆芽。
平均一斤黄豆能发10斤豆芽。
不过基于这东西不像其他菜一样好储存，所以第一批只发了1000斤出来试卖。
因为数量少，她都没跟柳大人提过。
反正后续他知道了，想要再来订就是。
这东西只要有黄豆，七天就能发一批。
看到琳琅满目的青翠，好奇出来看的人们都有些傻眼了。
负责卖菜的青竹跟一位当她负手的大娘立刻高声招呼。
“今儿开张，青菜全场5文一斤嘞，想买的赶紧来，开业三日后统一恢复8文一斤咧~”
听到这声吆喝，众人惊醒过来，随后便忍不住加快脚步甚至小跑上前。
“真的一斤5文，这些都是？”
跑近了看，众人眼睛更是挪不开。
实在是这些青菜品相太好，太新鲜了。
原本以为就算真卖5文，估摸也是捡出来的破烂菜叶。
没想到竟是品质这么好的菜，连个虫洞都没有。
就是春天时他们也没吃过那么好的菜啊。
更别说其中还有他们没吃过的菜。
不过众人并没有怀疑这些菜能不能吃的问题。
对新鲜没见过吃过的东西，习惯物资匮乏的边民们第一念头不会怀疑这东西存在是否合理。
只会单纯认为自己见识浅薄。
加上沈婼来自对他们来说是传说级的繁荣皇城，自不会去怀疑。
在得到肯定答案后，顿时一个个眼睛都跟青菜一样绿了，赶忙抓起菜往篮子里放。
菜都分好，冬葵和萝卜叶、韭菜叶、韭菜花全都提前捆好，每捆一斤。
上海青每颗2两，五颗一斤。
雪里蕻每颗3两多重，三颗算一斤。
唯一需要过称的就是豆芽。
青竹麻溜的给一位大娘结算后，顺嘴提一句，“大娘，要来点豆芽或豆腐、豆干吗，豆芽豆腐汤也很好喝哦？”
“豆腐豆干是这个吗，这是啥？”
豆芽大娘已经听过介绍，听到另外两个，她不由看向豆芽旁边一个木盆里的东西。
大木盆里放着泡在水里叠起来的一块块米黄色豆腐。
每块豆腐都切得方方正正，每块都是一斤的量。
豆干则是是放在一边，同样也切成方块。
“这叫豆腐，是用豆子做的，入口滑嫩，可以红烧，煎炸，煮汤都很美味呢，豆腐一块一斤，三天内也是每块5文，豆干因为是经过油炸烘烤，贵一些，一块8文，大娘不如买块回去试试，上京的贵人最爱吃这个。”
一听到上京的贵人也爱吃，顿时不少人都把目光投过来。
青竹也没光说。
她拿出一个木盘子，取出一块豆腐，用小刀切成小块，递给众人试吃。
众人好奇拿了点。
没控制好力道的直接捏烂。
但等送进口中时，却眼睛一亮。
虽然这会豆腐味道很淡，但浓郁的豆香加上滑嫩的口感，让尤其是女子妇人们都惊艳不已。
顿时又开始一边询问青竹做法，一边买买买。
一块豆腐两个巴掌大小，5文钱一家几口都能吃上两顿，实惠得很。
青竹还给他们支个做冻豆腐的招。
正好现在冬天，把豆腐埋在雪里冻成冰，再拿出来划开，口感就会变成类似面筋一样，饱腹感会更强。
派来打探消息的仆人和伙计也都会全买一份回去给主家和掌柜瞧瞧。
乡绅贵人们见到品质这么好的蔬菜，一点都不比他们暖房菜差，还便宜。
当下都不用说是给沈婼送支持了，只靠商品就足够让他们主动掏钱。
当然，他们的掏钱法子不是跟普通人一样去菜摊买，而是跟沈婼递拜帖想走批发。
沈婼目的就是卖菜，卖谁不是卖，自然不会拒绝。
不过上门走批发和铺子开业特惠可没关系，价钱自然也不一样。
原本5文一斤的青菜，直接恢复到8文一斤，暂不限量。
寒冬大雪，青菜这东西又不经折腾，哪怕低温也没法保证能运到多远的地方。
所以沈婼不怕他们当二道贩子。
同样原因，她的青菜，除了能储存久一些的樱桃萝卜外，基本这个冬天也只能走内销，卖出越多越有利。
对于贵人乡绅们来说，冬天里这么好品相的蔬菜哪怕一斤50文都跟白给一样。
更别说只是8文而已。
他们暖房种菜，一天花费的炭钱都远远不止这个价。
所以上门订菜的对此并没有任何不满，基本买的量都不会低于1000斤。
其中豆芽和豆腐最受欢迎。
豆芽这东西跟其他青菜不一样。
这玩意在上层圈子里还算是个稀罕货，还有个非常精贵的名字，叫金镶玉。
倒不是这东西不好弄，黄豆在地里种到发出可食的豆芽，差不多也就十来天的问题。
只是需要占土地。
冬日后土地多精贵，都需要用来种粮食，哪经得起这么浪费的。
冬日的话户外又不能种豆芽，只能弄些土在暖房种。
面积有限，豆芽产量自然也有限。
也就有钱有闲的贵人能折腾这些。
在上京时沈婼也在酒楼吃过豆芽。
一盘清炒豆芽就卖到10两银子。
百姓也不会随便去折腾这种东西。
如果只是摆摊卖菜，那只需要交地租就行。
如果是开店的话，那就得交五成商税。
一斤黄豆35文，撒到土里不是都能顺利全部发苗成豆芽。
而且种这东西只有贵人家愿意买，还得品相好。
哪怕真把东西伺候好了，放在地上摆摊，高贵的贵人家仆也少会来瞧一眼。
如果弄出去没立刻卖掉，后面就更不可能卖掉。
因此这玩意目前都只是贵族们的私有品。