袁无味进了厨房，心中暗道，幸好今天狗娃儿，给了六只大闸蟹，不然还不够分。
一个人不吃，那多尴尬？
本来想要清蒸，可是看看这大闸蟹，一个比一个大，家里面还真的没有这么大的笼子。
忽而想起，吴老爹给的《吴家菜谱》其中就有一道醉蟹。
用花雕酒泡制，下酒最好。
袁无味出了厨房门，从房间中，拿出《吴家菜谱》仔细研究起来。
先是将那一个个张牙舞爪的大闸蟹，泡在盐水之中，吐沙半个时辰。
白七七缩在厨房之中，拿着木铲子，时不时将那些企图越狱的大闸蟹翻回盆中，又时不时瞄瞄窗外，樟树之下的金轩城。
“我的儿，你说大官都是跟金贤二叔一样的吗？我看他穿的普通，吃的也普通，坐的也普通，根本就不像戏文里面的大官，穿着绫罗绸缎，吃着锦衣玉食，出门就是八抬大轿前呼后拥的。”
“不知，大概官和官也是不一样的。”
袁无味手中动作不停，将《吴家菜谱》放在锅盖上，按照其中记录，准备八角香叶生姜桂皮等香料，“还要准备花雕酒。”袁无味自言自语了一句，从架子上，搬出一瓶十年会稽花雕酒。
“唉，你说，要是有一天小宝儿，也当上了大官。我们是不是也能够过上那种锦衣玉食的日子？”白七七眼睛一亮。
袁无味忽然一笑，“我觉得其实也不用当个大官，当个不大不小的官就可以。”
“也对，当了大官，我们容易死翘翘，跟那个什么首辅一样。”白七七瑟缩了一下脖子，“不大不小就好。”
袁无味一笑，将辅料全部都放在锅中，潜江的老酱油一整瓶倒了进去，又倒了一坛子会稽花雕酒，闻了闻，味道已经有些苗头。
招呼着白七七，“小娘，起火！”
“来了！”
白七七丢下木铲子，去了灶膛，开始生火。
袁无味坐在大闸蟹面前，仔细观察，这一个个泡澡已经泡的差不多了。
拿起猪毛刷，捏住大闸蟹的后背，任凭它张牙舞爪想要夹自己，也碰不到分毫。只能够被猪毛刷，刷的头昏目眩。
不愧是雷泽里面的大闸蟹，干净的很，也不用多刷，对着阳光看，还能够看见里面的饱满的黄。
袁无味不由地想起了当时在山同程家，吃的那一顿大闸蟹。
虽然也是十分好的，但是路途遥远，比不上这现捞的水灵有活力。
一直忙到了晚上，天空明月如圆盘，月色如水。
郑先生授课已经结束，正与金轩城闲聊，金贤站在一旁，如同一只鹌鹑，脖子缩着。
金轩城道：“这次县试，怎么不让袁宝也试一试？”
郑南山看了一眼袁宝，“他还小，定定性子也好。”
金轩城嘴角上扬，看着郑南山，“我看他的水平，早就已经超过了金贤。怎么你这个六元公，还想要教出个六元公出来？这天下文人才气，都要让你们师徒两个占尽不成？”
金贤迅速瞄了一眼袁宝，不服气，“二叔，我跟着郑先生，进步也不小！”
“哦？”