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天天书吧 > 其他类型 > 边关女大厨 > 第279章 糟卤鸭舌头4
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柳如林坐了下来,晚娘递过一双筷子,柳如林大口大口吃了起来。晚娘低眉顺眼倒了一杯清茶,放在柳如林的面前。

柳如林抬头瞧了一眼晚娘,“你倒是个识趣的,知道你爹死了吗?”

晚娘微微点头。

“是辛家军杀的,尸首都被扔到了乱葬岗,被野狗分食。你不恨我吗?是我逼他去江浦店家,诱袁无味出来的。”柳如林细长眼睛时不时打量晚娘,想要从这低眉顺眼的柔顺面目之中,看出一丝的反抗。

晚娘细声细语道:“妾身已经嫁给了庄主,正所谓出嫁从夫,凡事应该处处以庄主为先。”

“哈哈哈哈,我还没有发现,万掌柜居然生了一个妙人儿!”柳如林搂过晚娘,道:“再去做几个小菜,这扶桑人做的饭,腥臭难闻,简直难以下咽!”

“妾身这就去。”晚娘膝行而出,慢慢关上了门,目光盯着继续吃饭的柳如林。

巧妙的谎言,是一半真惨着一半假。

她是不在乎爹爹的死,毕竟一个为了自己前途,将她当作货物随意送人的爹,有什么好在乎的?

但是她更加不在乎柳如林,现在的一切,只不过是要依附于他。这个崇岛,是个倭寇窝,她不依附于柳如林,等待她的,将是连妓女都不如的地狱。

东街之内,摊主处理好了鸭子,又是借了旁边的推车,将三十只鸭子,并上鸭杂,跟着袁无味一起推到了大院。

摊主很是好奇道:“小哥,你家多少人,要吃这么多的鸭子?”

“我准备卤鸭子,送给辛家军。”

“啊呀,你早说啊!是送给辛家军吃的,我还能够收你五十文?多少要打折的!”摊主急匆匆从自己的口袋里面,取出一吊钱,说什么要给袁无味。

正巧这时,朱大山走了出来,反手就丢了一块十两的银锭子给袁无味,“忘了,给你买鸭子的钱!”

袁无味弯腰接过,对着摊主笑道:“叔您看,我们朱爷,是个有钱的主儿!”

摊主这才收了银钱,又是叮嘱袁无味道:“鸭子味道重,可得好好处理!”

“好嘞!”袁无味笑眯眯的送走摊主,转头看着堆成小山的鸭子,今天可是一个大工程!

卤鸭子还不是一天两天的事情,至少需要七天的时间。

做出来的鸭子,皮白肉粉骨微青。

这才算是一只合格的卤鸭子。

并且三十只鸭子,那小锅是万万不够的。袁无味索性,先将鸭舌头全部都取了下来,先做一道糟卤鸭舌。

总共三十一条鸭舌头,鸭舌头与鸭肉又不一样,吃起来须得滑嫩。

袁无味将鸭舌头全部倒入水中,水中放着各种卤料,水微微烧开。袁无味就不再添柴火,周围围上棉布,鸭舌头就在热水之中慢慢闷着。

这正是,鸭舌头吃起来滑嫩的关键!

两刻钟之后,将鸭舌头取出,此时的鸭舌头滑嫩爽脆,还不失滋味。

随即袁无味提起了菜刀,将鸭舌去骨。偏头看去,一旁的黄酒已经滤好,袁无味将各种香料放在黄酒的滤液之中,慢慢熬煮。

卤水的味道散发出来,氤氲了整个厨房。