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第28章 配方被同行惦记上了

这次,周宴宴与周禹再次选择了工人下工的时段,才出摊。刚抵达摊位,就被一群翘首以盼的工人和商人包围,他们如潮水般涌来,周禹急忙护在周宴宴身前。

“两位小老板,我可是等得花儿都谢了,先来半斤卤猪下水解解馋!”

“小老板,我早就来蹲守了,给我来四份螺蛳粉吧,家里人都爱这一口,等着我回去分享呢!

周宴宴和周禹被众人围拢,原本周宴宴以为卤猪下水会热卖,但眼前的情况远超出了她的预期。她急忙高声呼吁:“请大家稍微耐心一下,我们先将吃食弄好,再慢慢来。这样大家既能吃得开心,又能避免混乱。”

在众人的认可声中,队伍有条不紊地形成。周禹迅速投入到了米线的烹煮中,而周宴宴则手脚麻利地称量卤猪下水,打包成一份份,同时不忘收取银两。两人虽忙碌着,但一切井然有序,应对着源源不断的食客。

转眼间,半盏茶的时光过去,螺蛳粉已被抢购一空,卤猪下水也即将卖完。

其中不乏有些人略带不满地抱怨:“小老板,你这吃食供应也太紧张了吧!”

面对这样的声音,周宴宴始终保持着歉意与微笑,她诚恳地道歉,并承诺明日将增加供应量,让每一位顾客都能品尝到满意的吃食。

??

正当周宴宴和周禹忙碌地收拾着摊位,一位相貌俊秀的男子带着随从缓缓走来。他身着华贵衣袍,腰间镶嵌着玉璜熠熠生辉,尽显贵气。手中轻摇的折扇,怎么看都是家财万贯的象征。

周宴宴见状,礼貌地迎上前,目光掠过男子华贵的服饰,心中猜度他或许是哪家的大少爷,于是礼貌地开口,“这位少爷,实在抱歉,我们今日的吃食已经卖完了。”

那男子似乎有些意外,轻咳了几声,问:“你们卖的是什么吃食,竟能吸引如此多的食客?”

周宴宴道:“我们摊位目前主要卖螺蛳粉和卤猪下水,不巧的是,今日这两样都已卖完。如果您想吃的话,明日午后可再来。”

那男子上下打量眼前的穿着破烂又寒酸的兄妹,又看了几眼那乱七八糟一大堆东西的摊位,却又忍不住凑近那装着卤猪下水的陶罐,轻嗅其香。

这一系列举动,让周宴宴和周禹都有些摸不着头脑,他这是干嘛呀?

正当他们感到困惑之际,那位公子哥目光落在陶罐上:“我看这陶罐里似乎还残余着卤下水的汤汁和三四小块卤下水,把这些都卖给我吧?”

周宴宴微微一怔,确实,陶罐内还剩下三四块卤下水,数量过少,根本就不够上称,所以她就没有卖给客人,她是打算等下收摊留给周禹吃的,却是没想到还是被这男子瞧见了。

对于这三四块小小的卤下水该怎样定价才合适,她有些犯难了,便开口说:“少爷,既然您想吃这卤下水,我便送您吧,不收分文。只愿日后您能常来光顾我们的小摊。”

见分量不足以称重,她心中一动,决定以此为机会这少爷建立良好印象。说不定,今后他会成为小摊的常客呢

那男子听后,从怀中掏出一两银子,塞到周宴宴手里:“小老板,怎能白拿你的东西呢?这点银子你且收下,权当是我对你的感谢。”

周宴宴接过沉甸甸的一两银子,与周禹对视一眼,心中不禁感叹这位公子哥的慷慨大方。这……也实在太大方了吧。

哈,既然给了,那她也没什么好客气的了。

“少爷,请您稍等片刻,我这就为您打包哈。”周宴宴将那一两银子收入背篓,迅速拿出一片芦苇叶,将陶罐中的四块卤下水包裹得严严实实。

“少爷,这是您的卤下水,已经打包好了。”

公子哥满意地点点头,示意身后的随从上前接过卤下水。

他展开手中的折扇,微微一嗅,赞叹道:“小老板,你把你那卤汤汁给我半碗吧。”

连汤汁也不放过吗?

周宴宴心想,这汤汁不过是卤下水的锦上添花而已,但终究不能作为主食。她猜测,或许这位少爷是想用这汤汁拌饭吃。

于是,她取出一个木碗,盛了半碗卤汤汁,连同木碗一并送给了他。

毕竟,这公子哥已经慷慨地给了她一两银子,这足以让她购买无数的木碗了。

在离开之前,那男子好奇地问道:“小老板,这猪下水本带腥臭,你是如何去腥的呢?”

周宴宴也没多想,一边麻利地收拾着摊位,一边回应:“其实,只要用草木灰反复搓洗,便可将那股腥味彻底洗去。”

听到这里,那位公子哥眼中闪过一丝满意,嘴角上扬,带着满心欢喜离开了摊位。

这男子,正是县城赫赫有名的春满酒楼的少东家,梁山斌。今日,他见码头上的工人与过往商人对那小摊的吃食趋之若鹜,心中好奇之余,便决定买一些到春满酒楼,让春满酒楼的大厨师们研究其独特的烹饪之道。

梁山斌自己尝了一块,余下三块及半碗卤汤汁则吩咐随从来福送往厨房,以供厨师们研究。

素来品味挑剔的他,对于这卤制下水却是赞不绝口,其独特风味令他回味无穷,尤其是那浓郁的卤香,更是深得他心。他心中已有了打算,若能将此美食引入春满酒楼,必定能吸引无数食客,让酒楼生意更上一层楼。

春满酒楼里的名厨确实很有实力。身为县城里的名酒楼的名厨,他们总是热衷于研究新的菜式。这次,他们派人匆匆去采购了大量猪下水。

在梁山斌的指导下,他们用草木灰对下水进行细致的清洗,然后凭借对汤汁和卤味的敏锐感知,精心调配出卤味。然而,卤味的配料很丰富,让人难以一一辨识。于是,这一难题被呈报给了少东家。

得知卤味配方很难吃出来,梁山斌立刻对来福下达了指示:“你去调查一下我们今日买卤下水的摊位,仔细观察他们在菜市场买了哪些配料。”来福听后。立马出去。

来福悄悄跟随周宴宴和周禹前往菜市场,将他们所光顾的摊位和买的调料都一一记录在册。而周宴宴对此一无所知。

就这样,跟踪她的人观察了四五天,终于有了眉目。

梁山斌在听闻来福的汇报后,即刻指示厨房精心准备新的菜肴——特色下水。不久,春满酒楼便推出了一款新菜式,其口感与周宴宴做出来的下水烹饪手法相比,还是有些区别的。

县城之中,富商云集。许多曾经光顾周宴宴摊位的食客,如今纷纷转向春满酒楼,而且那春满酒楼的卤下水价格便宜,环境优雅,菜品色味俱全,更能彰显身份与品味。