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除夕夜之前,雪终于停了几日,安巧趁着机会到庄子上拿了不少东西,甚至还宰了猪。

这一次是童山带着童一一和大寒一起宰的猪,所以便没有杀猪饭这一茬了。

整个京都食肆所有人都在为了年夜饭努力,除了小绿小红在奶茶铺忙碌,其余所有人都在采买,腌制,就怕除夕夜出岔子。

所有人都在等待着除夕的到来。

……

除夕的早晨,天气放晴,难得的舒适感萦绕心头,“小娘子,走,贴春联去了。”

安巧的春联是街头王大爷写的,王大爷是个老秀才,虽然最终没有进入朝堂,但那手字是十里八乡都认可的好字。

“好,来了!”安巧今日也穿上了红色的新衣服,预示着这一年红红火火。

除了安巧,大家都不约而同的戴上或穿上了红色的物件,看上去喜气洋洋的。

“小娘子你看应该贴哪个?”七陶笔对着手里的两副对联,满脸的喜色。

因着过年,安巧这个月炸了不少炸物放在铺子里,大家都吃的有几分珠圆玉润的味道。

原本买回来是瘦巴巴的雨水也长出了不少肉,现在看上去带有几分小家碧玉了。

“大家新年快乐!”安巧眼见着人来齐了,笑嘻嘻道。

“小娘子,新年快乐!”大家异口同声的拜了年,原本该晚上现在发的压岁钱,安巧还是提前拿了出来。

其实每人也不多,因着之前已经发过年终奖,但这东西讲究一个寓意。

每个兜里放了八枚铜钱,兜子是安巧亲自做的,为的是祈求大家明年也过得平安顺遂。

这个年纪小的丫头不知不觉红了眼眶,在家里时,因着是女孩儿,所以每次收到压岁钱,要么只有一两文,要么根本就没有。

没想到卖身为奴为婢后,居然还能获得这样的优待。

连赵横之抓着那个只有八枚钱的红封,都没有说出什么不好听的话,在家时能拿到的钱多,可真心实意的祝福却少了。

“好,大家收拾收拾便准备今日的大战吧。”安巧笑嘻嘻的看着大家,“七陶,你将春联贴好。冬至再去买些食材,虽然我们如今的储存已经够了,但万一不够呢?剩下的人该干嘛干嘛去吧。”

因着年夜饭的生意火爆,不但将晚上的桌子全订完了,中午的也订走了大半。

所以大家的喜庆也就维持了一刻钟,便又全员投入了忙碌了。

“赵横之,你真不回去过年吗?”安巧再次疑惑道。

“哎哟,不回去不回去,你咋那啰嗦。我走了,这早上的八宝糕谁做?这晚上是十全十美锦盒谁做?你少在门口废话了,今天你也得帮忙,你以为你还能躲得了懒。”赵横之没好气的说完进了屋内。

留下安巧一个人默默的在心里面想,死崽子。

很快,京都食肆便是一片繁忙的味道。

安巧将订桌的人分为大中小,又将口味分成东西南北中。

东边的菜偏鲜香,西边偏酸辣,南边偏甜口鲜美,北边面食多,味道厚重些。最后,选了中的客人便是什么都要一点。

根据分类,每家每户都定好了自己想要的。原本安桥想的是东南西北好卖些,没想到最终结果是选了中的客人占大头。

除了吃食外,安巧将每一桌都加了一些炸物,根据不同的地区选择,配不同的炸物。

安巧甚至熬了一锅番茄酱,特地给订了南边桌的人。

就是可惜,芥末一时半会儿做不出来,原料买不齐,不然定了西边桌的客人大概是爱吃的。

至于糕饼,安巧定下来的都是一样的,十全十美锦盒,什么都有一点。除了平日里卖的最好的冰皮月饼,还有几样赵横之常做的拿手糕饼,再加一个定胜糕,倒也有几分滋味。

喝的便五花八门了,除了每桌送一个茶水外,其他的想喝就再买。否则每桌都送酒的话,有的桌不喝就浪费了。

除此之外,还有人只定了一些菜,没有订桌子的,虎皮凤爪,松鼠鳜鱼,现炸香酥,还有逐渐演变成了招牌的猪下水……

大概应该是过年,大早上外头边热热闹闹的,连鞭炮的声音都有几分此起彼伏的味道。

做年夜饭的酒楼不止京都食肆一家,所以早上的市场即使卖的贵,也卖出去不少食材。

“挨,这不是京都食肆的冬至小哥吗?”冬至听到有人叫他,回头一看,竟是招福楼的掌柜。

“冯掌柜新年好!”冬至礼貌的回复道。

“小哥过年好。”冯掌柜也回了一声,又道,“今日京都食肆也要做年夜饭吗?”

冬至警惕的看了看眼前的人,警惕道,“小本买卖,并没有太多人。”

“小哥别紧张,是这样的,我们家原本也要做年夜饭,可这桌子实在订不出去,人来人往的,我也不跟你说假话。我之前买了一些食材,想着做年夜饭的时候用,可这年夜饭的桌子没订出去几张,我便不做了,只做一些年夜菜卖便可,可这食材太多了,若是不用又会浪费,我可以便宜两成卖给小哥,小哥看怎么样呢?”冯掌柜看上去真诚无比。

可冬至时刻记着小娘子的话,便宜没好货,天上没有掉馅饼的时候。今晚订桌的可是有不少皇亲贵胄,朝廷大员,若是吃出了问题,算谁的?

“多谢冯掌柜的好意,我们家小娘子也囤了不少食材,我今日出来只是给她买些香料的,实在吞不下太多的食材,冯掌柜,不如你问问别人吧。”冬至尽量将声音放低,显出了几分不卑不亢。

“哎呦,没事,没事,若是吞不下便算了。”冯掌柜豁达的摇摇手,看上去倒是有几分大度。

冬至又不好意思回了一个礼,其实拒绝人真的好困难。

旁边一个小哥看到了,上前拦住了冯掌柜,“冯掌柜是吧,货在哪儿呢?能让我去看看吗?”

“可以呀,小哥。若是卖不出去,我便将它们全都腌了。”冯掌柜看上去丝毫不着急,实在有几分坦然。