易中海向她说明了情况：“柱子去天津学艺了，还把何雨水也带上去了，他学成归来时就能成为鸿宾楼的副厨了。你说的那些传言，现在放出去也没有人会信，柱子根本没在帝都啊！”
老太太叹了一口气说：“确实是这样，那就只好等等了。只能等他从天津回来再说了，可惜错过了这么好的机会！”易中海安慰她：
“老太太，我觉得东旭挺好的，而且他的媳妇也很孝顺。我观察了这么久，特意选了东旭。
那个贾张氏见钱眼开，给点钱就能打发。”聋老太太摇了摇头：
“张丫头我了解得很，那人胃口无底洞，满足不了她的。
我认为傻柱更容易掌控，只要让他信任你，就没问题！”听到聋老太太这么说，易中海回应道：
“那只好等傻柱回来了。”聋老太太无奈地点点头：
“也只能这样了。”
聋老太太不说话了，陷入了沉思。易中海看了看她，说道：
“老太太，没事的话我就先回去了？”聋老太太点了点头：
“走吧！”
何雨柱不知道正是因为自己之前的安排，让聋老太太和易中海放弃了考虑他。胆小的何大清决定跟着何雨柱一起生活，也使他避开了一些算计。何大清说：
“柱子，要是易中海那个伪君子拿了我的钱怎么办？”何雨柱回答：
“我们现在不缺钱，如果你不想回去，那笔钱暂时由他保管吧。汇款单留好没？”
何大清点头回答：“都留着呢。”
何雨柱接着说：
“有这个就行。要是他敢再对我们动歪心思，这些凭据足以将他收拾了！”
听了这话，何大清愣了一下，问道：
“这笔钱要回来就行，至于还要送进去吗？毕竟同住一个院子，别闹得那么僵吧？”
听到何大清的话，何雨柱想起，此时人们处理问题时更倾向于私下解决问题，而不是求助于法律。
但未来的何雨柱却觉得，不能一味地退让。每个人都应承担错误的责任，错了就该受罚。不过，何大清认为这样做过于极端。毕竟当时的社会风气仍是避免与官方牵扯上关系。
考虑到这一点，何雨柱说：
“这是你的想法。只要他们不来惹我，我们就各自安好。若再来招惹我，我也不再忍气吞声了！”
实际上，何雨柱穿越到这一年不过短短几年，并不十分了解这个院子里的关系。他认为只要少跟这些人打交道，慢慢就会彼此淡忘。等自己大学毕业、掌握了各类技能之后。
那时候自己将成为有能力改写国运的人，而四合院中的普通百姓与此无关。
既然阶层悬殊，一些小手段并不需要去计较和报复。
何雨柱心想，有那时间，还不如多练习一下，提升技能熟练度，只有增强自己的实力才是真正有用的。尽管这是他的初衷，但与何大清交流后他发现，虽然已在新环境中生活了两年，却仍未融入其中。尽管拥有何雨柱的记忆，但他内心的观念仍然更接近前世。
现在何雨柱明白了自己为何感到如此不适应。这不是因为他个人的别扭，而是因为他和当时人的想法、观念和价值观不一样，导致总觉得自己格格不入。
想到这里，何雨柱说道：“好了，咱们赶紧去吃点东西，早些休息，明天还得赶早上六点钟的火车，然后就返回去！”
听了这话，何大清有些惊讶地看着何雨柱。要知道以前的何雨柱变了不少，过去遇到问题时总是直接动手解决，而不是用脑袋思考。不然，大家怎么会说他是粗人呢？
但现在他竟不再用武力解决问题，反倒是希望通过法律途径解决。何大清还以为是因为何雨柱读过书后的改变。但实际上，即便在当时，不少大学生也不会这样想。多数人遇事都会自行解决，不到万不得已不会寻求**的帮助。这点何大清并不清楚，因为他并未受过教育。
第二天一大早，何雨柱、何雨水及何大清一同回到位于帝都华清大学附近的四合院。看着眼前这座四合院，何大清不禁惊叹道：
“哎呀，这院子真不小啊！” 何雨柱回答道：
“那是当然的了，这可是谷经理家族的产业，人家世世代代经营餐馆，买这么大座院子不是理所当然的吗？”
何大清疑惑地问道：“这么大一座院子就给你住？” 何雨柱点了点头说道：“是的，你找一间屋自己整理下。前面的院子里，后面的院子或者小花园随你挑选，至于你想干嘛也由你决定，只要别太张扬就行。”接着何大清又问：
“那我要是在这找老婆也能住在院子里吗？”何雨柱摇摇头说：
“你若结婚的话，到时候另外找个地方也可以，在原来的居民区也行，总之你自己的事情你做主。”
何大清点点头。事实上何大清在首都也已有住房，因此他只是对于如此大规模的宅邸感到惊奇，从未考虑据为己有的问题。更何况，当时买一处庭院并不贵，一间屋子也就三四十万的样子。就算不提何雨柱的薪酬，仅靠何大清一年的收入也能购置两三处房产。于是对于这院子，何大清仅表示吃惊，并不怀占有之意。而何雨柱再次嘱咐道：
“爸爸，我的事你要留心，千万别告诉别人！”何大清点了点头，何雨柱接着说：“好，那你先收拾一下，我有点事要去处理。”
何大清本想问问是什么事，但想到何雨柱这两天的举动。他明白，何雨柱已经长大，很多事他自己能搞定，因此也就没多问。
何大清对别人的事从不过问，他知道作为厨师，管得太宽恐怕命不长。他只需做好饭，不问客人是谁，吃饭付钱即可。这就是他的处世之道，也是当时许多厨师的行事准则。毕竟在这个动荡的年代，好奇心太强可能会惹祸上身。
随后，何雨柱找了个没人之处，取出了自己的自行车，前往屠夫张哥那里。张屠夫看见何雨柱说：“柱子，回来了？”何雨柱点头道：“对，张哥，明儿继续。”
张屠夫点头同意：“放心吧，一切照旧。”
这段时间与何雨柱的合作让他觉得很轻松。何雨柱从不欠款，并且也不问他的细节。双方各不干涉对方业务范围内的事务。这点肉类对于普通人家已很充裕，但对于餐馆而言实在不多。张屠夫打听过了，没有听说哪个餐馆做的菜特别美味。
实际上，若非如此，人们早就该传说开关于这位顶级厨师的消息。所以这些食物多半可能是为厨艺朋友们准备的。但他并不在意，也不知道，其实这些肉类正是何雨柱储存下来的未来食粮。
与张屠夫交流完后，何雨柱又去了鸿宾楼一趟，得知易中海曾经找过他，那里的工作人员说他在天津卫学艺。这意味着，未来数年不需要频繁回到那个大杂院。接着回家。
到家时，看到妹妹何雨水似乎有些不高兴。他走过去搂住了妹妹，轻声问道：“雨水，发生什么事了？”
何雨水边哭边说：“爸爸不爱我了！”何大清无奈地叹了口气，何雨柱顿时愕然，便问道：“雨水，你为什么这么认为呢？”何雨水一边抽噎一边回答：“爸爸做的饭菜不如哥哥做的好吃了，以前你做饭比我做得好吃很多，现在不如哥哥的，这表明你不爱我了！”。
听到何雨水的话，何雨柱感到惊讶，没想到小时候的何雨水竟然如此喜欢美食。何雨水觉得，何大清的烹饪技艺远超过何雨柱。
正因为这样，他一直盼着何大清回家，希望能吃到他做的美食。然而这次，何大清做的饭菜与他想象中的完全不同，于是他难过得哭了。何雨柱便问道：
“雨水，你觉得哥哥做的不好吃吗？”何雨水赶紧回答说：
“不是的！真的很好吃，是我吃过最棒的！”
何雨柱接着问：
“可能是哥哥做得比爸爸还好，所以你觉得没那么想吃爸爸做的饭了，并不代表爸爸不再关心你哦。”
听到哥哥解释，何雨水又说道：
“原来这样啊。就像是我学习时努力提升自己一样，好的表现就能进步，对不对？“
何雨柱点头称赞他聪明，
“就是这样，你真的很懂道理呢。那么雨水希望哥哥待会儿做点饭吃好吗？”
得到肯定回答之后，何雨柱立刻表示马上去做饭菜给他。
当见到有些落寞的何大清时，何雨水小跑去他身旁，牵起何大清的手请求道，
“爸爸，对不起啦，请别嫌弃我好不好！”
何大清抱过雨水轻抚着他说道：
“雨水，不是你做错了什么，而是爸爸需要继续提高自己的厨艺水平，下次给你更好的，可以吗?” 何雨水同意并说以后也要乖乖听话。
爸爸看到如此懂事的女儿心里满是温情。
正和女儿欢乐互动的时候，突然传来哥哥的招呼，“爸爸，雨水，过来吃饭吧！”
被叫的小朋友赶紧拉着大人的手，满脸期待地说道：
“快去吧，哥哥做饭真的超级美味！”
对此同样充满期待感的是作为老练厨师的何大清，他想要验证下所谓“宗师级别的手艺”究竟是如何的表现。他在此之前仅闻其名而未见其形。
到达餐室之后，何雨柱已经布置好一切，邀请父亲品尝自己的成果，
“爸爸，请入座尝尝吧！”