螺蛳粉的精华全在汤里,炒制塔塔螺蛳是关键。
塔塔螺蛳跟普通的石螺不一样,壳大肉厚,所以想要将味道炒出来又不糊锅,火候的控制和各种调料的添加需要非常精确。
这时候,钱满满就需要喊招财回来来帮忙了。
“招财,你帮我把这个塔塔螺蛳挨个儿烧一遍,别烧糊了,烧出香味就行。”
招财看着锅里这个没了屁股的小宝塔,用最小的火苗灼上去。
啪…
这个塔塔螺蛳竟然炸了…
招财一脸无辜的看着钱满满,它也不知道会这样。
钱满满清理干净锅内残渣,又放了一个塔塔螺蛳进去:“没关系,再试试。”
招财这次停顿片刻,歪着头想了想,又在旁边空地上吐了好几种火苗。
最后才选好一种力度,朝第二颗塔塔螺蛳喷火。
滋…
这次的塔塔螺蛳倒是没爆炸,不过瞬间糊成了黑炭。
招财偷瞄了一下钱满满,心里有些懊恼。
钱满满笑眯眯的安抚招财:“没关系,咱们慢慢试。”
招财的小胸脯一下又挺了起来,斗志满满。
到了第三个塔塔螺蛳的时候,招财终于是将火苗控制达标了。
那个塔塔螺蛳整体散发出诱人的香味,又鲜又甜。
“成功!还有这些,都烧成这样~”
钱满满重新拿了口大炒锅,将各种调料炒香,然后加入招财烧制好的塔塔螺蛳不断翻炒。
浓郁的鲜香味慢慢从炒锅里飘出来,几只小家伙也不玩耍了,全都围在旁边看。
塔塔螺蛳炒制好之后就要加上高汤再熬制一次。
“唔!就是那个味!”
钱满满尝了一下咸淡,味蕾瞬间就被激活。
用塔塔螺蛳熬制出来的汤底竟然比普通石螺熬制出来的要鲜好几倍,而且还有一种淡淡的甘甜,让辛辣变得柔和不尖锐。
二次熬制汤底的时候,钱满满从系统仓库取出一堆蛋。
挑了一些大小合适的,另外起锅开始做炸蛋。
很快,金黄蓬松的炸蛋一块又一块的出了锅。
那边汤底也好了,钱满满掏出超市买来煮螺蛳粉的米粉和其他佐料。
“嗷嗷!”
好香!
招财和其他几只小的,眼睛一眨不眨的盯着钱满满的手。
一共六碗,浓郁醇香的汤头里是细滑的米粉,上面盖着炸蛋、腐竹、酸豆角木耳丝、花生米、虎皮凤爪。
在几双小眼睛的注视之下,钱满满邪恶一笑,然后撕开了酸笋的包装袋。
嗷嗷!biu!飒飒!吱吱!噜…
咯咯!
五只小家伙瞬间发出惨叫!眼睛里全是不敢置信!
悄悄躲在不远处的四只刺鹤兽却像闻到了什么神仙味道,激动得将脖子探出老长。
“哈哈哈哈…”
钱满满笑得眼泪都出来了。
钱满满只往自己那一碗加了酸笋,其他五碗没加。
“行啦!真的不是屎!你们的没加,快来吃!”
钱满满擦掉笑出来的泪,将几碗色泽红亮的螺蛳粉端到了长桌上。
“哈!太好吃了!”
钱满满嗦了一口粉,整个天灵盖都麻了!太太太好吃了!
招财它们看着钱满满吃着那臭臭的条条,集体抖了一激灵。
还好它们的碗里没加…
几只小的看钱满满吃得一口接一口停不下来,实在忍不住了,都跑到桌上开吃。
这一吃,脑袋都要埋进碗里才好,太好吃了!
钱满满吃了半碗才记得没交任务的,算了,下一碗再交,这碗她连汤都不想浪费!
吸饱了美味汤汁的炸蛋,一口下去,瞬间宇宙无敌!
还有那从壳里扒出来的塔塔螺蛳肉,又弹牙又入味,满口螺肉超级满足!
咯咯...咯...
躲在旁边那四只刺鹤兽的哈喇子已经流了一地,而且它们专门守着钱满满这个方位,丝毫没有半点嫌弃酸笋独特的气味...
钱满满吃完自己这一份的时候,发现除了小石蟹兽,招财它们几个早就吃完了,正眼巴巴的瞧着它。
“还吃吗?”
钱满满反正还要弄一份交任务,虽然知道它们绝对是想吃,但还是问了。
招财它们集体点头,连小石蟹兽都吃着碗里的还不忘看着钱满满点头。
钱满满又煮起了第二锅螺蛳粉,反正这么多汤底和料,能下很多呢。
那四只刺鹤兽不知道想到了什么,竟然跑了。
等钱满满第二锅煮好了,在装碗的时候。
噗噗噗噗!
那四只刺鹤兽竟然回来了,每只刺鹤兽嘴里吐出一个用树叶包着的大包。
这树叶很大,刺鹤兽将它啄开,露出里面的东西。
竟然是一颗颗鲜活的塔塔螺蛳...
咻咻咻咻...
这几只刺鹤兽竟然还贴心的将塔塔螺蛳屁股那头两圈螺旋给啄掉了,然后双眼亮晶晶的看着钱满满。
钱满满忍着笑,没想到这几只刺鹤兽鬼精鬼精的。她那两桶塔塔螺蛳已经啄完了,竟然还会自己准备一些塔塔螺蛳过来啄。
“看在你们这么勤快的份上,分一点给你们。”
钱满满拿出四个一次性餐碗,装了四份出来,让它们自己叼下去吃。
咯咯咯!
没想到,这几只刺鹤兽竟然没动,只是用尖嘴朝装着酸笋的那个袋子示意。
钱满满:“......”
没想到你们竟然还是重口味的妖兽...
钱满满用筷子给每个碗里夹了一些酸笋,这四只刺鹤兽高兴得使劲拍翅膀,然后用那大嘴小心的将碗叼下去。
招财它们却嗖嗖嗖集体后退...
钱满满趁着它们吃的功夫,又将刺鹤兽带来的塔塔螺蛳处理干净,然后装进系统仓库。
咯咯咯咯咯!
那四只刺鹤兽一边吃一边叫,情绪激动得很。
然后...
咯咯!咯咯!咯咯!
一群刺鹤兽出现了!
招财它们原本还是戒备状态,但看到这些突然出现的刺鹤兽都是口水滴答却不敢上前,顿时个个挺着胸脯,慢悠悠的一根一根小口小口的吃着碗里的螺蛳粉。
钱满满不知道这四只刺鹤兽跟那群新来的沟通了点什么东西,那一群刺鹤兽突然出现又突然离开。