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李少华好奇道:“林老板,斗鸡好吃么?”

“这斗鸡从小吃得好,住得也好,鸡肉瘦而不柴,野香浓郁,简直就是无上美味哪。”

“哦,我还以为斗鸡的肉特别糙,一点不好吃呢。”

林老板满脸喜色地问道:“李公子,你看看我,是不是比之前看着顺眼多了?”

李少华非常认真地看着看说:“林老板,你真的跟变了个人似的,好看,真的好看。”

“谢谢你,李公子。”

林老板烹饪斗鸡的时候,厉府的厨子也忙着弄其它菜肴,不多时便置办了满满一大桌美食,宾主就坐,把酒言欢。

厉鸡王道:“林老板,你务必好生敬李公子几杯。”

林老板忙不迭点头称是。

“救死扶伤乃医者本分。”李少华脸上浮起淡淡笑意,打趣道:“林老板,你可记得之前说过的话,可不能食言哟。”

“之前说过的话,啥话?”林老板怔了一下,随即大笑:“对对对,我之前说过,只要你治好我的歪嘴病,不但免去房费,还请你喝酒。放心,我林某人一言既出,驷马难追。”

李少华拱手道:“多谢林老板。”

林老板重获新生,厉鸡王的黑元帅又战胜了张鸡王的火将军,可谓双喜临门,这顿酒喝得格外爽气。

厉鸡王啃了一口鸡翅说:“林老板弄斗鸡的手艺确实不赖,称得上水城一绝。”

林老板嘴上说还凑和,脸上却是掩饰不住的自得。

厉鸡王举杯道:“李公子,老夫敬你一杯。”

李少华连忙举杯:“不敢当,不敢当。”

厉鸡王正色道:“有啥不敢当的,李公子,老夫是当真敬佩你的医术。”

“我不过是略懂皮毛罢了,厉老过奖了。”

“你这可不是略懂皮毛哪,林老板的毛病我清楚得很,这七年来,他不知看了多少郎中,还有不少名医呢。结果呢,没他娘的一个中用。”

“厉老说得一点没错。”林老板拍着大腿笑道,眼中有晶莹的泪花在闪动。

这七年来的个中滋味,只有他自个最清楚。

当晚,林老板在同福客栈摆酒答谢李少华,厉鸡王也乐得作陪。

此外,还有林老板的一帮朋友。

多是此条街上做生意的小老板,有的开米铺,有的开饭馆,有的开染坊,形形色色,高矮胖瘦。

席间,宝义米铺的马老板带着女儿前来求医。

这姑娘年方十五,两个鼻孔里生有息肉,很多年了。

形状大小都跟皂荚差不多,大刺刺地悬挂在鼻孔外边,粉红色,隐隐还能看见里边弯弯曲曲的细血丝。鼻息肉的根部像两条肉麻线,约有半寸多长,若是不小心碰一下,会痛得她一头栽倒。

为这,马姑娘从小就吃了很多苦头,无论干啥都格外小心,就连夜里睡觉都不敢翻身,生怕一不小心压到息肉。

多年来,马老板请了很多名医给女儿看病,甚至还重金悬赏,却没人敢接招。

听说李少华医术高明,治好了林老板的歪嘴病,马老板前来赴宴时带上了女儿。

李少华看了看马姑娘的鼻息肉,笑着说:“这个容易得很。”

他回房取来一个青色小瓷瓶,把里边的白色药粉倒在一小张净纸上。

然后,让马姑娘仰面朝天,他把药粉撒进两个鼻孔里。

没过一会,两团皂荚般的息肉连根掉了,马姑娘两个鼻孔里慢慢流出黄水。

“疼不?”马老板问。

“一点不疼。”马姑娘脸上露出难得的笑容。

开绸缎庄的刘老板说:“李公子,我有个偏头疼的毛病,看了好些郎中,药也吃了不少,可还是疼,经常疼得夜里睡不好觉。”

“我先给你把把脉。”李少华道。

“多谢萧李公子。”刘老板忙不迭鞠躬。

仔细把过脉,李少华淡淡一笑:“你这病不打紧,每天吃俩活珠子,连吃半个月,准好。”

“噢,吃活珠子?”

“对,就吃活珠子。”

活珠子,简单点说,就是还没完全发育成熟,但已经生出雏形,亦鸡亦蛋的那玩意儿。

刘老板知道活珠子,他自个没吃过。

他有一表弟好这口,每回都买好几十个。

想吃的时候扔五六个进锅,加水,大火猛煮。煮熟后捞出来,敲破蛋壳,滋溜吸吃里边的汁水。然后剥出里边的玩意儿,蘸点椒盐就烧酒。

李少华提醒道:“有好些人拿毛鸡蛋冒充活珠子,你可瞧仔细了。”

“好的,多谢多谢。”

毛鸡蛋跟活珠子看着相仿,其实不是一回事。活珠子是正常发育的鸡胚胎,毛鸡蛋则是孵化失败的死胎。两相比较,活珠子的色儿要亮一些,口感也更鲜美。

酒酣耳热之际,李少华肉麻吹捧厉鸡王。说他有两大绝活,一是斗鸡,二是画斗鸡。并提出,想要收藏他的斗鸡图,多多益善。

厉鸡王满口答应,老脸泛着霍霍红光。

不知不觉间,厉鸡王眼神开始变得迷离,说话也颠三倒四。

李少华吩咐两个跟班,把厉鸡王送回家。

石头和狗剩笑嘻嘻听令,当即一左一右,扶着老人家离开酒桌。

此后几天,闲着没事,李少华和两个跟班化身好吃狗,在城里四处搜寻美食。

如意酒楼的烤乳猪,往小猪肚子里塞上河鲜,再架火上烤,风味独特,全城仅此一家。

吉祥饭庄的龟羊汤,龟是三年到五年的草龟,羊是三十斤作用的嫩崽羊。

清风阁的虾黄豆腐,一黄一白组合,细腻中透着优雅的气质,彷如玉肌冰肤的贵妇人身披嫩黄轻纱,颇具惊艳美。

金樽府的白切鹅胸,刀工极佳,片得薄如蝉翼,配芝麻辣油做的卤汁蘸吃,嫩爽溢香,不忍释口。

醉霄楼的几个招牌菜,都挺邪乎。

招牌菜一:果木焖羊。在酒楼后院挖一大坑,坑底铺一层拳大的石头。用上佳的果木,主要是苹果木、梨木、枣木、柚木等,架起一堆火,烧红石头。把被缚的活羊扔进坑里,羊身盖满果木枝,埋土焖熟。焖制过程中,果木香气与羊肉融为一体,奇香无比。据说所用果木全是老木,有的还是百多年前的。

招牌菜二:五汁酒熏鸭。选几只鸭,关上三五天,不给吃喝,让其排尽屎尿秽物。弄一大铁笼子,里边生一盆火,放一盆精心调制的五味汁。把鸭关进笼里,用木棍驱使其绕火而行。盆火熊熊,鸭饥渴难耐,猛喝五味汁。酒楼伙计不时往盆火里添烈酒,酒助火势,鸭越行越快,直至被活活烤死。此过程中,五味汁深入鸭体内每个部位,酒香也熏得鸭肉别具风味。

招牌菜三:黄金美臀。精选肥猪一头,众人合力将其扑倒。轮流操木棒,反复击打猪屁股最肥厚处。力度把握至关重要,千万不能打破皮,更不能打晕。肥猪吃痛,浑身的精华气血齐聚屁股最肥厚处。连续击打一个时辰后,用尖刀剜掉高高隆起的精华肉,洗净,抹秘制酱料,上笼蒸熟。此肉弹性奇佳,口感绝伦。

招牌菜四:无脂乳猪。选二十只乳猪关一块,每天宰杀一只。乳猪目睹同伴血流满地的惨状,吓得屎尿齐流,身上的脂肪嗖嗖融化。最后一只乳猪因接连十九天极度惊怖,身上不存一点脂肪。精心烹饪后,味极鲜美。