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天天书吧 > 历史军事 > 本草纲目之药食同源 > 第253章 小麦的食疗
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清晨,微风轻拂着小镇的街道,带来了丝丝凉意。李时珍身着一袭青衫,背着他那装满草药和医书的竹篓,迈着轻快的步伐走进了一家热闹的茶馆。

刚一坐下,就听到邻桌传来一阵激烈的争论声。原来是两个农夫正在讨论今年田里小麦的收成问题。

“我家那块地种的小麦啊,长得可好了!麦穗沉甸甸的,一看就是丰收的兆头!”一个满脸红光的胖农夫得意洋洋地说道。

另一个瘦高个农夫却摇着头反驳道:“得了吧,你那小麦看着不错,可谁知道吃起来咋样呢?听说有的小麦吃多了会腹胀,还不好消化呢!”

李时珍听了他们的对话,心中一动。他微笑着凑上前去,拱手作揖道:“两位兄台,在下李时珍,略通医术和药学,不知可否让我也来聊聊这小麦之事?”

胖农夫上下打量了一番李时珍,见他气质不凡,便热情地招呼道:“原来是李大夫啊,快请坐!您给我们讲讲这小麦到底都有些啥功效和作用呗!”

李时珍清了清嗓子,缓缓说道:“这小麦性凉味甘,具有养心安神、除烦止渴、健脾益肾之效。其麦粒富含淀粉、蛋白质、维生素 b 族等营养成分。若将其制成面粉,更是能做出各种美味佳肴。”

说着,他拿起桌上的茶杯,喝了一口茶润了润喉,接着道:“不过嘛,正如这位兄台所言,食用小麦也是有讲究的。若是脾胃虚寒者过多食用,则可能会出现腹胀、腹泻等不适症状。所以呀,咱们得根据自身体质合理饮食。”

这时,瘦高个农夫好奇地问道:“那李大夫,您说如何才能判断自己适不适合吃小麦呢?”

李时珍微微一笑,眨眨眼道:“这就得靠咱中医的‘望闻问切’啦!先看看面色是否苍白无华,再问问平日食欲如何、有无消化不良之感,然后把把脉,瞧瞧脉象是否虚弱无力……通过这些综合判断,就能知晓一二啦!”

胖农夫听得入神,不禁竖起大拇指赞道:“李大夫真乃神医啊!这一套说得头头是道,让人佩服!”

李时珍谦虚地摆摆手,笑着说:“过奖过奖!其实这都是前人积累下来的经验,我只是略加整理总结罢了。对了,说起这小麦的食疗方法,倒是不少呢!比如可以用小麦煮粥,加入适量红枣、桂圆,不仅味道香甜可口,还有补血益气之效;或者做成馒头、面条等面食,亦是营养丰富又饱腹。”

就在众人听得津津有味之时,突然从门外闯进一名年轻男子,神色慌张地喊道:“李大夫,不好啦!我娘她突然腹痛难忍,您快去看看吧!”

李时珍闻言,连忙起身,背起竹篓跟着男子匆匆而去。留下一众茶客们面面相觑,心中暗自祈祷着那位大娘能够平安无事。

而此时的李时珍,一边快步前行,一边在脑海中飞速思索着可能导致腹痛的原因,会不会与近日所食之物有关呢?难道是小麦惹的祸?想到这里,他加快了脚步……

不多时,李时珍赶到病人家中。只见床上的老妇捂着肚子,脸色煞白,额头满是汗珠。

李时珍赶忙上前查看,先是仔细地观察老妇的面色,接着询问其家人老妇近日的饮食起居。家人称并未食用特别之物,日常食物以米面为主,也未曾受风寒。

李时珍眉头微皱,伸手搭脉,脉象虽微弱却并非中毒或重疾之象。他沉思片刻后,轻轻按压老妇腹部各处,发现右下腹疼痛更为剧烈些。

“莫慌,此症虽急但非致命。”李时珍安抚众人后说道。原来老妇是患了肠痈(阑尾炎),与小麦并无关系。他快速从竹篓中拿出几味草药,吩咐家属熬制。

随着药汤服下,老妇的腹痛渐渐减轻。众人皆松了口气,对李时珍感激不已。李时珍则耐心叮嘱家属日后饮食仍需注意清淡,不可过度劳累。处理完此事后,李时珍才缓缓离开,他深知民间病症多样,自己还需不断钻研医术才行。

小麦(小麦的果实):其性甘、微寒,且无毒。

浮麦:味道甘美,略带咸味,性寒而无毒。

面粉:甘味浓郁,性温,然而具有微毒,无法消除烦热与烦闷。

麦粉:甘凉宜人,毫无毒性。

面筋:甘凉之性,亦无毒。

麦苗:辛味略重,性寒,同样无毒。

主治之效:

小麦(小麦的果实):

麦麸:

对于身上的瘢痕,春夏之际宜用大麦麸,秋冬之时则宜用小麦麸。将其筛成粉末,调入油脂后敷涂,可助瘢痕消退。

若出现小便尿血之症,可将麦麸炒香,以肥猪肉蘸取食用,有止血之效。

遭遇热疮或汤火伤时,可用醋拌麦麸熨贴,能缓解疼痛,促进伤口愈合。

面粉:

若有内伤吐血之状,可取面粉略加炒制,再以京墨汁或藕节汁调服二钱,可止血宁神。

遇到大出血(口、耳、鼻皆出血)的情况,可将白面与少许盐混合,用冷水调服三钱,能迅速止血。

咽喉肿痛,难以吞食时,可用白面和醋调匀,涂抹于喉外肿处,以缓解症状。

乳痈不消者,可用半斤白面炒黄,加入荆煮成糊后敷涂,可使乳痈消散。

若遭刀伤出血,可用生面直接干敷,五至七日即可痊愈。

远行时脚上起泡,可用水调生面涂抹,一夜之间便会消退。

被火烧伤形成疮疡,可用炒面加栀子仁末,调油涂搽,能减轻疼痛,促进愈合。

为防止受孕,可用一升白面与一升酒一同煮沸,去渣后分三次服下(来月经的头一天晚上,第二天黎明及大明以后各服一次)。

对于一切疔肿,可用猪油调面封于患处,疗效显着。

麦粉:对于痈疽发背、地铭肿毒等病症,可用陈年麦粉,经长时间炒制至黄黑色,冷却后研成细末,加入陈醋调成糊,熬至如黑漆般浓稠,收存于瓷罐中。同时将其摊于纸上,剪孔后贴于患处,疼痛会逐渐减轻。此后,肿毒亦会逐渐消退,此方法屡试不爽,药物易得且功效显着。

面筋:具有解热和中的作用。

麦苗:能消解酒毒,缓解时疾狂热,消退胸膈之热,通利小肠。

麦秆:烧成灰后可加入去疣痣、蚀恶肉的药膏中,增强药效。

李时珍听说有位农民因常年患关节炎,关节肿胀疼痛,无法劳作。李时珍决定用小麦来帮助这位农民,他告诉农民,小麦具有温中下气、补虚乏、强气力的功效。他让农民将小麦炒熟后磨成粉,每天早晚各服一匙,同时配合按摩关节。

农民半信半疑地照做了,没想到一段时间后,关节疼痛明显减轻,肿胀也消退了。李时珍看着农民恢复健康,笑着说:“看来这小麦不仅能填饱肚子,还能治病救人啊!”农民感激涕零,连连称赞李时珍是神医。

话说这一日,李时珍正背着竹篓,行走在山林之间。

突然,一阵急促的呼喊声打破了山林的宁静。“李神医啊!救命啊!”李时珍闻声望去,只见一个年轻人捂着肚子,满脸痛苦地朝着他跑来。

李时珍赶忙迎上前去,扶住年轻人问道:“莫急莫急,慢慢说来,所患何病?”年轻人疼得龇牙咧嘴,说道:“我这肚子疼得厉害,怕是要命丧黄泉啦!”

李时珍眉头微皱,伸手搭脉,片刻后心中便有了数。他看着年轻人,微微一笑道:“莫要惊慌,依老夫看,你这应是得了阑尾炎。”

“阑尾炎?这是什么怪病?能治好吗?”年轻人一脸惊恐。

李时珍不慌不忙地解释起来:“这阑尾炎啊,乃是阑尾发炎所致。其症状多为右下腹疼痛,还可能伴有发热、恶心等。不过别怕,只要对症下药,便能药到病除。”

说罢,李时珍从竹篓中取出几味草药,有蒲公英、金银花、大黄等等。他一边分拣着草药,一边对着年轻人说道:“这些草药可都是宝贝,性凉味苦,清热解毒,对于治疗阑尾炎可是有奇效哦。”

接着,李时珍开始熬制草药。他熟练地点火、加水、下药,动作行云流水,仿佛一场精彩的表演。不多时,一股浓郁的药香弥漫开来。

年轻人眼巴巴地望着那锅药,心里直犯嘀咕:“这黑乎乎的东西真能治好我的病?”

李时珍似乎看穿了他的心思,笑着说:“放心吧,喝下这药,保准你药到病除。来,张嘴!”说着,便将一勺药递到了年轻人嘴边。

年轻人苦着脸,一咬牙喝了下去。刚入口,那苦涩的味道瞬间让他皱起了眉头,差点吐出来。

李时珍见状,哈哈大笑道:“良药苦口利于病嘛,坚持住!”

喝完药后,李时珍又仔细观察了年轻人的脉象和舌苔,并询问了一些饮食起居方面的情况。

过了一会儿,年轻人感觉腹痛有所缓解,不禁喜出望外:“哎呀呀,李神医果然名不虚传啊!这药太神奇了!”

李时珍微笑着点点头:“别急,这只是暂时缓解,接下来几日还要按时服药,注意休息和饮食。记住,不可再贪食辛辣油腻之物啦。”

就这样,在李时珍的精心医治下,年轻人的阑尾炎渐渐痊愈了。而这段妙趣横生的治病经历,也成为了人们口中津津乐道的佳话。

李时珍漫步在村边的小路上,巧遇一位腹痛难忍的老农。他李时珍微笑着说:“老人家,这痛法似与我《本草纲目》中描述的阑尾炎颇相似啊!”随后,李时珍仔细观察老农的面色、舌苔,又细心询问了症状。

他捋着胡须,自信地说:“这阑尾炎,需以清热通腑之法医治,当用大黄、芒硝。”李时珍立即为老农调配了一剂药,看着老农喝下后,他笑着说:“老人家,您就安心休息,过会儿就会好起来啦!”果然,没过多久,老农的腹痛明显减轻,对李时珍感激涕零。

李时珍正在研究阑尾炎时,突然听到门外传来一阵喧闹声。他走出去一看,原来是一个村民捂着肚子在地上打滚,声称自己得了阑尾炎。李时珍急忙将他扶进屋里,开始进行望闻问切。他发现村民的脉象紊乱,舌苔厚腻,便询问他最近的饮食情况。

村民哭丧着脸说自己最近吃了很多油腻的食物,李时珍听后,笑着说:“你这是吃多了,消化不良,不是阑尾炎。”他给村民开了一剂消食的药方,让他回去好好休息。村民走后,李时珍摇头笑了笑,自言自语道:“这《本草纲目》里还得加上一条,暴饮暴食易致腹痛。”