计划敲定后，李卫民通知了杨忠国和李平安。现在的工厂食堂招待工作比后世更为重视，从各个国企自有的接待设施就能看出这一点。
既然决定给何大清一个试菜的机会，那么厂里的高层也应该有所了解。试菜是否合格、能否担当接待任务，都需要由上级给出评价。
当天在食堂后厨，主任带领何大清进入时，厨房立刻炸开了锅。
“这不是何大清吗，他怎么会来？”
“难道他是要重新上班？”
“看样子是这样。”
“这家伙，当年一声不响就走了，留下的岗位都被傻柱顶替了。”
“据说他是和一个寡妇私奔了。”
“不知道这是不是真的。”
众人议论纷纷。虽然何大清知道大家都在谈论他，但他厚脸皮地不当一回事，还轻松地和老同事打招呼：“老杨，许久不见，你又壮实了不少，看来最近好东西吃得多啊！”“小金，你的厨艺进步了吗？”
当年何大清曾是主厨，这些人大多是他手下的徒弟。其中有些人还是何大清亲自教出来的。食堂主任对何大清说道：“老何，别浪费时间了。现在厂里的领导换了一批，他们的口味如何还未知。后勤部主任也给了你一次试菜的机会，你自己好好把握。是否通过，还要看领导们的评语。今天中午，你要准备四菜一汤，成败在此一举！”
听罢此言，何大清点点头。他看到低着头假装不认识自己的傻柱，说道：“傻柱，过来帮我打下手！”
此刻的傻柱心绪复杂。他清楚，父亲已经不再在建国饭店工作。原本他对父亲离职并不介意，因为他并不指望何大清供养自己，而且以父亲的手艺，找个新工作也不是难事。
然而没想到，父亲竟然想回到轧钢厂。直到今天看到何大清进来，傻柱才知晓此事。他目瞪口呆。
之前，傻柱在后厨生活过得还算惬意，他的厨艺不错，已经能独当一面。再熬个两三年，或许也能成为主厨。那时，许多琐碎事务便不必他亲自动手了。但现在如果父亲加入，情况就完全不一样了。头顶永远有个多管闲事的父亲压着。
当何大清喊他打下手时，傻柱心中极为不爽，没好气地说：“你是来试菜的，又不是来做主厨的。我现在有事，你找别人吧！”不管怎样，傻柱就是不愿意帮忙。
见状，何大清眼神一沉，怒火中烧，正要走过去教训儿子。
旁边，刘岚看到这种情况，担心父子俩会弄得很尴尬，赶忙站起来说：
“何师傅。”
“傻柱正忙着给中午的工人备餐，不如我帮您准备吧。” “反正平时我也做这些事。”
“轻车熟路。”
看到自己的妻子出面说话了，何大清这才没再继续找傻柱的麻烦。冷哼一声，对刘岚招了招手，让她去准备食材。
在包间的小食堂里，李卫民、杨忠国和李平安三人已经坐在里面。早上李卫民就提过要试菜的事情，李平安则显得无所谓，而杨忠国则非常重视，这个时代特别讲究细节，特别是在职场上。
旁边，食堂主任也在场，只是坐在末位，像是个陪客。看到几位领导已经到齐，食堂主任站起来，对众人说道：
“杨厂长，李副厂长，李主任，要不我们现在就让厨房送菜过来？”
杨忠国看了看李平安，然后说：
“让他们把菜送过来吧！”
食堂主任立刻出门去通知。不久后，刘岚端着一个托盘进来了，托盘上有两道主菜：一道红烧鱼和一道红烧肉。接着，又端上来一盘土鸡肉炒白菜和一盘木须肉。这次定的标准是四菜一汤，现在只差一个汤。
厨房里，大家都知道今天要试菜，看到刘岚再次回来，有人立刻问道：“刘岚，情况怎么样？”
“领导们的反应如何？”
“何师傅这试菜，有没有把握？”
旁边的人附和道：“还用说吗！”
“何师傅亲自下厨，肯定是手到擒来！”
“食堂主任对何师傅的手艺早就心中有数，新来的几位领导肯定也会很满意。”
“毕竟，何师傅可是四级炊事员，就算是大饭店的大厨也比不上他。”
然而，何大清却没有其他人那么乐观，他摇摇头说：
“能让四个人都满意才是真正的难题。”
“四个都满意是不可能的，能有三个就已经不错了。”
旁边的人一听，纷纷露出惊讶的表情。这话可不像出自一向自信的何大清之口。
这时，站在一旁的傻柱虽然对何大清要进入轧钢厂有些不高兴，但还是在关注着情况。听到大家的疑问，傻柱忍不住插嘴道：
“你们还不知道吧，李平安家里...李平安其实是有一级炊事员的实力的。” “只不过他没干这行，所以才定了二级。”
“所以想要他也满意，几乎不可能。”
什么？
大家听了都蒙了，这事儿厂里还真没几个人知道。听到李平安居然有如此高的厨艺，大家都震惊了。毕竟他们都是从事餐饮行业的人，若真如傻柱所说，李平安的厨艺简直堪比厨神，比技术工人中的八级工还罕见。
毕竟八级工虽然少见，但还能找得到。而一级炊事员，外界几乎从未听说过。
回到包间，几人在品尝菜肴的同时进行讨论。杨忠国等人对何大清的手艺非常认可，尝了菜后连连点头。杨忠国赞叹道：
“何师傅的手艺确实不错，菜品的味儿把握得很好。” “比何玉柱高多了。”
“平安同志，你觉得如何？”
李平安点点头：“很不错。”
听着李平安也这么说，杨忠国道：“那就叫师傅过来吧。”
很快，何大清跟随着食堂主任走了进来，手中端着一碗青菜豆腐汤。看见是何大清，李平安并没有感到意外。
放下碗。
何大清向大家打招呼道：
“杨厂长，李厂长，李主任，你们尝了我做的菜，不知道能否合各位的口味？”
李平安看了看杨忠国。
杨忠国笑道：
“何大清师傅吧。”
“我们尝了您的菜，的确非常美味，能达到这样的水平。”
“在我们轧钢厂绝对是够格的。”
“厂里以后的各种宴请，还需要依靠何师傅的高超手艺。”对方的确有能力。
杨厂长的话也非常客套。
这样做不仅能够得到对方的好感，对自己也不会有什么损失。
如果是其他人听到这些话，肯定会高兴得忘乎所以。
不过看到一旁坐着的李平安，何大清苦笑道：
“多谢杨厂长赞赏......”
“但若说厨艺最佳，我还真是担当不起。李厂长，您觉得这顿饭如何？还算是勉强凑合吗？”
他目光中满是期待地看向李平安，显然十分看重他的评价。
这令李卫民和杨忠国感到十分惊讶，杨忠国眼中闪过一丝异样。
何大清见状连忙解释：
“杨厂长可能还不知道吧！”
“李厂长不仅在机械领域技艺高超，在厨艺上也是赫赫有名的。”
“是四九城内屈指可数的一级炊事员。”
“可以说是一流高手了。”
“当初我进行厨艺等级评定时。”
“就是由李厂长担任评审组长，我现在的四级炊事员，也是李厂长给评的。”杨忠国和李卫民听得目瞪口呆。
望着李平安，满是惊叹。李平安微笑着说道：
“你的厨艺的确不错。”
“对我们厂来说，足以应付了。”
这句话听起来有些傲慢，但由于李平安在厨艺上的实力和他在四九城餐饮界的声望，他确实有这样的资本。
何大清并没有表露出任何不满。
反而听了这话之后松了一口气。
不过此时，他也感到了一种奇异的情绪。回想起来，
当初李平安还是院里一个默默无闻的年轻人。
没想到这么短的时间，他就取得了如此令人瞩目的成就，不仅厨艺高超，还当上了厂里的副厂长。
而且，何大清还听说，
李平安目前还是厂里新成立的技术中心的负责人。
作为见识过世面的人，他当然明白，
成为技术中心负责人意味着什么。此刻，
不只是何大清，
连一旁的李卫民和杨忠国也是满腹狐疑。他们意识到，
原来，自己以前确实低估了李平安。
这个人的真实背景，可能比他们想象的更加复杂。
不过，对于何大清的事宜，他们已有了决定。
何大清将进入轧钢厂，并将成为新成立的厨房的主厨。
晚上，许大茂回到家，看到父亲许富贵已经在家中。放下东西，他开口道：
“爸。”
“你今天下班挺早啊。”
“怎么愁容满面的样子，发生了什么事情吗？”许富贵瞥了一眼儿子。
“大茂。”
“厂里有个女人。”
“大概二十来岁，有个儿子，和何大清关系很近。”
“你知道是谁吗？”
许大茂脱口而出：“刘岚！”
“你问这个干嘛？”
“你平时不是不管厂里的闲事吗？”
“今天何大清去厂里了，听说以后要到轧钢厂上班了。”
许富贵闻言一愣：
“真的？何大清去你们厂了？”
许大茂对这个话题不感兴趣，但觉得父亲这么关注肯定有所发现，便催着问细节。