徐洋这边,刚刚教会乔菲菲怎么开火。
小家伙已经相当熟练的开始进行洗菜工作了。
青椒要摘掉蒂子,然后去籽。
蒜苗则是去根,丢掉发黄还有发干的部分……
可以说,小家伙看上去要比乔菲菲靠谱太多了!
等到徐一诺的菜洗了快一半,乔菲菲这边菜总算是把五花肉给焯熟了!
“这个肉怎么拿出来?”
乔菲菲又发出了灵魂性的问题。
可以说,如果是当总裁她还能勉强得心应手,但如果是当厨子,她是完全一点都不会!
一大块的五花肉,看上去足足有一斤二两多!
乔菲菲已经很吃力的用锅铲尝试撬了半天,但是根本一点作用都没有!
无奈之下,只好冷冷的申请徐洋的帮助。
“用筷子不就行了。”徐洋语气相当淡定,他早就有所心理准备。
“筷子?”
乔菲菲到底还是聪明的,瞬间就明白了。
只见她将筷子直接戳到了熟透的肉里,很轻松就把五花肉整块挑了出来。
“这里没有冰块,那就先过一遍凉水吧。”徐洋吩咐下一个步骤道。
“凉水?为什么要过凉水,我们不是要把五花肉弄熟吗?凉了还怎么吃?”
“……”
面对乔菲菲宛如智障一样的发言,徐洋仍旧耐着性子解释道。
“过凉水是为了增加五花肉的韧性还有脆劲,这样吃起来更有口感。”
“而且……”
“如果太烫了,你怎么切成肉片?”
“……”
乔菲菲听懂了,可能什么韧性还有脆劲影响口感什么的她没有太了解。
但是最后那一句,太烫了,怎么切成肉片,她是真的相当的明白!
因为刚才在锅里捞出来的时候,眼见锅铲不行,她都准备尝试直接上手了。
当然,还没有碰到五花肉的那一刻,乔菲菲就及时选择了放弃!
“帕帕,我都已经洗好啦!”
小家伙徐一诺把清洗好的蒜苗还有青椒拿了上来。
她挺起胸膛,仰着小脸,期待的看着徐洋还有乔菲菲,等待着两人的夸奖。
不过此刻的乔菲菲很忙,根本就没有空干别的事情。
整个大脑都有点过载的状态。
说实在的,徐洋也是稍微开始有点头疼了。
到底是谁想出来,自己不能做菜,只能教的?
这踏马也太折磨人了吧!
有这功夫,自己都足够做十几道菜了!
好在,有对比才有伤害。
在徐洋一家三口的身后,小朋友张星星小心翼翼的走了上来。
“那个……徐一诺,你们的土豆用不用啊?不用的啊,能送给我们家吗?”
徐一诺倒是很大方,直接把桌子的土豆送给了张星星。
“拿去,我们做的菜用不到土豆!”
“谢谢,徐一诺,你真好!咱们永远是最好的朋友!”张星星瞬间笑了起来,只是看着眉宇间还是有点愁容的样子。
徐一诺好奇的道,“对了,你们家的土豆呢?做什么菜要那么多土豆?”
张星星叹了口气,无奈的朝身后自己家的位置看了一眼后道。
“我妈妈刚才说换她来做酸辣土豆丝,结果你知道吗?”
“比我的手指头还粗的多的土豆丝,比酸柠檬还要更酸的土豆丝……”
“我们家谁都吃不下去第二口!”
张星星小朋友明明才三岁的脸,却在此刻宛如三十岁的年纪一样!
小家伙徐一诺走上去,拍了拍他幼小的肩膀,用眼神示意,一副我懂你的样子。
没事,我妈妈也这样!
等到张星星拿着土豆离开,徐洋一家三口又继续投入到美食的烹饪当中。
幼儿园的教室里,不断地飘出各种菜肴的味道。
有炒菜、烘焙、炖汤、等等,可以说是相当的复杂!
因为这些味道中,真正是香味的几乎没有几道!
大量的味道反而是糊味、烧焦的焦味、甚至还有离谱的臭味!
张曦老师忍不住的心中暗道。
“还好我早就预料到了,是让家长们互相吃。”
“这要是我来品尝一口,今天恐怕是得紧急送医院洗胃了!”
“……”
乔菲菲按照徐洋的指导,终于开始有模有样起来了。
她把蒜苗切成段,青椒片则是切成菱形。
不得不说,乔菲菲在刀工上还是有点天赋的。
就好像她给小家伙削苹果一样,能够一口气保证皮都不断。
可以说,她的手还是相当稳的!
这一点对厨师来说是很重要的。
不过,就算是这样,对乔菲菲的满意程度,也仅仅局限在切那些好切的素菜上面。
轮到切肉的时候,乔菲菲先是嫌弃肉身上的味道不好闻,半天下不去手。
等思想工作做完了以后,她又切不动肉!
“你拿刀的姿势不对,这样没法发力。”
“你应该一手按住肉,就像这样……”
徐洋站在一旁耐心的指导。
这要是换成别人,他早就跑路了。
可是教导乔菲菲,徐洋还是有点经验心得的。
尤其是姿势方面,当年两个人研究的时候,也都是大多徐洋带着乔菲菲。
徐洋眼见乔菲菲还是半天没有研究明白,只能直接上手。
他将乔菲菲白皙纤长的手指分开,然后用食指还有拇指的位置夹住刀身。
“就这样夹紧!”
“嗯?”乔菲菲觉得哪里不对劲。
“我是说这样夹住,拿刀才能更稳!”徐洋脸丝毫不红的解释。
“哦——”
徐洋用自己的手掌握住乔菲菲的手掌,真正的手把手的教了一遍,边教边讲解。
“你除了中指的第一个关节和刀相接触以外,其他的手掌部位尽量都别碰到刀身。”
“还有切的时候要注意,手指要主动的往后退,否则小心切到手指。”
“……”
徐洋可以说是教的相当细心了。
乔菲菲点了点头,原本白皙的脸颊有些开始微微泛红,看起来霎时好看!
徐洋微微一愣,奇怪,这都还没有开始正式做菜呢,怎么乔菲菲就热起来了?
这玩意待会真需要她烧制起来,那还了得?!
“你到底能不能烧起来?”徐洋问道。
“能,我没问题!”乔菲菲则是很坚定的态度。