美食方面,主食可以简单一些,比如蒸几个红薯或土豆就很不错了。
沈婉君和她的同伴们回到家中后,为了防止别人说闲话,他们将捕获的鱼分开放置,而自己家的鱼则集中存放。沈如林与林禧龙、林禧虎三人开始处理自家捕获的十五条鱼。一人负责用剪刀清理鱼身,另一人使用菜刀进行切割,林禧虎则专门负责去掉鱼鳃、切下鱼头并取出内脏。
当姬燕妮和具妙音拿着锅过来时,沈婉君询问她们如何打算处理剩下的鱼肉,因为她们已经取走了鱼头和内脏部分。
姬燕妮和具妙音决定平均分配五条鱼,每人都有两半。对于其中较重的一条五斤鱼,她们计划请沈婉君帮忙做成酸菜鱼来享用。姬燕妮提议两人各挑一条三斤和四斤的鱼,留下那条五斤的大鱼共同品尝,这个建议得到了具妙音的认可。
在兄弟们完成了所有鱼的处理工作之后,沈婉宁先着手准备了一道鱼头炖豆腐。她把姬燕妮和另一位朋友提供的十个鱼头一起煮成一锅,而另外十五个鱼头则是为家庭聚餐准备的。姬燕妮等人带来的鱼头被单独装入她们自己的容器中,以便于带走慢慢享用。
厨房里的两个炉灶同时忙碌着,很快鱼头炖豆腐就做好了。接着,沈婉君又用同样的锅为姬燕妮她们烹制了酸菜鱼,并且加入了一些额外的蔬菜,以增加菜肴的丰富度。
最后,沈婉君利用二十五条鱼的内脏制作了一个大火锅,搭配上各种配菜,足够六个人共享。沈家留下的十五条鱼中,只有三条五斤重的鱼被直接烹饪食用,其余均被腌制起来,预备日后制成熏鱼作为礼物赠送他人。至于姬燕妮等人的鱼,则被分开腌制,并做了标记以免混淆。
这对兄妹从未有过占他人便宜的想法。
饭后,姬燕妮和具妙音带着两大锅美食——鱼头炖豆腐和酸菜鱼回家。她们只带了一个锅来,因此沈婉君还额外提供了一个砂锅用来装酸菜鱼。这两道菜肴份量充足,足以让两位女孩享用多日。
腊月二十五那天,冬季狩猎队终于返回村庄。队长允许队员们回家休息,而村里的干部们则立即开始清点捕获物的数量与重量。考虑到距离春节仅剩几天时间,他们需要尽快将肉类分配给村民,确保大家能够过一个富足的新年。
当沈南山回到家中时,沈婉君显得格外高兴。在她的四位哥哥中,沈南山最理解她,并且总是愿意陪她玩耍,因此两人之间建立了深厚的感情。
沈南山一到家,沈婉君便忙里忙外地照顾他,端茶送水、关怀备至。
其他几位哥哥看到这一幕不禁感到有些嫉妒。尽管每次冬猎回来,沈婉君也会细心照料每一位哥哥,但对沈南山的关心程度显然更高。
作为兄弟,为什么只有沈南山能享受到这样的待遇呢?这让其他人心里难免有些不平衡。
热水已经准备好,沈婉君递给沈南山一套干净的衣服,催促他赶紧洗个澡。毕竟,在山林里待了超过三周,身上肯定会有异味。
等沈南山沐浴完毕并整理好自己之后,沈婉君又提醒他早点休息,不要过于操劳。与此同时,姬燕妮也在为姬阮年忙碌着,比如准备洗澡用水、整理床铺等。
至于李海泉,由于他的宿舍住着两个人,所以具妙音不方便直接帮忙,但她还是让他拿来了两个饭盒,打算给他们装些食物。考虑到李海泉的室友也参加了这次艰苦的狩猎活动,具妙音特意嘱咐要带上室友的饭盒,这样就不会出现一人吃饭另一人只能眼巴巴看着的情景了。
在给了李海泉两盒酸菜鱼以及六个窝窝头之后,具妙音与姬燕妮一同前往晒谷场查看收获。去年绿柳生产队分发肉类时,虽然她曾随同事前来交换了不少肉食,但却未曾亲眼目睹过如此规模宏大的狩猎成果展示。
来到现场后,面对满地的猎物,两人都惊讶得睁大了眼睛,这也解释了为何狩猎队伍会外出这么长时间,因为要获取这么多猎物确实非常艰难。
这一年,具妙音作为知青,能够分得一些肉食,且只需与姬燕妮平分,因此今年不必再额外换肉,几十斤肉足以满足家庭需求。
大队长希望尽快将肉类分配给大家,正加紧处理相关工作。捕获的野鸡和野兔被直接收藏起来,这批猎物计划送往国营餐厅,以此来缓解市场上兔子供应的压力。虽然今年兔子繁殖情况良好,但也不能一次性全部出售完毕,必须留有余地以备后续之需。
刚刚完成猎物统计的大队长随即派人去半山腰叫沈婉君,让她开拖拉机运送部分需要上交的猎物。公社允许他们进山狩猎的前提条件是上交30%的收获,剩下的才归生产队所有,并由大队长负责分配给村民。
此时,沈婉君正在教授大队长家的二儿媳黎元花如何驾驶拖拉机,未来这类任务将由黎元花接手。为此,在向公社上交猎物的过程中,让黎元花参与其中,在路况较好的路段尝试开车。尽管黎元花的技术还不如沈婉君,但考虑到沈婉君距离大学入学还有三年多的时间,足够用来指导她逐渐掌握这项技能,无需急于求成。
完成猎物上交后,众人立即返回,因为还有很多其他事务等待处理。
到达目的地后,上交猎物的具体事宜由大队长和黎元花负责,而沈婉君则利用这个机会前往黑市与安伊凡进行年前最后一次交易。除了保留少量夏季瓜果蔬菜外,她已成功售出了大部分商品,换取了现金、票证及贵重物品等。
回程时,由于车上没有载货,沈婉君让黎元花全程驾驶拖拉机,自己坐在旁边随时准备应对可能出现的问题。如果一切顺利,她就可以完全放松下来,享受这次难得的休息时光。