农历八月十五
余朵起床后,就听到小孩子们走在路上说着顺口溜:“月儿圆圆挂天边,饼儿圆圆甜又甜,脸儿圆圆笑翻了天,桌儿圆圆庆团圆!”
家里虽然做月饼,但那是定做的,所以没卖月饼,不用那么忙碌。
一大早他爸就开车出门送节礼了。
“姐,妈妈带着红红它们去买菜了,早餐吃饺子面还是饺子粉?正好有骨头高汤,煮起来安逸。”余安看着下楼的姐姐问。
他刚刚给来买酥饼的客人找了零钱。
“饺子粉吧。”余朵思考了一瞬间,就做了选择。
“成,那姐姐你在外面看一下,我去给你煮饺子粉。”余安点头,进去了里面的厨房洗手开始忙活了起来。
虽然说是饺子粉,但他还用饺子做了个锅贴饺子,底部煎得金黄酥脆,表面还撒了黑白芝麻。
出锅的粉里面还贴心的烫了几片姐姐爱吃的青菜。
余朵在外面陆陆续续送走了几波客人。
看了一眼对面那边,大伯他们的生意也很不错。
今天是过节,游客的数量不多,本地人倒是特别多,团圆的日子,能回来的都回来了,所以荷花镇格外热闹。
“小东家在守铺子呀,小东家是越来越漂亮了,我还以为是哪里来的大明星呢,不对,比明星还出尘漂亮呢,这个鹅是你妈妈买下来的,我要买点心顺便送过来了,小东家,你看这个鹅放哪里?”来人提着一只被草绳绑起来的灰鹅,乐呵呵的同余朵打招呼。
“婶子夸奖了,鹅就放边上吧,那边有水龙头,洗洗手,谢谢你把鹅送过来了,需要什么点心?”余朵礼貌的招呼起对方。
“成,我这就给你放着,放心哈,婶子捆起来的,很扎实,它跑不了的,给婶子整十袋桃酥,全部要两斤一袋的那种,另外香芋酥饼五盒,板栗酥五盒,茉莉奶酥两盒盒,我家丫头爱吃茉莉奶酥呢。”她把大鹅放好后,一边洗手,一边对余朵说道。
“好的,这就给你装。”余朵的话音刚刚落下。
余安就出来了。
“姐,早餐做好了,我来弄就行,你快去吃早餐。”余安接过了姐姐手上的东西,对她说道。
“十袋两斤的桃酥,香芋酥饼五盒,板栗酥饼五盒,茉莉奶酥两盒。”余朵说了对方的需求,跟弟弟交接。
“嗯,我知道了,你去吃早餐吧。”余安点头。
余朵安心的走进里面吃早餐去了。
早餐一吃完,把刚刚吃过的碗筷都清洗干净,并且顺手烧了一锅水。
大鹅都送家里来了,她烧水等着就行。烧水不用看着火,余朵直接出去帮忙。
打包之类的都用不上她,她只是在边上收钱找零。
过了忙碌的那一阵后,余朵接过了弟弟给她泡的蜂蜜水。
姐弟俩有一搭没一搭的喝着蜂蜜水。
“鹅。。。鹅。。鹅。。。”被捆起来放在门口的大灰鹅时不时的发出点声音,提醒它的存在感。
“我看下水好了没,好了就把这鹅处理了,有点吵。”余朵说完就要起身进里面去。
余安立马跟上了姐姐的步伐,同时拿上了家里专门处理家禽的大盆和刀还有干净的碗,鹅血需要装着,等凝固了煮着吃。
看了一眼水才冒小泡,证明水还没彻底煮沸腾,这样的水温度不够,不好褪毛。
不过这个时间段,可以先处理了鹅,等水冒大泡了,直接就能用。
“要不我给你抓着点?”余朵有些怂的开口问弟弟。
“不用,姐你进去就行,我能搞定。”余安拒绝姐姐帮忙,他自己一个人完全可以搞定。
余朵看了看,最后直接进去了进去了里面。
“姐,不要烧开水的锅子出来,等下我自己去端,你去杂物房找个比较旧的编织袋出来。”余安对姐姐说道。
同时手上的动作非常快,心里默念了一遍杀鹅口诀,迅速的处理好了手上的大鹅。
余朵跑去杂物房找起了编织袋。
这玩意垫地上拔毛,基本上是一次性用品,所以要找个最旧的才行。
翻找了一番,选了个白色差不多变成灰色的编织袋出来。
“姐,你拿的编织袋正好,放地上,鹅烫好了。”余安把烫好的鹅提留出来,对姐姐说道。
不等余朵说自己也一起拔毛,自家爸爸的声音出现在了门口。
只见余向北坐在镇子里面特有的观光巡逻车。
而他脚边,还有大包小包,并且还有一只大公鸡,那大公鸡的嘴都被捆了起来,很显然,这只鸡爱啄人,而在农村,啄人的鸡,一般都会配一副药处理一下。
“谢谢啦,到家喝杯水。”余向北同开车的人道谢。
“不了,在巡逻呢,回头空了再来,余师傅你忙吧。”师傅拒绝。
“朵朵,整两盒酥饼给你王叔,他家妮妮爱吃茉莉奶酥。”余向北对余朵说,同时拉着对方想开走的车。
余朵点头,跑回柜台拿了两盒茉莉奶酥。
看着对方和自家爸爸推拉了一会,余朵已经把带东西提进了家门。
而她提进去的,又提留出来了几袋子。
她把螃蟹都提进去了,这玩意要处理的话,得先在外面处理干净了再拿到里面的厨房做,毕竟腥味比较大。
她也是没注意,顺手都提进去了。
“我还寻思着叫你提出来呢,两袋子螃蟹,整一袋送对面去,让你大伯带回去吃。”余向北看着女儿把螃蟹又提了出来乐呵道。
“嗯嗯,知道了,我把螃蟹提过去,看样子宝明准备收摊了呢。”余朵看着对面在收拾板凳的堂弟说道。
“那是肯定的,要回去过十五。”余向北一边蹲着拔鹅毛,一边回女儿的话。
“爸,你不是回了余家村,怎么没把螃蟹给大伯他们?”余朵有些好奇,那大公鸡一看就是大伯母给抓的。
“我出村了,才接的电话,告诉我到货了一批不错的螃蟹,这不去拿了螃蟹,直接就回来了,你妈妈说整了鹅,我不寻思着回头他们自己带回去就行,不用绕路再送了,鹅蒸的时间短了就不够味了,朵朵,荷叶泡了没?没泡赶紧先泡着,拿冷水泡,不要热水,热水泡完就不香了。”
余向北叮嘱了一句。
“知道了,没泡荷叶,我去拿荷叶泡着先。”余朵头也不回的答了一声,进到了厨房里面去。
荷叶泡好,她才出去提着一袋螃蟹过去对面。
“朵朵姐,你这又给我们提啥了?”余宝明眼睛都亮了,他知道叔叔一家肯定整好吃的了,也肯定不会落下他们一家子。
这不,堂姐提着袋子送过来了。
“螃蟹,你叔整回来的,你把它放好。”余朵也不废话,直接说明了提着的东西。
“成,谢谢朵朵姐,也谢谢叔他们,姐,我给你烤了红薯,很甜,都流糖了,吃一个不?我给你掰开包起来,吃着不沾手。”余宝明把螃蟹放好后,对着余朵殷勤道。
“吃,谢谢宝明,给我弄一个小点的就行。”余朵点头,表示自己吃。
“好呢!”余宝明屁颠屁颠的从炉子里挑了一个最好的烤红薯出来。
余朵往那一站,站在那吃烤红薯,不自觉间,吸引了人也要吃烤红薯。
好在,炉子里还有烤红薯和烤玉米。
看着堂弟忙了起来,余朵打了个招呼,回去了。