日落西山。
渐渐亮起盏盏烛火。
星光点点,如同萤火虫般飞舞。
百草园里热热闹闹。
烟雾缭绕。
人声鼎沸。
“这位客官,实在抱歉,如今菜已经全部卖完了。”
“您想要吃,可以明天早点儿来。”
“明天就是开业活动最后一天了。”
没有吃到的顾客只好败兴而归。
明天下午一定要早早来。
李小雨看着面前如同花一样的烧麦,她有些好奇,又有些担心。
这烧麦没有捏紧,一会儿煮的时候,里面的馅儿不就散了吗?
“师父,这烧麦这样包没事儿吧?”
沈草一听,就知道她是在担心馅儿会不会漏出来。
她点点头,“没事儿,这个烧麦不是煮,是蒸熟的。”
“绝对不会漏。”
婉月有些跃跃欲试,这比包饺子简单多了。
只要放进去一些馅儿,然后用食指和大拇指一圈起来,也不需要封口。
她洗干净手,拿了一张烧麦皮。
举起来,对着烛火看,烧麦皮薄到可以透光。
这薄皮大馅儿的烧麦,不知道吃起来是什么滋味。
她学着沈草的样子,试着包了一个。
不像看起来那么简单,但比包饺子好一些。
她又包了几个之后,就完全掌握了。
包的烧麦越来越好看,看起来就像是一朵朵白色的康乃馨。
一个个整整齐齐地码在竹蒸篓里,像是包装精美的花盒儿。
沈草准备的馅儿多,一共包了整整十屉。
水开后,上锅蒸一刻钟。
还没蒸熟,鲜味儿已经都飘出来了。
这个香味儿顺着风,飘向了前厅,包厢。
二楼包厢里,李家兴是一个老饕,他已经将新安县附近方圆二十里的所有美食都尝试过。
没想到最近家门口开了一家酒楼。
名字叫的十分好听,又清新脱俗。
百草园。
他原本以为是做素菜的,结果更令他惊喜的是,这间酒楼做得吃食是他听都未听说过。
如此良机,他怎么可能不来凑热闹。
他已经连续两天都来这百草园吃饭了。
一天两顿都在百草园吃。
就这,他每天换着花样点,都没有将火锅的食材点个遍。
他也看到了菜单上的炒菜,但他这个人喜欢挨个试。
他打算等把所有火锅食材都吃完之后再去试炒菜之类的。
没想到,这百草园又给他了一个大大的惊喜。
这里的火锅种类竟然也多的很。
他本来以为火锅就这一种,结果这百草园的伙计告诉他,还有涮锅。
妙妙妙,他感觉自己这一个月估计都从百草园走不出去了。
今天下午,他和家人来这儿吃晚饭。
这会儿刚吃完,正准备结账回家。
谁知道不知道从哪儿飘出来一阵香味儿。
这味道,让他忍不住开口问了伙计。
“伙计,这是你家厨房飘出来的香味儿吗?”
伙计疑惑地闻了闻,确实好香啊。
“小的不清楚,这位客官,要不要我帮您去厨房问问?”
李家兴笑着点点头,“那麻烦小兄弟了。”
他旁边的家人都见怪不怪了。
他家老爷什么都不爱,就好口腹之欲。
这样的情况,他们早就见怪不怪了。
之前有一次,李家兴甚至闻着味儿追到了人家家里,敲门进去问。
伙计很快从厨房回来,他有些气喘,“是,厨房里我家老板正在蒸羊肉烧麦。”
“烧麦是个什么东西?”李家兴没听过。
伙计摇摇头,“小的也不知道,是我家二掌柜告诉我的,说是大掌柜今天蒸了羊肉烧麦。”
“我怎么没有在菜单上看到这道菜?”
“这道菜确实不卖,是我家掌柜的自己做着吃的。”
李家兴又吸了吸鼻子,有些不好意思开口,“那你能帮我去问问,可以卖我点儿,让我尝尝吗?”
“我出钱买!”
伙计有些不知所措,他还是第一次遇到这样的状况。
但他还是谨记当时掌柜的交代给他们的话。
顾客的要求要尽量满足。
“小的去厨房问问,但万一……”
“万一你家掌柜的不卖,也无妨。”
“劳烦小兄弟帮我再跑一趟了。”李家兴从口袋里摸了一小块碎银子递给了伙计。
伙计乐呵呵地去了厨房。
婉月见他又来厨房,有些疑惑。
刚刚他来厨房,就是来问厨房的香味儿是在做什么好吃的。
她已经告诉了他,没想到他又来了。
伙计有些不好意思,“二掌柜,我包厢里的客人,想要问问大掌柜蒸的这个烧麦卖不卖,他想要买点儿尝尝。”
沈草这会儿刚刚把蒸熟的烧麦从锅上端下来,听到伙计的话。
夹了六个烧麦放到干净的盘子里,递给了他。
“喏,你拿去给客人尝尝。”
她要不要在店里也买羊肉烧麦呢?
伙计开心地端着羊肉烧麦往包厢跑去。
他这一路经过大厅,大厅里好多客人都好奇地看着他端着的烧麦。
虽然不知道是什么,但这一路的味道确实香。
好几个人也都拦住伙计问。
李家兴没想到,伙计真的给他端了一盘烧麦来。
他看着面前白色和花一样的烧麦。
要不是正在冒着热气,他真以为伙计端上来了一盘花。
“我家掌柜的说了,用筷子轻轻夹在小碟子里,咬一个小口,将里面的汁水轻轻倒出来。”
“先喝汤,然后给里面倒一点点陈醋,一口气塞到嘴里。”
李家兴听着伙计描述的吃法格外新奇。
他小心翼翼地夹了一个烧麦,放在小碟子里,那动作,好像是在拿一件稀世珍宝。
随后,按照伙计说的,轻轻咬了一个小口,小心地将烧麦里面的汁水倒出来。
他没想到这么薄的烧麦,竟然可以兜住这么多的汁水,怪不得要轻轻提。
但凡动作鲁莽点儿,那烧麦皮都会被戳破。
里面的汁水要是漏出来,该多可惜。
他端起小碟子,将碟子上的汁水都吸入口中。
嘶!好鲜美啊。
淡淡的葱香,一股肉汁的鲜美,比他吃过的所有羊肉都鲜。
他没想到,羊肉竟然能做出这么鲜美的味道。
用筷子轻轻拨开上面的花瓣,他看到了里面的馅儿。
有葱有肉,颜色看起来清淡无比,没想到味道竟然如此浓郁。
他没有按照伙计说的放醋,而是一口塞进嘴里,尝试原本的味道。
他原本都已经吃撑了,但是这个烧麦下肚,他还是忍不住还想吃。
第二个烧麦他加了一点点陈醋。
哇,在醋的加持下,鲜味儿更明显,而且醋的酸正好解了肉的腻。
难怪掌柜的推荐要加醋。
剩下的四个烧麦被李家兴的家人抢走,他们害怕自己再不吃,就被李家兴一个人吃光了。
一家人,出门的时候都是扶着彼此。
本来就吃撑了,又吃了一个烧麦。
厨房里,沈草看着面前的人,陷入了深思。