那个女人被送到医馆后就晕了过去，谭言付了银子让两名妇人照顾，告诉她们自己未时初再过来，接着就只身前往宝月楼。
酒楼饭菜味道越来越好，每日还有未曾见过的新品，吸引了不少新旧顾客。
最近一段时日，谭言坚持每日做菜，还要提前练习新菜，忙得晕头转向。
刚到酒楼，张丁就迎了过来。“姑娘，你怎么才来？眼看着就要开门了，今日的菜品还没定下，帮厨的也无法准备配菜。”
一开始，酒楼诸位对谭言的称呼可谓是五花八门，她听着觉得割裂，就让大家统一称她为“姑娘”。
见到张丁焦虑的表情，谭言反而不急了，“放宽心，我有对策。我们今日出个简单的新菜品即可。”
说罢，她在柜台找到一张纸，执着笔陷入沉思。
不过，外人看着她在沉思，实际上，她在脑海里偷偷翻阅“美食大全”。
谭言每次做新菜品前，都得练习好几日，但今日时间紧张，来不及准备她计划中的菜肴，只能临时选一道做法和用料都更为简单的替代品。
炒菜？太简单的不行，太常见的不行，材料复杂的不行！
甜品？无论是桂花糕还是菱粉糕都太费时间，要是做其他不符朝代设定的甜品，又会让穿书女察觉到问题。
谭言在纸上涂涂写写，最终确定今日的新菜为凉拌菜。
现在天气热，凉拌菜爽口开胃；而且，用现有的食材又能节约时间。
现实生活中，谭言的爸妈就开了一家小小的餐馆，店里面最受欢迎的就是凉拌菜，谭言很喜欢这个味道，也曾经偷偷学过，现下在复制也不是难题。
确定好今日新品后，谭言让张丁把它张贴出去，自己则去了后厨做尝试。
酒楼刚开张，为保证饭菜质量，谭言虽雇佣了三个妇人帮厨，但炒菜这件事从未假手于他人。
随着酒楼名声慢慢传出去，她觉得是时候把这些任务交给他人。
今日，她把帮厨的妇人们聚到一起。
“各位婶婶，我也知道你们中不乏有做菜做得好的，只让你们备菜确实有点浪费才能，从今天后，你们若是愿意，帮厨之余可以跟着我学几道菜，等出师后，你们就可以独立掌勺。日后虽然不能大富大贵，起码也能衣食无忧。”
能做饭的厨子肯定不少，但谭言想要的是人品好还知根底的好厨子。
现下，这样的厨子定无法从天而降，那她就从现有的厨娘中找合适的人。这些妇人虽然只是帮厨，但也是谭言正经考察并去官府登记过的人选。
另一边，这些妇人虽然能借着帮厨之余偷师，但总归不如当面学习方便。因此，听到这样的提议，没有不答应的。
“既然没人有异议，那我们就从今天开始。不过，我也得提前声明，如果你们的饭菜质量不能过关，便只能在这里当帮厨。”
谭言考虑了很多，但唯独没提到泄露菜谱会如何。
一来，无论怎么防备，有心之人总有办法得到自己想要的东西；二来，在开店前，为了增加饭菜的风味，谭言偷偷找了很多与现代调料类似的香料，把它们碾磨成粉，称其为家传秘宝；三来，系统会帮助监控全局，给她减少了很多麻烦。
妇人们心气高又能吃苦，虽然现在还不能完全掌勺，但谭言已经看到了光明的未来。
***
未时初，谭言到了医馆，发现那个女人已经清醒，两个看护的妇人正在陪她说话。
“你怎么样了？”
“谢谢姑娘救命之恩。”
陪着她的两名妇人早已向她解释了情况。看到谭言的第一眼，她立马意识到她是谁。
谭言走过去扶着她又躺下，顺势坐到榻边的凳子上，然后从怀里掏出那张和离书。
“你当时意识不清，我便做主替你要了和离书。现下还没去衙门登记，你若要后悔，现在还来得及。”
“姑娘，感谢你的大恩大德。”女人说完，一脸死灰、眼神黯淡。“我宁愿去要饭，也不要再过这种日子了！”
谭言心疼地看着她，好似看见了无数个类似的灵魂。下一秒，她脱口而出，“我最近打算开一家客栈，你要是无处可去，便来帮忙吧。”
女人眼睛里一瞬间亮起了光芒，她抓住谭言的衣袖，激动地表示，“我什么都可以！”
“我要怎么称呼你？”
“我母家姓张，你叫我张婶就行。”
等着张婶能下床走动后，谭言带她去衙门登记了和离，为防止家暴男继续纠缠，也为了让她安心，谭言当场与她签订了雇佣契约。
忙完这些事，谭言发现时候已经不早了，想到酉时前还得回店里，她提议，“我带你找个地方住下，你先把伤养好，之后再来帮我忙吧。”
张婶作势要行礼，谭言立刻阻止她。“你把身体养好就是对我的感谢了。”