“嫂子饺子馆”的生意越来越好,每天中午和晚上都满满的人。单间雅座就不用说了,每天都要提前预订,不然根本订不上桌。大厅里面想要吃盘水饺,就两个小菜的零客,有时候也得排队等着。赵灵芝不得不把沿街的一面支上遮阳伞,摆几张桌子。在门外的屋檐下,看着人来人往的行人,吃上一碗心仪已久的“嫂子水饺”,对一些常客来说,就觉得挺满足了。
“嫂子饺子馆”经过了好几次扩容,在老店已经没有了扩容的空间了。
几个投资人到一块合计,又在京都的市中心开了一家分店。
说是分店,其实要比总店恢宏阔大很多。三层的建筑,进门一间大厅,雕花玻璃的大屏风立在当门,屏风的前面,有一个风水池,潺潺的流水声仿佛进入了桃花源圣境。
底层照例是大厅,接待一些散客。二层,三层里共有单间三十多个。
这次开分店,几个投资人几乎把原来的分红全都拿出来了,进行了装修装潢。
虽然林中阳的书法就写的很好,比有名气的书法大家过之不及。但是,毕竟这时候的林中阳还是个小人物,人微名气小。于是,找了京大一位着名的教授题写了店名。这就是所谓的名人效应。
“嫂子,你真的很有经商头脑,这才多久,嫂子饺子馆就开了分店。以后,我们还要把分店开成三家,四家,以致千家,开到全国各地。还可以招商加盟,我们只进行品牌管理即可。”
赵灵芝确实很努力,除了照顾祝大珩生活外,她把全部的心思都放在了饭馆经营上。回家的时候,她也在祝大珩的另一个书房里研究食谱,耳濡目染地跟着祝大珩学了不少的中医养生知识。前一段时期,还上了新的养生菜品和养生粥。
嫂子饺子馆以饺子创名,以养生系列菜品扩大经营。嫂子饺子馆逐步完成了从特色小吃到综合酒楼的跨越。
“嫂子,我有个思路你看行不行?我们再有些积累的时候,我想以后逐步扩大再生产。我想在京都最繁华的区域,开一家集吃,住,休闲,娱乐为一体的高档酒店,起步就不低于四星级酒店标准,然后再逐步升级。嫂子,你有没有信心?”
林中阳雄心勃勃,提出了自己的商业规划。
“有饭店的管理经验为基础,我觉得管理再大一点的酒店,也是大同小异。没吃过猪肉,还没见过猪跑呀!只不过,我们没有那么多资金,资金的缺口是个困难的事儿。”赵灵芝对林中阳的提议十分感兴趣,却又对资金的不足比较担忧。
“我倒是还有些钱,当初补发的十年工资我一直还没动。可以拿来应应急。”祝大珩一直对中阳和灵芝的创业十分支持。总是在最关键的时候给予力所能及的支持。
“师父,你那点钱杯水车薪,光靠我们自己的资金是做不了这么大的买卖的,我们必须依靠政府的力量才行。资金的问题我们必须做银行贷款,至于场地,可以先租后买的方式解决。现在的政策支持,应该都不是什么难事。什么都可以谈,什么都可以解决。再者说了,做任何生意都会遇到难处。没有难处那不是谁都可以成为大老板了呀!”
林中阳一种胸有成竹的样子,这让赵灵芝感觉心里有底。
“办大酒店的问题,可以作为中期目标来规划。我们目前要把现有的店面做扎实喽,保证现有店面的盈利率。虽说步子要大一点,但步子必须稳!我们不做我们做不了的生意,不吞我们吞不下的骨头。”
林胜利今天没在家,最近好像一直在忙理疗工作室的事儿。
“嫂子,师父,胜利理疗店准备的怎么样了?我最近也没见到过他。”林中阳问。
“他自己找的房子,选的位置,我给了他一点钱,他自己还有点,这不,天天早出晚归的忙活。这个点了,还没有回来。”赵灵芝对儿子的抱怨声中又含着些骄傲。
“让他自己扑腾吧!反正家里也不指望他赚钱!就当是历练历练。”
赵灵芝对儿子一直很骄傲,出身穷人家的孩子,自小就比较的独立,也很有进取心。虽然穷人家的孩子后背没有靠山,但奋斗之心就是穷人家孩子最大依靠。穷人的孩子早当家,不是因为穷人家的孩子成熟的早,是穷人家的孩子必须提前“试错”,提前历练,才能在这个峥嵘的岁月里谋得一口饭吃。
林胜利从小因为没有父亲的庇护,性格上比较自尊和敏感。自从跟着继父祝大珩学习中医理疗后,随着技术的日益精进,独立开店的意念越来越强了。
小的时候,他总想着长大了要挣很多很多的钱,要让母亲过上好日子,让人知道,他虽然从小没有了父亲,但他依然是家里顶门立户的男子汉。虽然现在他不需要挣钱养母亲,但他还是需要用实力证明自己。
祝大珩安排林中阳拍的和林胜利合影照片,林胜利还一度不想要。他觉得自己是凭技术吃饭的理疗师,他不想依靠师父的影响力来宣传自己。
他觉得被冠以某某大师的徒弟,是对自己医术的不自信,他给林中阳说,他不喜欢这种感觉。
但是他的这个想法很快就被林中阳批驳了:“胜利,你觉得这个世界上有真正靠技术吃饭的吗?如果真的有的话,那也仅仅是解决温饱。
没有商业化的包装,任何的技术都只能是谋生的工具,而不是赚钱的工具。
如果你想单纯靠技术吃饭,你大可不必出来单干,跟着师父,拿着工资,一样也是吃喝不愁,名气,名誉一样也不会少。
你既然是出来单干,那开门就要挣钱,房租,水电费,工商,税务,甚至环保卫生的钱都要拿。开店的目的就是赚钱,先别说什么治病救人的大德仁心。
你接诊的病人大都不是什么要死的绝症,你主打的是健康,什么人注重健康?穷人不需要每天养生,因为他们每天的体积劳动,简单的饮食就是养生。
注重健康的,又舍得花钱做理疗的,不是干部就是有钱的。所以,你挣的是有钱人的钱。”
林胜利频频点头。林中阳看着胜利的脸,继续说:“有钱人,干部还喜欢什么?他们还喜欢沽名钓誉!而我们可以做的就是把名和誉抛出去卖,让他们花钱来买而已。不光要花钱来买,还要让他们出大价钱!”
“这就是商业思维……”林中阳一字一句,掷地有声……