闻言，几个大队干部正襟危坐，就像刚入学的小学生一样，眼巴巴地看着讲课的老师。
林老师清了清嗓子，“我大概算了一下，两百个肉包子大概需要四斤左右的肉，算上损耗，就算四斤半吧。面粉需要一斤半的样子，还有糖，酵母，盐等等，所有材料加起来的成本，一共是六块五的样子。”
一个包子九分钱，两百个包子，能收到十八块钱。
不算人工费，净利润在十一块五。
就算加上人工费，净利润也有八九块钱。
这还只是一天的收益，只要他们的包子分量足，味道好，每天都能稳定有这个收益。
等后期再开拓出别的厂子，收益还能翻倍。
只是想一想，大队长的脸就已经成褶子了。
他努力往下压上扬的嘴角，努力失败，索性任由它咧到了耳后。
“妞子啊，你说说，咱们这包子作坊咋样才能开起来？”
林湘：“猪肉我已经买好了，等会儿让徐会计给我报销。您现在首先要做的是，给包子作坊选址，然后再定好明天赶早儿来包包子的人，一定要在六点四十之前把两百个包子包好。”
村里的空房子倒是有几座，但因为长时间没人居住，早就年久失修，环境糟糕，在没有打理好之前，不适合用来做包子，所以大队长只能把目光放在大队部。
会议室……蛮空旷的。
大队干部也无一人反对。
至于做包子的人选……
“妞子，你有没有啥推荐？”
林湘知道，这是大队长特意在向她卖好，只要是她推荐的人，肯定能上任。
“一定要吃苦能干，得爱干净，手脚麻利，话少活儿好，最最重要的是人品得好，可不能偷吃。”
“这些都是最基本的要求，我一定好好筛选。”大队长继续追问，“那她们的工钱……”
林湘想了想，“每天凌晨就得来包包子，一坐就是好几个小时不歇，也怪累的，要不就都记满工分吧？”
给工钱是不可能给的，毕竟包子作坊才刚刚起步，还需要资金周转，满工分，对村里的婶子大娘们，已经很有诱惑了。
农忙时候她们下地干一天活儿也挣不到满工分啊！
“哦对了，加两个知青进来吧，如果她们活儿干得好，也给满工分，要是干得不好，找个借口打发了。”
总不好一个知青都不要。
包包子看着简单，实则都是细致活儿。
要吃新鲜的包子，就得现和面，两百个包子的分量，光是和面就得两个人。
另外切剂子，干皮，调馅儿，包，这些步骤都要好几个人同时开工，才能在林湘要求的时间里做好两百个包子。
于是，大队长一共定了十二个人，其中切剂子只要一个人，包包子要三个人。
初步定下来以后，大队长又问了一遍，“妞子啊，你那边有没有推荐的人选？”
“有。”
徐会计已经在笔记本上写下了一个赵纸，只听林湘说道：“让杨奶奶来切剂子，活儿不累，还能让她挣点工分。”
“老人家独自带着希望，祖孙俩连工分也挣不了几个，日子过的怪清贫的。”
要不是希望年纪太小，林湘还想让大队长把希望的名字也加上去。
不过每天都能挣满工分，等到了年底，能分到不少粮食，以祖孙俩的胃口，兴许还能有几块钱的余钱呢。
“行，那其他人……”
“您看着办就是了。我明天早上来调馅儿，等明儿中午我就教您选中的婶子来调馅儿，等她学会以后我就放手。”
再有几天就要开学了，她没太多时间可以浪费，倒不如早早让出位置，让其他人多挣工分呢。
大队长一直在等林湘说出林母或者五婶儿的名字，可一直等到林湘离开了，他也没能听到。
“林湘一家和老五家交好，说不定麻辣粉的生意都让给他们了，挣现钱可比挣工分强得多。”
至于林母？
自家孩子都这么出息了，林湘自不必多说，光是林安，每个月都能寄津贴回来，还能看得上这十个工分？
徐会计把杨奶奶的名字写在了切剂子后面，“大队长，其他人选得快点定下来，并且交代好注意事项，凌晨四点就得来包包子。”
“第一天送货，可不敢耽误了时间！”
村长解手路过厨房，看到案板上的肉，“哪儿来这么多肉！”
“肯定是妞子怕咱们没准备，提前买好的。”徐会计动作熟练地开始数钱，“她不但垫钱还垫了肉票，咱们得尽快给她补上。村长，你称一下那些肉有多少。”
“不用称了，按照五斤的整数算，咋样也不能叫妞子吃亏！”
徐会计，“还是称一下比较好。”
村长称肉前，还特意洗了手。
妞子说了，做吃食的，干净卫生是第一标准。
他熟练地把肉往勾上一挂，再一拉秤砣，“……五斤六两。”
说好的不叫妞子吃亏呢？
“那我记多少？”
“记六斤！”
大队干部异口同声。
林湘并不知道这个小插曲，她也不担心大队部赖钱，反正明儿送包子的人是她，大队部不给钱，她就自己扣下来。
等回到家，林湘见林母已经把布料归置好了，不过桌上还留了几尺布，都是她裁剪好的。
“正月十六就开学了，眼瞅着天逐渐暖和，也穿不了几天棉袄，我特意选了点好看的布料，等会儿让你五婶儿给你做几件新衣裳。”
去学校可不能穿的太撇了，她听说这个年纪的孩子正是爱攀比的时候。
反正她家布料多，又是免费得来的，不给妞子穿留着干啥？
让老鼠咬？
“行，那我去让五婶儿给我量个体量。”
她感觉自己最近伙食好吃得多，都有些胖了。
衣服还是合身一点穿着舒坦。
母女俩抱着布到了五婶儿家，就看到春丫和东生一脸生无可恋地炒着瓜子儿。
“姐，我胳膊已经累得抬不动了。”
“我也是……”春丫像泄了气的皮球，“明明我上次看妞子炒瓜子还挺轻松。”